Закуска из картофельных оладий и маринованных помидорок и сыра
Вкусная закуска из картофельных оладий с маринованными помидорами, сыром моцарелла и зеленью. Идеально для любого праздника! Рецепт здесь!
Продукты
- для теста:
- картофель - 800 г
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- масло сливочное мягкое - 30 г
- масло топленое - 2–4 ст.л.
- соль
- мускатный орех
- для маринада:
- помидорки - 200 г
- зелень
- чеснок
- сыр моцарелла (мини) - 125 г
- оливковое масло - 1–2 ст.л.
- бальзамико белый - 1–2 ст.л.
- соль
- перец
- базилик
Пошаговый способ приготовления
Такое блюдо можно подать на ужин или на закуску.
Вкусно и красиво.
Картофель очистим и отварим до готовности в подсоленой воде.
Воду сольём,немного остудим ,приготовим пюре,
добавим соль,мускат,разрыхлитель и муку с маслом(30 гр.),
вымесим тесто и отставим его на полчаса.
Тем временем замаринуем помидорки и сыр.
Помидорки надрежем немного,
зальём кипятком и сразу же очистим от кожицы.
Приготовим из оливкового масла,Бальзамико,
соли и перца маринад,добавим чеснок и зелень.
Кладём в него помидорки и сыр,отставим мариноваться.
Из теста приготовим плоские оладьи,
в центре немного тоньше,чем по краям.
Нам понадобится немного муки.
Обжарим оладьи с обеих сторон в топленом масле
до готовности,выложим на бум.салфетку.
Подаем по 2-3 штуки,в центр кладём маринованые помидорки
и сыр,украшаем базиликом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 сентября 2009, 18:27
14 сентября 2009, 18:33
14 сентября 2009, 18:45
14 сентября 2009, 18:56
14 сентября 2009, 19:21
14 сентября 2009, 19:28
14 сентября 2009, 19:40
14 сентября 2009, 20:11
14 сентября 2009, 20:54
14 сентября 2009, 21:05
14 сентября 2009, 21:26
14 сентября 2009, 22:17
14 сентября 2009, 22:33
14 сентября 2009, 23:20
15 сентября 2009, 02:33
15 сентября 2009, 02:55
15 сентября 2009, 03:38
15 сентября 2009, 12:10
15 сентября 2009, 13:36
16 сентября 2009, 16:40
10 октября 2009, 00:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти