Шоколадный тортик с нежным белым центром

Ингредиенты

  • для теста:
  • 200 гр. сливочного масла
  • 200 гр. горького шоколада
  • 175 гр. саxара
  • 5 больших яиц
  • 5 ст.л. муки
  • разрыхлитель 0,5 ч.л.
  • для крема:
  • 250 мл. сливок (33%)
  • 10 гр. загустителя для сливок
  • 50 гр. сахарной пудры
  • для помадки:
  • 200 гр. тёмного шоколада
  • 70 мл. сливок(33%)
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • для украшения:
  • 50 гр. вяленой вишни и несколько шт. лесного ореха
  • 50 мл. рома

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить шоколад на водяной бане, добавить размягчённое сливочное масло и саxар.Довести до однородности,дать немного остыть.

По одному,ручным венчиком, вбить в шоколадную массу яйца.Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и размешать(только чтобы не было комков).

Перелить шоколадную массу в форму выстеленную бумагой для выпечки.

Поставить форму в заранее нагретую до 180 гр. духовку.Печь 27-30 мин.(не передержать) .Зубочистка должна выйти из готового изделия с чуть прилипшими влажными крошками. Вынуть из духовки,подержать 10 мин.Аккуратно снять кольцо и дать полностью остыть и разрезать пополам.

Пока печётся торт приготовим крем, всё очень просто:сливки взбить, всыпать пудру, загуститель, взбить.

А так же помадку: шоколад разломать на небольшие кусочки, сложить в термостойкую посуду и поставить в кастрюлю со слабо кипящей водой. Готовить, пока шоколад не растопиться, дать немного остыть. Аккуратно влить сливки, всыпать какао-порошок и тщательно перемешать.Так же дать хорошенько остыть.

После того как всё остынет, собираем торт: одну половину промазать кремом, накрыть вторым коржом. Поставить торт на решётку и полить шоколадной глазурью. Убрать в холодильник на 30 минут.

Заранее замочить вишню в роме, а после окончания времени пребывания торта в холодильнике, украсить его пьяной вишней и лесным орехом.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный тортик с нежным белым центром: фото шаг 1Шоколадный тортик с нежным белым центром: фото шаг 2Шоколадный тортик с нежным белым центром: фото шаг 3

Дополнительная информация

Вкусно до невозможности!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pantera
14.09.2009 03:23
Ответить
Верю!!! Это даже видеть вкусно до невозможности!!!55555+
шуш
14.09.2009 03:23
Ответить
Ну оооочень шоколадная вкуснятиность!!! 5+5+5++
utro8
14.09.2009 03:24
Ответить
Шоколадненько!!! Красиво и очень вкусно!55555
natapit
14.09.2009 03:29
Ответить
очень люблю такое сочетание!вкусно всегда и всем!555!
druzhina
14.09.2009 03:35
Ответить
555!!!
siyanie
14.09.2009 03:37
Ответить
Лакомый кусочек! 5!!!
wolga6
14.09.2009 03:53
Ответить
Леночка,твой тортик-чудо!
ya-xont
14.09.2009 03:58
Ответить
Спасибо, милые мои, очень приятно!
ra999
14.09.2009 04:04
Ответить
Вкусно и о-ча-ро-ва-тельно! :)
алёнушка777
14.09.2009 04:12
Ответить
555...и комент вариантом к pantera2686 :)
Ирина 211978
14.09.2009 04:55
Ответить
Очень красивый! 555!
двоечка
14.09.2009 05:14
Ответить
Это диверсия, кругом враги! Я на диете, а на сайте - сплошные торты! Тортик Елены настолько вкусный, что в голову лезут скоромные мысли. Может, ну ее, эту диету? У меня день рождения через несколько дней, взе равно же сорвусь, так хоть на такой вкуснятине! ПЯТЬ!
Galina
14.09.2009 05:22
Ответить
SUPER!!!!!Shikarnii tortik!!!!!55555
sister_chaos
14.09.2009 05:23
Ответить
очень симпатичный!
ирусик-88
14.09.2009 07:05
Ответить
КРАСИВО АППЕТИТЕН!НАС И УГОВАРИВАТЬ НЕ НАДО!ДАЙТЕ ТОЛЬКО ТОРТИК! 100+++
tatjana.degtar
14.09.2009 07:05
Ответить
Prelest tortik!555!
katty_r
14.09.2009 09:51
Ответить
ммммммм...шоколад...обожаю!!!55555
anzelikas
14.09.2009 11:48
Ответить
Вкусный тортик! 5+!
ya-xont
14.09.2009 12:01
Ответить
Спасибо за всё!
mar33_33
14.09.2009 12:17
Ответить
красиво и вкусно! 5
glaros
14.09.2009 12:39
Ответить
Шоко-наслаждение!Да,еще и в сочетании со сливками и вишней!55555
варуник
14.09.2009 12:40
Ответить
ДА! ОЧЕНЬ!!
sadi 09
14.09.2009 12:49
Ответить
Забираю с большой признательностью.
Nathalya
14.09.2009 12:51
Ответить
чудный торт!
ната777
14.09.2009 12:55
Ответить
Спасибо.5. Очень вкусно.
selenav
14.09.2009 13:04
Ответить
Шикарный тортик! 5
иррез
14.09.2009 13:18
Ответить
Обалденный тортик!!!!555
нвш
14.09.2009 13:25
Ответить
мммм шоколадный 5
адель2009
14.09.2009 14:13
Ответить
Оболденый тортик! Забираю! 10+!
малурияна1978
14.09.2009 14:12
Ответить
Здорово,очень люблю шоколадные тортики. 55555555555
alix7
14.09.2009 14:45
Ответить
красота и вкуснота!5+
fanny
14.09.2009 14:55
Ответить
Ох, как вкусно!
irina90-60-90
14.09.2009 15:20
Ответить
ШИКАРНО!5!
ya-xont
14.09.2009 19:41
Ответить
Мерси большое-пребольшое!
bart
15.09.2009 12:03
Ответить
Очень вкусный и не очень сложный в исполнении торик. Пожалуй даже я могу такой испечь. Понравился рецепт! 5+
lianaaa
15.09.2009 14:16
Ответить
ШИКАРНО!!! не то слово WOOOW!!!!55555555+++++++++
кыш
18.09.2009 16:53
Ответить
Необыкновенно нежно и шоколадно!
svetik_semizvetik
18.09.2009 21:56
Ответить
ОТЛИЧНО! ВКУУУУУУУУУУСНО! 555!
фред
20.09.2009 04:45
Ответить
Обожаю шоколадные тортики! ЗАБИРАЮ! 555555555
ya-xont
20.09.2009 21:37
Ответить
Спасибки!
Алёна
23.09.2009 18:41
Ответить
Как красиво,555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели