Касуле

Фото к рецепту: Касуле

Ингредиенты

  • 500 гр. говядины (толстый или тонкий край)
  • 1 шт. курица (1,2 кг.)
  • 200 гр. сосисок
  • 2 крупные луковицы
  • 4 средних помидора
  • 2 б. (по 400 гр. ) белой фасоли
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1/2 ч.л. сух. розмарина
  • соль перец
  • растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Лук чистим, моем, мелко нарезаем. Мясо нарезаем небольшими кусочками, должно получится 15-16 штук. Складываем все в утятницу, добавляем розмарин, мелко нарезанный чеснок, немного соли и перца, сбрызгиваем растительным маслом, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 40

Курицу разрезаем на 8 кусочков. Помидоры моем, очищаем кожицу, мелко нарезаем. Курицу и помидоры складываем в утятницу к мясу, накрываем крышкой и ставим обратно в духовку на час

Сосиски нарезаем тонкими кружочками. С фасоли сливаем жидкость. Фасоль и сосиски складываем в утятницу к мясу и курице, накрываем крышкой и ставим обратно в духовку минут на 40

Снимаем крышку, добавляем соль и перец по вкусу и оставляем утятницу в духовке минут на 10-15, желательно что бы кусочки курицы были сверху, для образования румяной, аппетитной корочки

Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

мясное ассорти Классическое блюдо из Лангедокской области Франции, состоящей из белых бобов и различного мяса (такого как колбасы, свинина и консервированная утка или гусь). Комбинация изменяется согласно региональному предпочтению. Готовится очень долго, под крышкой, чтобы сохранить вкус и аромат.

5.04.6234410725718371.051
koshka_1983

Кухня: Французская

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Варианты: Кассуле (le cassoulet) — мясное рагу с фасолью


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
01.09.2009 17:57

Очень сытное блюдо, и очень вкусное наверняка! 5++++

karumniece

Это как раз для мужчин.Забрала.5!

Лена72

Отлично!555!

Inna_2107

Сытно и вкусно!555

рафаэлла

Интересное блюдо!!!!

kulinarkat

Ммммм! Вкусно как! 5!

ната777

Интересно. Думаю, чт очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.

siyanie
01.09.2009 20:06

Замечательный рецепт! 5!

vel1809
01.09.2009 20:10

Какая фотография чудесная!!! Очень вкусно! Спасибо Вам. Воспользуемся обязательно. 5

натаха

Люблю я такие мясные миксы, всегда вкусно, а особенно с фасолькой!

милочка 2703

МММммм... Отлично!!!!!!

strelec148

пицца без теста по-хранцуски! :) 5

naumovec
01.09.2009 22:52

Очень вкусно.

она.
02.09.2009 00:57

Вкусно и познавательно)5

bart
02.09.2009 01:48

Здорово! 5+

nuza
02.09.2009 06:55

То что мужу надо!!!55555555555!

vega
02.09.2009 15:20

Очень аппетитно выглядит.

шуш
03.09.2009 04:40

Отличное ассорти!!!! 5+5+5+5+

utro8
04.09.2009 01:44

Аппетитно!!!5555555

wiggers
09.09.2009 23:27

Молодец! ЭТо очень трудоёмкое блюдо. Из моего региона. Обычно русским очень нравиться. Как раз меня попросили прислать рецептик. Спасибо. Теперь мне и переводить не надо! В оригинальном рецепте советуют фасоль замочить на ночь. 10+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты