Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чипсы грибные

Попробуйте наши хрустящие грибные чипсы с вареными грибами, молоком, яйцом и кукурузной мукой – идеальная закуска с укропом и оливковым маслом!

Продукты

грибы варёные 200 г
молоко 100 мл.
яйцо 2 шт.
соль 1 ч.л.
мука кукурузная 500 г +добавить если необходимо для раскатки теста
сода 1/2 ч.л.
укроп сухой 1 ст.л.
оливковое масло для фритюра

Пошаговый способ приготовления

Взбить в блендере 2 яйца + соль (2-3 минуты).

Добавить молоко + грибы и взбивать до однородной кашицы.

Насыпать в чашку муку, соду, укроп.

Перемешать.

Добавить грибную массу и вымесить тесто (если необходимо добавить ещё муки).

Раскатать тесто в тонкий пласт.

Нарезать треугольниками и жарить в раскалённом масле (фритюр).

Выложить готовые чипсы на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22773

Понравилось: 76

Автор: ирусик-88

Создан: 01 сентября 2009, 04:30

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Я готовила из грибов которые называются лобстеры за характерный запах лобстера или креветки,при варки запах меняется на благородный запах гриба.Для тех кто видет этот гриб первый рас пишу.Варятся они минут 10-20,очень мясистый гриб,ложных или похожих у них нет, бывают очень большого размера до 3-4 кг.В засолке великолепны.Насыщены кератином и группой витаминов В.Растут как на открытой местности в траве,так и в очень тёмных лесах под гнилушками,собирать с одного места можно почти каждую неделю в сезон.Знаю что они растут и в России,как называются на Русском не знаю.Если вам встретится этот гриб не проходите мимо!!

У меня мужчины (муж с сыном) пару недель назад ездили на грибалку, привезли ведер шесть грибов. Три ведра груздей засолила, а три ведра (разномастные и крупные грузди) отварила, перекрутила и заморозила. Пойду, достану один пакетик и испробую рецепт. Ира, а муку обязательно кукурузную брать?

strelec148

01 сентября 2009, 15:12

здорово!!! идея на бис!!! 5

рафаэлла

01 сентября 2009, 15:17

Ну, Ириш! Здорово, необычно!

иррез

01 сентября 2009, 15:37

Суперский рецепт!!!Очень интересный!

vard

01 сентября 2009, 15:44

Браво 5++++++++++++

ната777

01 сентября 2009, 15:47

Отличный рецепт.5.

ильинка

01 сентября 2009, 15:56

Вот так грибы! Никогда таких не встречала... Интересный рецептик.

артишок1

01 сентября 2009, 21:34

Как всегда оригинально и потрясающе вкусно, без сомнения. 5555

lianaaa

01 сентября 2009, 22:00

SUPER!!!10+++++

katty_r

02 сентября 2009, 00:56

Ирусик, ну и ну!!! Уже и чипсы сама делаешь!!! Красота!!! Моим ребятам наверняка понравится, они это дело любят!!!55555

chef

02 сентября 2009, 01:56

Ириш,ну ты прям палочка выручалочка!!! Суперский рецепт,очень нужный для меня.Сына обожает чипсы,а я рьяная противница покупных.Утащила Шикарно,слов нет.Обрадовала меня +100

ирусик-88

02 сентября 2009, 06:57

Незнаю что такое начос,но по вкусу они напоминают мексиканские чипсы такос,реальные чипсы!!!С обычной мукой я не пробовала,сказать ни чего не могу,а вот с разными наполнителями готовила и с беконом и сыром и шпинатом-океан для фантазии!!! Всем спасибо!!!

nikachka

02 сентября 2009, 15:36

Ириш, восторг!!

п&чёлка

03 сентября 2009, 19:15

Какие грибки!!!! Завидуююююю ))))) Супер - рецепт!

utro8

04 сентября 2009, 00:21

Интересные чипсики!!!!555555555555

ирусик-88

04 сентября 2009, 07:35

Спасибо! если ночос-это чипсы ночо,то действительно оч.похожий вкус!