Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мясной террин с оливками и чесноком в виноградных листьях

Приготовьте мясной террин с оливками и чесноком в виноградных листьях. Вкусный рецепт с мясным фаршем, каперсами и томатами. Удивите своих гостей!

Продукты

фарш мясной 500 г
виноградные листья 10 шт.
оливки с лимоном 0,5 банки.
каперсы 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика.
томаты кубики 2 ст.л.
томатный сок 200 г
яйцо 1 шт.
хлеб белый 1 ломтик.
мука 2 ст.л.
соль, кайенский перец.

Пошаговый способ приготовления

Ломтик хлеба залить 50 гр. томатного сока.

В фарш добавить яйцо, пропитанный соком хлеб, кубики томатов, муку, каперсы.посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Зубчики чеснока разрезать вдоль на четыре части.

На дно формы для террина выкладываем виноградные листья.

Поверх листьев 0,5 готового фарша.

Далее выкладываем оливки в линию.и дольки чеснока.

Сверху выкладываем оставшийся фарш и закрываем виноградными листьями.

Заливаем томатным соком и ставим в разогретую духовку.

Запекаем на среднем огне в течении 40-45 минут.

Подождите несколько минут, накройте форму тарелкой и переверните.

Острым ножом разрежьте на порции и выложите на тарелки.

Подавайте с красным вином и овощным салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7388

Понравилось: 68

Автор: strelec148

Создан: 01 сентября 2009, 00:05

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

как вовремя-то... а у меня листья прямо на даче на лозе растут Побланширую и в дело... давно хочу долму приготовить, но вот такую точно сделаю... и оливки мои любимые пасиб за рецептик, Ксанкин

strelec148

01 сентября 2009, 15:58

не за что!!! спасибо что зашли!

кыш

01 сентября 2009, 17:33

Замечательно получилось!

katechka

01 сентября 2009, 17:36

классно!!!!!!!!!!55555555555555

натаха

01 сентября 2009, 21:04

Оксан, я вот долму как-то не очень... Из-за того, что фарша там немного, а листьев - наоборот. А твой терринчик - как раз то, что надо, очень вкусно!