Пирожное "БУРЕНКА" (очень вкусно и просто)

Фото к рецепту: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)

Ингредиенты

  • (стакан 200 мл)
  • Для шоколадного слоя:
  • 200 г темного шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1 и 1/4 ст. муки
  • Для творожного слоя:
  • 400 г творога
  • 1 банка сгущенного молока с сахаром
  • 2 яйца
  • 2 ст. лож муки
  • ваниль

Способ приготовления

Форму 30*20 выложить бумагой для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом.

Творог растереть с яйцом и ванилью. Добавить сгущенное молоко и муку, хорошо взбить. Всё, творожный слой готов!

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной «бане».

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Размягченное масло растереть с сахаром и солью в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы. Добавить шоколад, взбить до однородности. Затем добавить муку и снова хорошо взбить. Получается великолепное ОЧЕНЬ ароматное шоколадное крем-тесто, которое, ну честное слово, хочется сразу съесть ложкой.

Выложить в форму около 1/3 шоколадного теста и разровнять. Далее выложить шесть ложек творожной массы, сверху снова шоколадное тесто и т.д. Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию (можно и не один раз), так, чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна.

Выпекать при 170-180С минут 45. Готовность проверить зубочисткой (на ней могут быть крошки, но не сырое тесто).

Готовый корж остудить, после этого освободить из формы (благодаря бумаге для выпечки, это совсем не сложно). Нарезать на 16-20 прямоугольников. Всё, ВКУСНЕЙШЕЕ пирожное готово!

Дополнительного украшения не требуется! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)
Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)
Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)
Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)
Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)
Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)
Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)
Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)
Фото приготовления рецепта: Пирожное  БУРЕНКА  (очень вкусно и просто)

Дополнительная информация

Получается ОЧЕНЬ вкусное, шоколадно-творожное пирожное, пальчики оближешь!

5.04.788983375139431.0267
милочка 2703

Кухня: Домашняя

Количество порций: 16

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Творожный пирог «Коровка-Бурёнка»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
267  человек оценили
Сохранить рецепт
729 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

адель2009

Вкуснятина какая!5555555++++++++

dark-fox
dark-fox
31.08.2009 16:37

Супер!!!! Обязательно попробую!! 5555555

karumniece

Просто сладкое наслаждение!5!

a_l
a_l
31.08.2009 16:40

Классные пироженки! А в начинке желатина нет? 5!

милочка 2703

Нет, желатина совсем нет. Творожная масса запекается вместе с шоколадной :)

puellula
puellula
31.08.2009 16:41

Какие они милые!! Просто прелесть!! Что, безумно вкусные, не сомневаюсь :) 5++++

cathrene
cathrene
31.08.2009 16:45

ну супер!

ксения1973

Какая красота! Ням-ням!!! Ваши детки,думаю,были в восторге? 555+++

a_l
a_l
31.08.2009 16:47

Милочка, а я правильно поняла - массу выкладываем, как на 3 фото - одна на одну горками, а в конце уже выравниваем ножом?

cheburashkin

Замечательные пирожные! 5++++

милочка 2703

a_l, совершенно верно! , выкладываем по типу пирога "зебра" (фото 3 и 4), только здесь и шоколадное и творожное тесто более густое и не растекается, так сильно, поэтому делаем зигзаг ножом, выравниваем таким образом и запекаем! :)Оба слоя запекаются одновременно.

милочка 2703

Спасибо Всем за добрые слова!!!:)

a_l
a_l
31.08.2009 17:03

Милочка, спасибо большое за ответ! Обязательно попробую:)

ольга бабич

класс!!!5!!!

rous
rous
31.08.2009 17:07

как всегда супер вкуснятина, одно загляденье 555555555555555!

vard
vard
31.08.2009 17:17

Просто великолепно.Браво.55555555555

tina80
tina80
31.08.2009 17:28

просто нет слов

натаха

Очень симпатичные пирожные, и безусловно очень вкусные!

Inna_2107

Красивые пирожные!

sister_chaos

как красиво!

strelec148

красавцы!!! а коровка на заднем плане очень в тему! :) 5!

lillit1
lillit1
31.08.2009 17:53

какая прелесть! наверняка очень вкусно! 555!

kulinarkat

Как вкусно и красиво!!! 5!

druzhina
druzhina
31.08.2009 17:58

Красиво получилось. У меня тоже такая коровка есть.555!!!

vicus
vicus
31.08.2009 18:01

Очень умеешь!!!! :)

krisenok
krisenok
31.08.2009 18:08

Отлично!!! Будем пробовать!

*маша*

Молодец! 55555555

елена голубкова

Ах, как вкусно!!! Обязательно беру себе в копилку рецепт!!!

dellia01
dellia01
31.08.2009 18:21

Супер!!!!

фред
фред
31.08.2009 18:26

Милочка! Как всегда и вкусно, и красиво! 5555555555555

malyusenka

Super segodnya prigotovlyu 5+++++++

милочка 2703

Спасибо! :)

иррез

Шикарное пирожное!!! Восторг!!!5555

улитка

Без Буренки у меня неправильные пирожные получатся )))))) Красивый фоторецепт. Спасибо.

newbaggi
newbaggi
31.08.2009 19:56

вкуснота и красота!

binary
binary
31.08.2009 19:57

классные буренки)))))вот только сынуле нельзя неделю сладкого....ну ниче мы подождем))))) 55+++

johnny
johnny
31.08.2009 20:01

Очень красиво!

tatjana.degtar

Prelest!Beru.55555555555!!!

venera_bk

Красиво и наверное очень вкусно!

татьяна 55

Чудесный рецепт!55555

рыжая я

Какая красота! Обязательно попробую! Спасибо! 555555555555 :)

mamacita
mamacita
31.08.2009 20:32

Kакая прелесть!

милочка 2703

Большое спасибо!!! :)

лемонтия

Шикарнооо!!! 555

binary
binary
31.08.2009 21:15

милочка 2703 все я попала...в гости идет подруга(((( иду печь пироженки...вот нечего ссылками кидацца.......приготовим отпишусь)))))))

милочка 2703

binary, УДАЧИ!!!:)

irisecka
irisecka
31.08.2009 22:00

Очень заманчиво..... классно!!!! 5

pinkflamingo1962

Отличные пироженки! Взяла,обязательно испеку.Спасибки!555555555

svetik_semizvetik

А, у меня ни коровки такой, ни "буренки"... ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ пироженки! 555

варуник

Очень эффектные пироженки!

naumovec
naumovec
31.08.2009 23:57

Чудо!

ирусик-88

великолепный!!!5555+++++

korona28
korona28
01.09.2009 01:02

Спасибо Вам за вкуснятинку!

anzelikas

CУПЕР! Рецептик утащила! Вам 5+++!

pianistka

Профессионал - есть профессионал!!! Как всегда всё по высшему разряду, и блюдо и фотографии. 5!!! Спасибо!!!!! Попробую испечь, хотя сомневаюсь что у меня так же получится...

raile
raile
01.09.2009 02:37

klass!5

linaleo
linaleo
01.09.2009 02:59

Милочка,твоему мастерству нет предела,5555!!!!

милочка 2703

Спасибо!!!!!

шуш
шуш
01.09.2009 05:47

Милочка,очень красивые и вкусные пироженки!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5++++++++

Marfochka

ммм...вкусненько

адель2009

Милочка , вчера приготовила Ваши пироженки,ОБОЛДЕННО ВКУСНЫЕ. Правда не такие высокие красивые как у Вас,у меня форма была чуть больше,но утром к чаю уже ничего не осталось. Спасибо огрормное за рецепт!

милочка 2703

Девочки! Спасибо большое, что зашли и написали о вкусе! Оперативно вы готовите :):):)! МОЛОДЦЫ!!!a_l, ОЧЕНЬ КРАСИВЫЁ бурёнушки :):):) , замечательные! Я хотела ещё добавить , что мои "буренки" после холодильника, как ни странно, стали ВКУСНЕЕ :). СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ ЗА ДОБРЫЕ СЛОВА!!!

nataliahandschuh

Скажите пожалуйста: творог у вас не зернистый а кремообразный? И какой размер у вашей формы для выпечки?

милочка 2703

Наташа, творог был пастообразным, обычным из пачки ( в ближайшем магазине купила), если зернистый, то надо протереть через мелкое сито. Форму надо брать не менее чем 20*30, а то пропекаться будет долго :)

nataliahandschuh

Спасибо за ответ!!!

nelja 64
nelja 64
01.09.2009 22:43

Ах какие симпотяжки ...555555555555

cus-pus
cus-pus
02.09.2009 04:03

Нет слов ! Одни эмоциииииии ! ОТЛИЧНО !!!

utro8
utro8
03.09.2009 22:47

Да уж!!! Ну что сказать. Красиво, ооооочень вкусно!!!5555555555555555!!!!! Спасибки за рецепт.

luka
luka
05.09.2009 04:17

а сгущенку брали густую - а то у меня какя то жидкая и муки 2 ст.ложки мало и тесто белое очень жидким вышло

luka
luka
05.09.2009 04:22

из за жидкого белого теста вышел пирог не рябой, оно растворилось в коричневом густом, пахнет обалденно шоколадом на весь дом и очень вкусно, но видимо не то, так как творог не чувствуется. что то я не так сделала. а интересно можно вместо черного шоколада молочный с орехами? И скажите, что сгущенку долго взбивать, она что должна загустеть?

милочка 2703

luka, творожный слой менее густой чем шоколадный и это не страшно, просто зигзаг потом надо было делать осторожно, что бы не смешивать в однородную массу, но думаю, что вкусно было всё равно? У меня тоже творожный слой расплывался, а шоколадный сохранял форму, но мраморность получилась, можно вместо сгущ. молока добавить обычный сахар, если хотите. Творожный слой я взбивала не долго, только для однородности. Понимаете, все продукты разные всегда, творог может быть более густым или жидким и пр. Шоколад можно использовать любой дело вкуса :)

luka
luka
05.09.2009 18:12

спасибо! думаю вы правы, я зигзаг делала более грубо, чем вы и у меня действительно вышла однородная масса, а на участках( каких не много) чувствовался творог и это очень вкусно. вообще и даже мой "подпорченный" пирог вышел очень вкусный и вы молодчинка большая! еще раз спасибо!

милочка 2703

Спасибо!!! :)))

машенька-84-

Очень вкусно и очень красиво.5.

a_l
a_l
07.09.2009 06:46

У меня творожная масса тоже получилась очень жидкая (наверно долго взбивала), но итог все равно и красивый и вкусный!:) Еще раз спасибо!

милочка 2703

a_l ! Ваша Буренка -ОЧЕНЬ красивая! Вы молодец!!!:) Спасибо!

andjele
andjele
08.09.2009 12:41

Творог не любим, делала со сливочным сыром - объедение просто:))))) Получилось что-то вроде чизкейка с вкуснейшим шоколадным тестом! Спасибо Вам большое за рецепт! Не устаю Вами восхищаться:)!!!!! Удачи!!!

милочка 2703

andjele! Спасибо ОГРОМНОЕ за Ваши добрые слова! Какая Вы умничка, представляю, какая вкусняшка у Вас получилась!!!!!!! И мне ОЧЕНЬ приятно, что рецепт понравился! :):):):):)

besta
besta
11.09.2009 17:15

nu wot i ja ispekla po wasemu receptu, dejstwitelno, wkus zameciatelnyj, tolko ja wmesto muki w tworoznuju massu, manku polozyla i ona togda wowse ne zydkaja. spasibo za recept

милочка 2703

Спасибо за комментарий и добрые слова!

narval69
narval69
12.09.2009 02:42

Ой, спасибо большое за рецепт! Очень вкусное получилось! Семья в восторге! :-)

милочка 2703

Спасибо!

поти
поти
13.09.2009 02:08

ЗАМАНЧИВО ЗАБРАЛА ЗАВТРА ПОПРОБУЕМ ИСПЕЧЬ СПАСИБО 5

oksana-sapruvowa

555!!!

anahitkarine

Отличные пироженки спасибо за рецепт 55555555555555

регин

Отличныи рецепт! 55555555555555555555

милочка 2703

СПАСИБО!!!

cus-pus
cus-pus
20.09.2009 22:11

Приготовила этакую вкусноту ! Домашние в восторге ! Действительно очень вкусно !!!

ryzhenkos

Какая красота! И вкуснятина))) Обязательно попробую

tatoshca
tatoshca
22.09.2009 23:06

какая красота !очуметь можно!!! 555 555 555!!!

милочка 2703

боrбос! Спасибо за фото!!! ОООЧЕНЬ КРАСИВО!!!ПРОСТО ВЫСШИЙ КЛАСС! Спасибо ВСЕМ за добрые слова!

moleculav

Вкуснятинка! 5!

_anechka
_anechka
27.09.2009 23:21

супер!!! по типу зебры но с творогом!!! отлично. :))) спасибо за сайт, я тут новичок, но мне очень нравится!!!

vale
vale
29.09.2009 23:47

ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВРАЛЬНО!!!!! (как говорит одна известная личность). Доели последний кусочек, фото не получилось сделать (не успели), это что-то такое волшебное, легкое, ну просто слов нет! СУПЕР! СПАСИБО! Отдельное спасибо от моей мамы, она все любит что с творогом. Спасибо!!!!

милочка 2703

СПАСИБО за такие добрые слова!!!!!!!!!!!!!! Очень приятно, я рада! :)

yahoo_78
yahoo_78
30.09.2009 16:58

Милочка ты такая молодец, что ни сладость то желудку радость. Рецепты очень красивые и вкусные

cпикер

спасибо за рецепт.Пирожные простыи и довольно необычныи.Только белое тесто получилось слишком жидким,а шоколадное слишком густым, и рисунок не такой красивый как у Вас получился, но вкусовых качеств они при этом не потеряли

милочка 2703

Спасибо за добрые слова!!!!! ЧУДЕСНЫЕ фото!!! ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ коровка!

ежик 3-15

здорово!обязательно попробую!

moon_ray
moon_ray
07.10.2009 15:49

вчера испекла, очень-очень вкусно!!! спасибо большое за этот рецепт!!! =))))

зожик

Мне не удалось сохранить его таким пышным, осела шоколадная часть, может подскажете, из-за чего? Старалась от рецепта не отступать. Впрочем на вкус это не повлияло, смели все!!!

милочка 2703

Странно, что шоколадный слой осел, он выпекается по рецепту шоколано-масленого бисквита и если взбить масло с сахаром, ввести по одному яйца до однородности, то масса очень хорошо поднимается и у меня никогда-никогда не оседала... Точно не могу сказать, но есть предположение, что вы всё-таки не допекли немного... Желаю удачи в следующий раз. Спасибо за добрые слова!!! Всем-всем спасибо!!! :)

милочка 2703

зожик, причина ещё может быть в том. что было мало муки, такое иногда бывает, всё по рецепту, но качество продуктов может отличаться. Тесто иногда оседает именно из-за муки, вернее из-за недостаточного количества. :)

cpz_new
cpz_new
24.10.2009 20:48

Мила, с чистой совестью поставила пять, так как испекла и...не могла дождаться, когда хоть не много остынет! Правда, у меня таких красивых разводов как у Вас не получилось, но на вкусе это не отразилось совсем. По мне так получилось даже слишком шоколадно, хотя шоколад был молочный. Зато сгущенка попалась густая и творожный слой просто супер! Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!

vkusnyshka

Попробывала исечь этот красивый"тортик",но творожная часть была слишком редкой/Брала творог 0% жирности/-он весь растекся ужасно и совсем не поднялся,а вот шоколадная часть получилась хорошо.Все пропеклось и съелось,но совсем не то что хотелось.Может не тот творог или все таки муки больше нужно?

милочка 2703

vkusnyshka, видимо Ваш творог изначально был жидким, я в последнее время вообще разлюбила 0% жирности творог, он всегда всё испортит, его лучше есть просто так, без всяких хитростей и обработки. Для этого рецепта, лучше взять обычный плотный творог в пачках, а если он зернистый, то протереть через сито. Т.к. творог был жидким, то конечно муки было маловато, поэтому творожный слой не поднялся. УДАЧИ!!!!!! Спасибо ВСЕМ за отзывы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

kira80
kira80
28.10.2009 22:52

Мила, очень вкусное пирожное!!! Вчера пекла. Правда у меня в разрезе больше на зебру похоже :) Получается очень много, а вкус ОБАЛДЕННЫЙ. А пятерку я уже давно поставила :)

милочка 2703

Спасибочки, очень рада! Значит у меня коровка "буренка", а у тебя зебра "буренка", а почему бы и нет? :):):)

gumrusha
gumrusha
05.11.2009 15:32

Браво,браво!Раскошный рецепт.ПОчитав коменты,я взяла 500 г творога,и 3/4 банки сгущенки,потом оказалось,что дома только 1 плитка шоколада,пришлось растопить + 8 шоколадных трюфелей, кинулась за мукой, а там только 1/2 ст.:))))))))))) ну чтож, заменила ее на крахмал!Я все таки сделала этот привлекательный рецепт,и результат очень нас всех порадовал. Еле дождались,такой аромат стоял по всей кухни!За счет крахмала,шоколадная часть была такой рассыпчатой, ыыымммм! Короче,советую!главное захотеть повторить рецепт,а продукты-всегда можно найти чем заменить!Дерзайте,не пожалеете!

kaliningrad

Пирог Коровка-Бурёнка уже пекла,теперь попробую ваш,даже не сомневаюсь что вкусно!5!

olga28
olga28
15.11.2009 00:15

Какая же Вы умница, Милочка! Завтра обязательно спеку своим мужчинам(мужу и сынульке)они у меня сладкоежки.А Вам однозначно +5555555555555555555555555555!!! Спасибо Вам за такие чудесные рецепты!

милочка 2703

Большое СПАСИБО за добрые слова!!! :):):)

kaliningrad

испекла ваши пироженки.шоколадная часть просто сказка,теперь для творожных пирогов буду пользоваться только таким тестом,а вот с творожным слоем у меня как-то не сложилось,поднялся пирог очень хорошо,но потом опустился(причём только творожная часть)и в итоге получилось шикарный шоколадный слой и спрессованный творожный,что-то я явно намудрила.в следующий раз вместо муки положу ванильный пидинг в творожный слой.

милочка 2703

Девочки, спасибо за добрые слова!!! :):):) Не могу сказать точно, из-за чего же мог опуститься творожный слой, может , как раз из-за малого количества муки. Ведь продукты всегда разные. У меня творог был самый обычный из пачки, пастообразный плотный, все хорошо пропеклось и осталось воздушным, это видно на фото. Но, повторю, что масса могла быть жидковата немнго, так бывает и причина в более жидком твороге. УДАЧИ в будещем!!! :)

olga28
olga28
16.11.2009 22:31

Пирожные получились божественно вкусные. Жаль не получается фото показать. Еще раз, Милочка, огромное Вам спасибо!

милочка 2703

Спасибо! Очень приятно! :):):)

eva7
eva7
21.11.2009 20:53

КЛАСС!55555

лисас

Вам привет от моего мужа!Прямо таки заставил ))) сесть и написать благодарный отзыв.СПАСИБО!Вчера упражнялась в "выпасе Бурёнки".Вкусно,питательно,нежно и не сложно.

милочка 2703

Спасибо ОГРОМНОЕ за такие добрые слова! Очень рада, что Вам и Вашим близким понравился рецепт! Приятного аппетита и на ЗДОРОВЬЕ!!! :):):)

оленька-1981

Super!!! 5+++

irina***
irina***
21.12.2009 18:05

Обалденно!!! Красота!!! Ням-ням!!! ;)

агафья

интересно, если использовать не масляный бисквит для шоколадной части, а тесто на кефире, получится пирог?

ola_green

очень аппетитно)))

nira60
nira60
22.01.2010 02:35

Мила, благодаря блогу krakazuka, увидела этот соблазнительный рецепт. Обзательно приготовлю.Очень аппетитная Буренка 555!

sveta-koolinar

Классный рецепт! В следующие выходные попробую!

allaalla
allaalla
06.02.2010 14:55

Умница-красавица!!!! Как всегда супер!!! +++5

ellabella

Замечательный рецепт, ну оооооочень уж вкусные пирожное получилось, Спасибо Вам огромное за ваш рецепт!!! Всем советую!!!*OK*

милочка 2703

СПАСИБО! Очень приятно! Рада, что Вам понравился рецепт!:):):)

marusyasmex

Мила !!! Как я могла такое пропустить ..... Красота ! Распечатала рецепт - обязательно попробую. Кстати, отдельное (еще раз) СПАСИБО за Чародейку - один из любимейших наших тортиков !!!

di985
di985
08.05.2010 14:11

Милочка рецепт просто супер:)Обязательно попробую,очень люблю все, что связано с творогом.Спасибо вам большое.@}--}--

ira_babydoll

поставила в духовку, жду...:)

ira_babydoll

что-то неравномерно поднимается, буграми... надеюсь все само собой выровняется!!!

ira_babydoll

все получилось! просто отлично! красотень!!! спасибо за рецепт!!! фото не знаю как вставить!

nastya medvedeva

я вот тоже сегодня решила попробовать. сыпала меньше сахара:бережём фигуру:) и творожного "теста" у меня получилось очень много,хотя я использовала только половину банки сгущёнки и творога меньше взяла.а вот шоколадного мне немного не хватила.хотя,правда,это тесто было таким аппетитным!!:) конечно прекрасный рисунок не совсем получился,но уверена,что на вкус это не повлияет.завтра попробую))

nastya medvedeva

и запах,правда,стоял божественный на всю кухню!!

tanusya36

Буренку обязательно попробую. Мила, Вы такая умничка @}--}-- сколько вкусняшек...ммм:)

микст

без комментариев. Очень вкусный торт!!!

bysihka
bysihka
10.11.2010 17:01

Милочка,Ваш рецепт просто супер!!!!*IN LOVE*Этот пирог стал нашим самым любимым,печем его каждое воскресенье.Только добавили одно изменение - шоколад кладем с молотыми орехами и не ставим сахара.Благодарю Вас за рецепт.*BRAVO*

Оксана

Представляю как вкусно!%)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт