Торт кольцо

Узнайте, как приготовить торт кольцо с вишней без косточки! Рецепт включает яйца, сахар, сметану, сгущёнку, какао и сливочный крем. Попробуйте!

Фото к рецепту: Торт кольцо

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. сметаны
  • 1/2 банки сгущенки
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ч.л. загашенной уксусом соды
  • 1 3/4 ст. муки
  • крем:
  • 1 банка сгущенки
  • 200 г сливочного масла
  • начинка:
  • вишня без косточки

Пошаговый рецепт приготовления

выпекаешь торт в форме, разрезаешь на несколько слоёв, промазываешь кремом и на каждый слой укладываешь по одному ряду вишни.Обмазываешь сверху обсыпаешь орехами.Цветы делала из мастики можно из марципана.

Информация о рецепте

  • Кухня:Абхазская
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:10944
  • Понравилось:19
  • Создан:07 сентября 2007, 20:28
  • Каталоги:Десерты Торты 

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем приблизительную калорийность и состав КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанного рецепта.

Ингредиенты и их приблизительная пищевая ценность:

Тесто:

  • 2 яйца (среднее, 50 г каждое):

    • Калории: 2 × 70 ккал = 140 ккал
    • Белки: 2 × 6 г = 12 г
    • Жиры: 2 × 5 г = 10 г
    • Углеводы: 2 × 1 г = 2 г
  • 1 ст. сахара (примерно 150 г):

    • Калории: около 600 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 150 г
  • 1 ст. сметаны (20% жирности, примерно 200 г):

    • Калории: около 220 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 20 г
    • Углеводы: 3 г
  • 1/2 банки сгущёнки (примерно 200 г):

    • Калории: около 620 ккал
    • Белки: 14 г
    • Жиры: 17 г
    • Углеводы: 105 г
  • 2 ст.л. какао (примерно 10 г):

    • Калории: около 40 ккал
    • Белки: 3 г
    • Жиры: 2 г
    • Углеводы: 4 г
  • 1 ч.л. уксуса (около 5 г) и сода — незначительное по калорийности, можно не учитывать.

  • 1 3/4 ст. муки (примерно 220 г; 1 ст. = 125 г):

    • Калории: около 760 ккал
    • Белки: 20 г
    • Жиры: 2 г
    • Углеводы: 165 г

Общая сумма теста:

Ккал:
140 (яйца) + 600 (сахар) + 220 (сметана) + 620 (сгущенка) + 40 (какао) + 760 (мука) ≈ 2380 ккал

Белки:
12 + 0 + 3 + 14 + 3 + 20 ≈ 52 г

Жиры:
10 + 0 + 20 + 17 + 2 + 2 ≈ 51 г

Углеводы:
2 + 150 + 3 + 105 + 4 + 165 ≈ 429 г


Крем:

  • 1 банка сгущёнки (200 г): как выше, 620 ккал, 14 г белков, 17 г жиров, 105 г углеводов
  • 200 г сливочного масла (82% жирности):
    • Калории: около 1490 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 170 г
    • Углеводы: 0 г

Общий крем:Ккал: 620 + 1490 = 2110 ккал
Белки: 14 + 2 = 16 г
Жиры: 17 + 170 = 187 г
Углеводы: 105 г


Начинка:

  • Вишня без косточек (относительно небольшое количество), примерно 300 г:
    • Калории: примерно 60-70 ккал на 100 г, итого около 210 ккал
    • Белки: 1 г на 100 г, итого 3 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 15 г на 100 г, итого 45 г

Итоговые показатели:

Общий вес всех компонентов (приблизительно):
Тесто + крем + начинка =
(2380 + 2110) + 210 = 4700 ккал (примерно)

Общий белок:
52 (тесто) + 16 (крем) + 3 (вишня) ≈ 71 г

Общий жир:
51 + 187 + 0 ≈ 238 г

Общий углевод:
429 + 105 + 45 ≈ 579 г


Если разделить на, например, 10 порций, получим на одну порцию:

ПараметрЗначение
Калорииоколо 470 ккал
Белкиоколо 7 г
Жирыоколо 24 г
Углеводыоколо 58 г

Если нужно более точное количество или расчет по другому количеству порций, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

zooz
10.09.2007 11:33
Ответить
Любой торт с вишней обречён на успех :)
galina-blume
16.10.2007 17:22
Ответить
..а такой красивый особенно!
марияn
01.11.2007 20:59
Ответить
Красивый!!5+
angelina-z
15.11.2007 01:45
Ответить
прелесть!555!!
dewa
16.11.2007 17:14
Ответить
рецепт вроде не сложный, а какая красота!
ewrika2005
28.04.2008 04:42
Ответить
красота,пять

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru