Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожное с воздушными хлопьями

Пирожное с воздушными хлопьями и малиной — идеальное лакомство! Состав: вода, соль, яйца, сливочное масло, начинка из сливок и брусники, сахарная пудра.

Продукты

200 мл воды
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
200 г муки
5 яиц
70 г масла сливочного
для начинки
500 мл сливок
50 г сахарной пудры
1 ч.л. рома
300 г малины
70 г сахара (треть ст. )
ванильный сахар 1 ч.л.
150 г брусники
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый способ приготовления

приготовить заварное тесто обычным способом

воду и масло вскипятить, добавить муку и перемешивать пока тесто не начнет отставать от стенок

снять с огня и по одному вводить яйца, постоянно перемешивая

должна получится однородная масса

разделить на 2 неравные части

юольшую часть намазать на промасленную кальку (на противне) широким ножом или лопаточкой

выпекать 15 минут

так же 2 корж, его можно и неаккуратно делать

дать остыть

малину и бруснику посыпать пудрой и добавить ром, оставить на некоторое время

сливки с сахаром и ванильным сахаром взбить до устойчивого состояния,добавить малину с брусникой, перемешать

разделить большой корж на 3 полоски по 10 см шириной

маленький корж мелко нарезать

промазать коржи кремом (сложить дуг на дружку)

верх и бока промазать кремом и посыпать крошкой

посыпать сахарной пудрой

дать настоятся в холодильнике 1-2 часа

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7012

Понравилось: 68

Автор: lillit1

Создан: 26 августа 2009, 17:03

Каталоги: Выпечка Рулеты

Дополнительная информация

стакан - 200 мл я попробовала тортик без настаивания, не выдержала это просто божественно!!! я в восторге!!! очень рекомендую. очень нежный, вмеру сладкий с приятной кислинкой.

irisli вы выставляли такой рецепт? извините если повторилась! я просто в поисковике ввела по названию и ингридиентам, мне не выдало похожее пирожное. может я не так ищу?..

nataliahandschuh

26 августа 2009, 17:23

Скажите пожалуйста: это получаеться одно большое пирожное вроде как торт? И ещё: брусника и малина свежие?

babydiana2004

26 августа 2009, 17:25

5++++++

lillit1

26 августа 2009, 17:26

nataliahandschuh да большой как торт, его на куски разрезать надо. по рецепту свежие, но у меня мороженые ягоды.

nataliahandschuh

26 августа 2009, 17:27

А вы ягоды разморозили заранее (дали соку стечь?) или использовали замороженными?

lillit1

26 августа 2009, 17:31

nataliahandschuh они у меня в замороженном виде в роме 15 минут стояли, потом я их добавила в тортик без сока, дальше они оттаивали в торте.

nataliahandschuh

26 августа 2009, 17:37

Спасибо за ответы! Надеюсь, что тоже отважусь попробовать оспечь ваше оппетитное пирожное

lillit1

26 августа 2009, 17:38

nataliahandschuh пожалуйса! попробуйте, он очень легкий в приготовлении! и не зпнимает много времени.

лемонтия

26 августа 2009, 17:43

Чудесное пирожное, Мастерица 555

lillit1

26 августа 2009, 17:43

спасибо всем большое!

irisli

26 августа 2009, 17:46

Нет, я не выставляла, не беспокойтесь Я его нашла очень давно в каком-то журнале, сделала, потряс!! Только у меня было клюквенное варенье, без рома и малины. А у Вас наверное еще вкуснее.

lillit1

26 августа 2009, 17:51

irisli очень вкусно, знаете я не поклонница (в смысле не едок) выпечки, а тут сама не выдержала срока пропитки..

irisli

26 августа 2009, 17:58

А я едок, к сожалению, только на диете, но ради такого рецепта, как Ваш диету не жалко и прервать. Уж если я слюной исхожу по какому-то рецепту, что со мной редко бывает, то он того стоит!!! Молодец!

naumovec

26 августа 2009, 18:10

Очаровательный тортик!

shilyu

26 августа 2009, 18:12

5+ отличный тортик-пирожное!

кайра

26 августа 2009, 18:13

Очень вкусно, 5!

shilyu

26 августа 2009, 18:14

Ой, извините, необходимо исправить в рецепте время выпечки: - в п.7 указано 150 минут.

strelec148

26 августа 2009, 18:14

ой, как интереснооооооооооо! забираю и 5!

sveti_cc

26 августа 2009, 18:15

Отличное пирожное!!!5+++

lillit1

26 августа 2009, 18:15

shilyu ой 15 минут, конечно же 15 а не 150. СПАСИБО БОЛЬШОЕ! а то потом исправить не смогла бы

sister_chaos

26 августа 2009, 18:17

Рецепт настолько впечатлил,что я его внесу в свои фавориты,обязательно попробую. Хотела только заметить,вы там в пункте 7 написали 150 минут,а хотели,наверное,15. Небольшая опечаточка,а разница во времени колоссальная )

lillit1

26 августа 2009, 18:19

sister_chaos спасибо, что указали на ошибку, я уже исправила

kotkot

26 августа 2009, 18:20

555...

nuza

26 августа 2009, 18:27

Впечатлил!!!5555555555555!!!

варуник

26 августа 2009, 18:48

Ну,судя по ингредиентам,и должно быть божественно вкусно !!Отлично!