Пирог "печеное яблочко"

Изюм замочить в бренди.

ТЕСТО:

Просеять муку с разрыхлителем.

Добавить остальные продукты и замесить тесто. Завернуть в пленку и на 30 минут в холодильник.

Распляскать тесто пальцами по форме, сформировав бортики. Дно наколоть вилкой.

Печь при 180 град. 15 минут.

НАЧИНКА:

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину, разрезать пополам горизонтально.

Начинить замоченным изюмом. Выложить на корж срезом вниз.

Пудинг-порошок и сахар развести молоком.

Сливки довести до кипения и влить в разведенную смесь.

Постоянно помешивая, все еще раз довести до кипения. Выложить на яблоки и посыпать верх миндальными лепестками.

Печь при 180 град. 50-60 минут.

Дать полностью остыть.