Яблочно-печеночный паштет (mom's chicken liver pate)

Растопить четверть количества масла на сковородке, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

Добавить нарезанное яблоко, чеснок, печенку, обжарить до готовности печенки.

Поместить горячую печенку в блендер с вареными яйцами, оставшимся маслом, коньяком и пробить до гладкости.

Приправить по вкусу.

Можко добавить чеснок не в начале, а в конце, по желанию.

Перенести в форму и поставить в холодильник.