Компот

Соленья и маринады

Хлеб ржано пшеничный с семенами тыквы

Name: Хлеб ржано-пшеничный с семенами тыквы
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная; мука ржаная; дрожжи; соль; масло растительное; вода; солод; тмин молотый; семя тыквы; мука пшеничная на подпыл

Насладитесь вкусом хлеба ржано-пшеничного с семенами тыквы. В составе мука пшеничная, ржаная, дрожжи, тмин, семена тыквы и растительное масло.

Продукты

мука пшеничная - 840
мука ржаная - 160
дрожжи - 12
соль - 25
масло растительное - 30
вода - 700
солод - 10
тмин молотый - 8
семя тыквы - 180
мука пшеничная на подпыл - 26

Пошаговый способ приготовления

1. Солод запаривают кипятком и оставляют на 30 – 40 минут.

2. Муку смешивают с дрожжами, водой, и всеми оставшимися компонентами (кроме семян). В конце замеса добавляют, семя тыквы.

3. Тесто ставят на расстойку 60 – 90 минут.

4. Растоявшееся тесто делят, придают продолговато – овальную форму, рассойка 60 минут.

5. Выпекают 30 – 40 минут при температуре 180 – 200 оС

Сохраняй и поделись с друзьями

271 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5530

Понравилось: 271

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 16)

Автор: gonatan

Создан: 24 августа 2009, 21:04

Каталоги: Выпечка Пшеничный хлеб Ржаной хлеб Хлеб

Посмотрела Ваши рецепты. Интересные. Не пойму, что с Вашими фотографиями к ним? Они все абсолютно разные по стилю и качеству, кроме двух. Подозреваю, что ответа так и не увижу.

gonatan

25 августа 2009, 18:19

Фотографии мои. Одни сделаны на фотоапарат, другие на телефон.

vega

25 августа 2009, 21:52

Спасибо, что ответили.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти