Фантазия из кабачков и картофеля

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и вымыть.

Используя нож для чистки картофеля нарезать картофельные "листочки", хорошо промыть водой, оставить в подсоленной воде минут на 15.

Тем временем, очистить кабачок от семян и кожуры.

Разрезать на продолговатые кусочки (если кабачок большой - у меня был дачный огромный кабанчик).

Используя тот же самый нож для чистки картофеля нарезать кабачковые листочки.

Остатки кабачка (поломанные ломтики, но не семена и не кожуру) мелко порезать.

Помидор потереть на терке (без кожуры).

Чеснок раздавить.

Все ингридиенты смешать, добавить базилик.

Взять небольшую и неглубокую форму, смазать сливочным маслом, выложить туда смесь порезанного кабачка, помидора и чеснока.

Картофельные и кабачковые "лепестки" накладывать друг на друга, сворачивать в "улиточки" и выкладывать в форму (как на фото).

При этом совершенно не важно, совпадают ли формы лепестков, одинаковой ли они длинны.

Я особо не обращала на это внимание и все равно рулетики выходили красивыми.

Заворачивала как кабачком, так и картофелем наружу.

Лепесток подлиннее обычно был внешним, тот, что покороче - внутренним.

Форму поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (примерно - смотрите по готовности картофеля).

За 10-15 минут до готовности посыпать рулетики натертым на мелкой терке сыром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фантазия из кабачков и картофеля: шаг 1Фантазия из кабачков и картофеля: шаг 2Фантазия из кабачков и картофеля: шаг 3Фантазия из кабачков и картофеля: шаг 4

Дополнительная информация

Еще одна бурная фантазия, вызванная хорошим урожаем дачных кабачков :) Получается очень красиво... для романтического ужина, например ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

slane5
23.08.2009 23:46
Ответить
Отличный рецепт! Забрала, а Вам 5.
kulinarkat
23.08.2009 23:52
Ответить
Клласс! Отличная идея! 5!
glaros
24.08.2009 00:01
Ответить
Хороши фантазии!555
marsis
24.08.2009 00:03
Ответить
Супер! 5 А кабачки нарезались кругляшками, как и картофель? Или поперёк?
tatjana.degtar
24.08.2009 00:18
Ответить
Superidee!5!
nattyland
24.08.2009 00:22
Ответить
marsis, и картофель, и кабачки нарезались длинными тоненькими ломтиками за счет использования ножа для очистки картофеля и того, что сам картофель и кабачки были продолговатой формы. Как Вы нарежете кабачки - не важно, главное, чтобы полосочки-лепестки получались подлиннее.
kuzar
24.08.2009 00:36
Ответить
Очень красиво и романтично!5
nattyland
24.08.2009 00:56
Ответить
спасибо, что оценили!
swetlano4ka
24.08.2009 01:10
Ответить
сердце! тебе не хочется покоя... ой, навеяло! романтика! отлично оформленная запеканочка!555555 а для своих я туда мясцо добавлю. забрала.
chef
24.08.2009 01:20
Ответить
Красивая вкусняшка,ажурная :) Загляденье!!! 55555+
druzhina
24.08.2009 02:32
Ответить
Очень оригинально!555!!!
utro8
24.08.2009 02:55
Ответить
ООООчень красиво!!! Как букет!!!555555555555555
naumovec
24.08.2009 16:26
Ответить
Вкусно и красиво! 5
nikachka
24.08.2009 18:14
Ответить
простой, но в то же время изысканный рецептик!!
nattyland
08.12.2009 15:16
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru