Тушеный сельдерей c белыми грибами

Фото к рецепту: Тушеный сельдерей c белыми грибами
Домашняя60 мин.8Не определен
64391528

Ингредиенты

  • грибы белые сушёные - 250-300 гр.
  • корни и стебли сельдерея- 1000 гр.
  • морковь- 1 средняя
  • помидоры - 2 средних
  • репчатый лук -2 большие (красных)
  • репчатый лук -2 большие (белых)
  • растительное масло - 200 мл.
  • куриный бульон - 400 мл.
  • чеснок -5 зубчиков.
  • соль
  • перец жгучий и душистый
  • зелень мелко нарезанная:
  • шнитт-лук,укроп,петрушка,кинза.

Пошаговый рецепт приготовления

Корни и стебли сельдерея нарезать кусочками размером в 2-3 см ,морковь натереть на крупной тёрке , помидоры очистить от кожуры и крупно нарезать, репчатый лук нарезать полукольцами.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло (половину), положить нарезанные полукольцами 2 красные луковицы,спассеровать в течение 5-7 минут,добавить нарезанный ломтиками чеснок,потушить пару минут, затем добавить натёртую морковь, потушить минут 5,добавить помидоры,потушить минут 5,добавить сельдерей,перемешать и потушить минут 6-7.

Посолить,поперчить,перемешать и потушить ещё пару минут.

Затем всё содержимое сковороды переложить в небольшой казан,залить куриным бульоном и на маленьком огне потушить под крышкой минут 40-50.

Отдельно замочить на 4-5 часов сухие белые грибы, затем нарезать их на произвольные кусочки. В сковороде разогреть вторую часть растительного масла и обжарить 2 луковицы,

нарезанные полукольцами,до золотистого цвета,добавить грибы и прожарить около 20 минут,постоянно помешивая.Затем содержимое казана соединить с грибами,тщательно перемешать

и потушить вместе около 10 минут,за пару минут до окончания добавить мелко нарезанную зелень-укроп,кинзу,петрушку,шнитт-лук.

Пошаговые фото рецепта

Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 1
Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 2
Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 3
Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 4
Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 5
Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 6
Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 7
Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 8
Тушеный сельдерей c белыми грибами: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
glaros
23.08.2009 00:53

Представляю аромат у Вас в кухне.5555

molodka20

вкусно - 5!!!

allena
23.08.2009 02:08

это преступлениьце :) белые грибы так.... но за Вас рада!

naumovec
23.08.2009 02:15

Великолепно!

chef
23.08.2009 02:24

Ароматная вкусность :) 55555+

неля0503

Вкусно,5!

utro8
23.08.2009 05:53

Аппетитно!!!55555

кыш
23.08.2009 07:03

Очень вкусно и ароматно!

clair19
23.08.2009 13:34

Продукты выбраны с достоинствои и вид блюда-впечатляющ! Вы молодец! Поздравляю с таким отличным сытным и наверняка полезным, блюдом!

ната777

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.

ирусик-88

аппетитно приготовлено,смачно!555!

kulinarkat

Ммммм, аппетитно! 555! А сельдерей - очень полезен для мужчин! Сделаю!

nikachka
23.08.2009 22:42

душисто!!

irina-kolyshkova

ароматно 5555555

salamandraaaa

Обалденное блюдо !!!!!!!!!!! 5 +++++++++++++++ ! Спасибо !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты