Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лепешки из брынзы с тмином

Приготовьте лепешки из брынзы с тмином – нежные и ароматные! С простыми ингредиентами: брынза, яйца, мука и сметана. Попробуйте их уже сегодня!

Продукты

мягкий рассольный сыр(у меня была "брынзочка с тмином"-аналог "фетаксы") 300 г
сметана 200 г.
дрожжи быстродействующие сухие 1 дес.ложка
мука около 400 г.
яйца 2 шт
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
масло растительное 50 г.
тмин 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сыр взбить с яйцами и сметаной, добавить сахар, соль.

Добавить муку, перемешанную с дрожжами, хорошо вымесить, скатать из теста шар, положить в глубокую миску, накрыть салфеткой и поставить в теплое место.

Когда обьем теста увеличится где-то в 2,5 раза, выложить его на смазанную маслом доску, вымесить и сформировать небольшие шарики (ок.5 см диаметром)

Выложить их на противень, оставить на расстойку минут на 30.

Затем смазать яичным желтком и посыпать тмином.

Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 180* духовке

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6371

Понравилось: 63

Автор: pantera

Создан: 22 августа 2009, 23:53

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Очень любим такую "брынзочку" с помидорами, а тут, наверное купила ее многовато... Не пропадать же добру!!! Получились очень вкусные лепешечки(8 шт.).Семья схомячила с грибным супчиком сразу 6 шт. С ароматом тмина, с нежным сырным вкусом, влажные внутри на ощупь. Кстати, я заметила, что такую приятную влажность придает дрожжевой выпечке сметана. Этим секретом поделилась со мной свекровь. Знаете, у нее всегда получаются обалденные куличи на Пасху(и туда она обязательно добавляет сметану). Поэтому теперь всегда кладу в дрожжевое тесто сметану. А лепешки нам понравились. Буду рада, если понравятся и вам!!!