Перец, фаршированный чечевицой с фаршем

Морковь и лук почистить.

Лук порезать, морковь натереть.

Пережарить морковь с луком с добавлением растительного масла.

Чечевицу отварила (минут 30) и смешала с говяжьим фаршем.

Смешать фарш, чечевицу, пережаренный лук и морковь.

Добавить соль и перец по вкусу, порезанный укроп.

Перец почистить от косточек и хорошо промыть.

Начинить этим фаршем перец.

В глубокую сковороду положить нафаршированный перец и налить воды, чтоб покрывала перец.

Добавить майонез (кальве с лимоном) и томатную пасту.

Посолить воду.

Как закипит, сделать потише огонь и накрыть крышкой.

Тушить 1 час.