Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!
Ингредиенты
- 2 ст. отварной чечевицы,500 гр. говяжьего фарша,2 моркови,2 луковицы,пучок укропа,100 гр. майонеза(у меня был кальве с лимоном),2 ст.л. томатной пасты,соль и перец ,раст.м. для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь и лук почистить.Лук порезать,морковь натереть.Пережарить морковь с луком с добавлением растительного масла.Чечевицу отварила(минут 30) и смешала с говяжьим фаршем.Смешать фарш,чечевицу,пережаренный лук и морковь.Добавить соль и перец по вкусу,порезанный укроп.Перец почистить от косточек и хорошо промыть.Начинить этим фаршем перец. В глубокую сковороду положить нафаршированный перец и налить воды(чтоб покрывала перец).Добавить майонез(кальве с лимоном) и томатную пасту.Посолить воду.Как закипит, сделать потише огонь и накрыть крышкой.Тушить 1 час.
Пошаговые фото рецепта
1.Лук порезать,морковь потереть.Пережарить.
2. Чечевицу отварить(минут 30) и добавить к фаршу.
3.В фарш с чечевицей добавить пережаренную морковь с луком,порезанный укроп,соль и перец по вкусу.Все перемешать.
4.Перец хорошо вычистить от семечек и промыть водой.Начинить их подготовленным фаршем.
5.Добавить майонез(у меня был КАЛЬВЕ с лимоном)
6. Добавить томатную пасту и воду(чтоб прикрывала перец).Чуток подсолить.
7.Поставить на сильный огонь.Как закипит-уменьшить огонь и накрыть крышкой.
8.Тушить 1 час.
9. Можно вкушать!
10. А можно и добавки)))
Дополнительная информация
Чечевицу люблю, перец фаршированный тоже!
Super variant!5!
