Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!

Ингредиенты

2 ст. отварной чечевицы,500 гр. говяжьего фарша,2 моркови,2 луковицы,пучок укропа,100 гр. майонеза(у меня был кальве с лимоном),2 ст.л. томатной пасты,соль и перец ,раст.м. для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь и лук почистить.Лук порезать,морковь натереть.Пережарить морковь с луком с добавлением растительного масла.Чечевицу отварила(минут 30) и смешала с говяжьим фаршем.Смешать фарш,чечевицу,пережаренный лук и морковь.Добавить соль и перец по вкусу,порезанный укроп.Перец почистить от косточек и хорошо промыть.Начинить этим фаршем перец. В глубокую сковороду положить нафаршированный перец и налить воды(чтоб покрывала перец).Добавить майонез(кальве с лимоном) и томатную пасту.Посолить воду.Как закипит, сделать потише огонь и накрыть крышкой.Тушить 1 час.

Пошаговые фото рецепта

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 1

1.Лук порезать,морковь потереть.Пережарить.

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 2

2. Чечевицу отварить(минут 30) и добавить к фаршу.

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 3

3.В фарш с чечевицей добавить пережаренную морковь с луком,порезанный укроп,соль и перец по вкусу.Все перемешать.

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 4

4.Перец хорошо вычистить от семечек и промыть водой.Начинить их подготовленным фаршем.

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 5

5.Добавить майонез(у меня был КАЛЬВЕ с лимоном)

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 6

6. Добавить томатную пасту и воду(чтоб прикрывала перец).Чуток подсолить.

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 7

7.Поставить на сильный огонь.Как закипит-уменьшить огонь и накрыть крышкой.

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 8

8.Тушить 1 час.

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 9

9. Можно вкушать!

Перец,фаршированный чечевицой с фаршем!: шаг 10

10. А можно и добавки)))

Дополнительная информация

У меня была чечевица-ну никто не ел...вот и возникла идейка куда ее пристроить.Вот что из этого получилось!!! Съели без остатка-теперь говорит моя семья-делай иногда для разнообразия перец с чечевицей)))