Персиковый джем от gogshelidze

.мягкие персики очистить от кожуры и косточек.

.нарезать маленькими кусочками ,положить в миску или кострюлю в которой будете варить,засыпать песком.

.оставить на 3-4 часа,когда персики выпустят сок налить нужную порцию воды ,поставить на очень маленький огонь.

.варить часто помешивая.

.когда джем станет гуще и изменит цвет добавить желатин

.желатин предварительно растворим в нескольких ложках тёплой воды

.горячий залём в банки и гермметично закупорим