Сырная голова
Создайте аппетитную сырную голову с мягким сливочным сыром, морковкой, красным луком, йогуртом, пармезаном и приправами для идеальной закуски!
Продукты
- мягкий сливочный сыр - 250 г
- морковка - 1 маленькая
- красная луковица - 1 маленькая
- йогурт или кефир - 1/3 ст.
- пармезан - 40 г
- сливочный хрен - 1 ч.л.
- шнитт-лук - 1 маленький пучок
- грецкие орехи - 50 г
- молотая паприка - щепотка
- соль
- черный перец - свежемолотый
Пошаговый способ приготовления
Морковь, репчатый лук и шнитт-лук (я брала белую часть перьев зеленого лука) очень мелко порежьте.
Пармезан натрите на мелкой терке.
Орехи измельчите.
Смешайте йогурт с паприкой, черным перцем и солью, добавьте хрен.
Затем разотрите получившуюся смесь со сливочным сыром, добавьте натертый пармезан, морковь и оба вида лука, тщательно перемешайте.
Поставьте получившуюся массу на 30 мин. в холодильник, чтобы она слегка затвердела.
Мокрыми руками скатайте сырную массу в шар, обваляйте его в молотых орехах.
Оберните шар в пленку и поставьте в холодильник на 1 час или более.
Подавайте с крекерами, хлебцами и сырыми овощами.
При желании, для разнообразия вкуса, в сырную массу можно добавить немного измельченного чеснока, вместо хрена – натертый свежий имбирь или 0,5 ч. л. молотого имбиря.
Сохраняй и поделись с друзьями
199 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7953
Понравилось: 199
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 11)
Автор: сладкоежка м
Создан: 19 августа 2009, 16:44
Дополнительная информация
Это отличная закуска под вино или просто вкусный сырный паштет для бутербродов. Если трудно найти рекомендуемые сорта сыра, то просто купите 300 г любого сыра, например «Сливочного», «Российского» и т. п.
Комментарии
19 августа 2009, 16:49
19 августа 2009, 17:43
19 августа 2009, 18:16
19 августа 2009, 19:54
24 июля 2010, 04:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти