Драники "Лесная полянка" (мой вариант)

Фото к рецепту: Драники  Лесная полянка  (мой вариант)

Ингредиенты

  • Лисички 4ст.ложки отварных
  • картошка 2шт. крупных
  • яйца 2 шт
  • мука 2ст.ложки с горкой
  • сыр 40г
  • укроп 1пучок
  • луковица
  • сметана
  • масло раст. для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с того, что ищем лисички(лучше в лесу, можно на рынке). Лисички моем, крупные режем и ставим отвариваться в соленой воде. Варим после закипания и снятия пены минут 10.

Пока варятся лисички, картошку чистим, трем на терке. Сыр трем, добавляем. Добавляем яйца и муку(я для красоты взяла кукурузную, но можно пшеничную), подсаливаем и вымешиваем. Если получается круто, добавляем воды. Масса должна быть как для густых оладьев. Укроп мелко режем.

Откидываем сваренные грибы на дуршлаг, выбираем штук 20-30 целых маленьких и откладываем. Лук режем как нравится и обжариваем на растительном масле. Добавляем грибы и обжариваем минут 5 на довольно сильном огне, потом добавляем сметану(сколько - зависит от вкуса и количества грибов), если нужно - досаливаем и тушим на среднем огне еще минут 5-10. Получили вполне самостоятельное вкусное блюдо, но не о нем речь. Берем 4 ст. ложки этого блюда и добавляем в нашу массу-тесто. Перемешиваем. Разогреваем растительное масло на среднем огне так, чтобы кипело, но не плевалось и выкладываем нашу массу как оладьи. Сверху посыпаем каждую укропом и втыкаем несколько отложенных грибочков. Когда оладьи слегка схватятся, осторожно переворачиваем и обжариваем до тонкой корочки, снова переворачиваем и дожариваем под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я много писала, но на самом деле это довольно быстро и просто.

5.04.6016157159698351.041
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Inna_2107

Как это вкусно!

ната777

Вкусно. Но лисичек у нас нет. Поэтому попробую с шампиньонами.5. Взяла в копилку.

иррез

Аппетитная полянка!!!

Лена72

Вкусненько! 555!

passion1963

Знатные драники!!!!!5!!!

варуник

Делаю! Это действительно просто,быстро и очень вкусно!

glaros
18.08.2009 16:55

Ммм,с грибочками-вкусно!!!55555

johnny
18.08.2009 17:04

Качественные драники!

kulinarkat

Класс! 5!

suleimanova

Очень заманчивый рецепт сейчас как раз собираемся за грибами. Может на лисички повезет. 555

wally
18.08.2009 19:18

Даже слюнки потекли!555

принцесса специй

Обожаю лисички!!! Вам555555!!!!!!

манюша

Интересный вариант! 5

naumovec
18.08.2009 19:36

Большое спасибо за отзывы!

lillit1
18.08.2009 20:13

вкусно! 5555

kuzar
18.08.2009 20:18

Интересный рецепт -5!

chef Ruletka

Замечательные драники,вкуснота! 55555+

laralaram

совершенству дранников нет предела!

naumovec
18.08.2009 23:35

Еще раз большое спасибо!

васисуалий лоханкин

У-у-у, вкусно!!!! 5+

utro8
19.08.2009 03:31

вкусно!!!5555555

vicus
19.08.2009 05:19

Богатые драники получились, идея понравилась!

ирусик-88

Очень хороши!!! вкусно безумно!5555+++

nikachka
19.08.2009 12:20

очень вкусненько

naumovec
19.08.2009 14:34

И еще раз спасибо!

rebekah
19.08.2009 21:27

А можно вместо лисичек шампиньоны?Их проще купить

naumovec
19.08.2009 21:56

Конечно можно любые грибы. Только для украшения нужны маленькие шляпки, но и без украшения будет вкусно.

леший

Аппетитненько!!!555+

gera-skarga

Всё что касается грибов - это моё! Опять забираю в копилку. И опять 555+++!

eva7
24.09.2009 22:51

Как же я раньше не заметила столько грибов на полянке!!! Забираю 555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Драники "Лесная полянка" (мой вариант)? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти рецепты с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Драники "Лесная полянка" (мой вариант), заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...