Фаршированные кабачки «красавчики»

Ингредиенты

  • 3 кабачка с тонкой кожицей
  • 1 баклажан
  • 2 помидорчика
  • примерно 200 гр. мясного фарша
  • 1/4 ст. риса
  • сыр
  • 2 - 3 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. яблочного уксуса
  • 1 ст. кипячёной воды
  • ¼ бульонного кубика
  • приправа хмели-сунели
  • соль
  • подсолнечное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан разрезаем на несколько частей и замачиваем в солёной воде минут на 5 - 7 (1 ст.л. на 0.5 л)

Рис отвариваем до полуготовности.

Кабачкам срезаем жопки, режем пополам и ложкой вырезаем «лодочки». Кабачковые внутренности мелко рубим и приберегаем для фарша.

Баклажан и помидоры режем кубиками, соединяем с кабачком и тушим на растительном масле под крышкой около 5-ти минут. На этом этапе отделяется много жидкости, поэтому овощи я достаю шумовкой.

Оставшийся овощной бульон разводим водой, добавляем пассированную пасту, уксус и кубик. Бульон доводим до кипения.

К овощам добавляем отварной рис, мясной фарш и хмели-сунели. Всё хорошо перемешиваем и укладываем в лодочки из кабачка. Начинённые кабачки укладываем на лист и заливаем бульоном (треть непосредственно в кабачки, остальное на лист).

Посыпаем лодочки тёртым сыром и готовим в духовке на умеренном жару. Примерно через пол часа лучше заглянуть в духовку и если нужно подлить воды. Теперь запекаем фаршированные кабачки ещё пол часа до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные кабачки «красавчики»: фото шаг 1Фаршированные кабачки «красавчики»: фото шаг 2Фаршированные кабачки «красавчики»: фото шаг 3Фаршированные кабачки «красавчики»: фото шаг 4Фаршированные кабачки «красавчики»: фото шаг 5Фаршированные кабачки «красавчики»: фото шаг 6

Дополнительная информация

Давно не выкладывала рецепты - соскучилась :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mellorn
15.08.2009 02:30
Ответить
Вкусно! 555
ната777
15.08.2009 02:54
Ответить
Отлично.5.
natalyadiva
15.08.2009 03:20
Ответить
Вкусно!5555
elenozka
15.08.2009 03:42
Ответить
Точно КРАСАВЧИКИ !!! 55555
fialka1
15.08.2009 04:38
Ответить
Красавчики и вкусно очень!55555555
shushundra
15.08.2009 04:42
Ответить
Большое всем спасибо за оценки :)
кыш
15.08.2009 04:54
Ответить
Действительно, красавчики и вкусные!!
begi
15.08.2009 04:56
Ответить
Очень вкусно! 5++++++++++!
utro8
15.08.2009 05:20
Ответить
Вкусные красавчики!!!555555
nikachka
15.08.2009 11:25
Ответить
вкусненько!!
Ответить
И правда-красавчики! 555555!!!!
леший
15.08.2009 14:57
Ответить
действительно красавчики!5+
passion1963
15.08.2009 21:23
Ответить
Лето, овощи рулят!!!! 555
шуш
16.08.2009 02:09
Ответить
И правда-красавчики!!! 5+5+5+5+
ирусик-88
17.08.2009 07:11
Ответить
супер!555+++
ирусик-88
17.08.2009 07:12
Ответить
супер!555+++
puellula
20.08.2009 16:00
Ответить
Вкусные красотунчики!! 5++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели