Коробочка с трюфелями
Ингредиенты
- 250 гр. меда
- 125 гр. сахара
- 100 гр. маргарина
- 0,5 ч.л. корицы
- 0,5 ч.л. растворимого кофе
- щепотка соли
- цедра 1 апельсина
- 1 ст.л. рома
- 1 яйцо
- 500 гр. муки
- 0,5 пакетика разрыхлителя
- 1 плитка темного шокола
- 1 ст.л. сахарной пудры
- щоколадные шарики
- 100 гр. белого шоколада
Пошаговый рецепт приготовления
мед растопить с сахаром и маргарином, помешивать пока не растворится сахар
добавить цедру, корицу. соль, ром, яйцо, кофе
добавить муку с разрыхлителем
замесить тесто и поставить в холодильник на 2 часа
раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
для дна и крышки вырезать квадраты стороной 17 на 17 см, и 16 на 16 см
для боковых стенок 4 прямоугольника 6 на 17 см
выпекать при 200 градусах 10-15 минут
дать остыть
шоколад(1 плитка) растопить на водяной бане
смазать шоколадом края дна шкатулки (квадрат 16 на 16)
приклеить боковые стенки, при этом стенка должна выступать с одной стороны на 1 см
эту часть тоже смазать шоколадом и приклеить следующую стенку, также приклеить остальные
дать застыть шоколаду
снаружи всю шкатулку смазать шоколадом
крышку смазать шоколадом и пока он не застыл приклеить шарики в виде грозди винограда
листья можно сделать из шоколада и мастики (у меня времени на это не было, я приклеила свежие листья)
пудру смешать с небольшим количеством врды, влить в кулек и нарисовать узоры
белый шоколад растопить на водяной бане и смазать дно и внутренние стенки (я этого не делала, у меня застаренная шкатулка:))
положить во внутрь покупные или самодельные конфеты
Дополнительная информация
на мой вкус корж сильно сладкий, так что количество сахара или меда лучше уменьшить вместо рома я брала коньяк. вместо апельсина - лимон. получилось очень ароматно у нас готовых шариков я не видела, поэтому делала сама (как пироженое картошка,но облитое растопленным шоколадом) рецепт легкий, но требует много возни я спешила, т.к. время поджимало, и ребенок постоянно отвлекал и у меня получилась не очень красивая шкатулка, могло быть лучше. конфеты я делала сама - бисквитные трюфели с вишневой начинкой делала в подарок для свекрови
ВЕЛИКОЛЕПНО !!!