Финские лепешки с фенхелем и морской солью.

Ингредиенты

1 ст.л. сахарного песка
600 гр. муки
1 яйцо
150 мл.молока
9 гр. сухих дрожжей

2 ч.л. соли
100 мл. сметаны 15%
зелень фенхеля, морская соль
3 ст.л. растительного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Сухие дрожжи перемешать с сахаром, добавить теплое молоко, размешать и дать постоять минут 10 пока дрожжи не поднимутся «шапочкой».

Просеянную муку смешать с солью, влить поднявшиеся дрожжи, сметану, растительное масло, яйцо. Замесить мягкое и эластичное тесто. Добавить мелко порезанную зелень фенхеля. Вымесить тесто в течении 10-15 минут, скатать в шар, смазать растительным маслом, накрыть и дать подойти в течении 1 часа.

Подошедшее тесто обмять и отрывая небольшие куски сформировать треугольные лепешки. Накрыть лепешки салфеткой и дать постоять минут 15.

Обжаривать лепешки в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Посыпать морской солью.

Пошаговые фото рецепта

Финские лепешки с фенхелем и морской солью.: шаг 1

Дополнительная информация

Мягкие, тающие во рту лепешки с приятным ароматом фенхеля. У нас фенхель вообще почему-то не продается, в этом году посадила свой и вот теперь экспериментирую

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Рецептик просто - класс. Фото замечательное. Жаль фенхеля - нет. А если с мятой или с тархуном ? Думаю, что другими ароматами не испорчу. Сделаю непременно. Спасибо за идею !!!

irina-kolyshkova

30.08.2009 15:17

Ответить

вкуснятинка 5555555555

elitna

10.12.2009 13:07

Ответить

Аппетитные, попробую!!!