Летний ягодный десерт

Фото к рецепту: Летний ягодный десерт

Ингредиенты

  • 230 гр раскрошенного песочного печенья
  • 100 гр растопленного сливочного масла
  • 80 гр сахара
  • 230 гр свежих ягод (у меня клубника, ежевика, малина и 4 абрикоса)
  • 2 яйца (белки отделить от желтков)
  • 4 чл.л желатина
  • 300 мл взбитых жирных сливок

Способ приготовления

Выложите форму для десерта пекарской бумагой

Смешайте раскрошенное печенье со сливочным маслом и 30 гр сахара

Распределите половину массы по дну прямоугольной формы (у меня вместимостью 900 мл), хорошо прижмите ложкой

Остудите полчаса в морозилке, чтобы "корж" затвердел

Измельчите ягоды и абрикосы в блендере

Протрите через сито

Взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пышного крема

Распустите, помешивая, желатин в 4 ст.л. крутого кипятка

Смешайте желтковый крем с клубничным пюре и хорошо взбейте

Влейте желатин, взбитые сливки и перемешайте

Взбейте белки в крепкую пену и введите в крем

Перелейте крем в форму и снова поставьте в морозилку на 30 минут

Поверх застывшего крема разложите оставшуюся массу из печенья, осторожно прижав ложкой

Замораживайте торт в морозилке еще 3-4 часа

Переверните его на блюдо

Украсьте по желанию сливками

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Летний ягодный десерт
Фото приготовления рецепта: Летний ягодный десерт
Фото приготовления рецепта: Летний ягодный десерт
Фото приготовления рецепта: Летний ягодный десерт
Фото приготовления рецепта: Летний ягодный десерт
Фото приготовления рецепта: Летний ягодный десерт
Фото приготовления рецепта: Летний ягодный десерт
Фото приготовления рецепта: Летний ягодный десерт

5.04.6492239835020471.066
selenav

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Клубнично-ванильный десерт


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Отличный летний десерт!

selenav
07.08.2009 13:02

спасибо!

ната777

Очень красиво и очень вкусно. Фото отличные.5. Взяла в копилку.

nikachka
07.08.2009 13:16

роскошный десерт!! нежненький...

Inna_2107

Очень заманчиво! Ягоды имеются, надо идти в магазин за печеньем!555!!!

mellorn
07.08.2009 13:44

Восхитительный десерт! 555

иррез

Красивый и нежный десерт!Фото-супер!55555

selenav
07.08.2009 13:51

спасибо!!!

moonstar
07.08.2009 13:59

Ну почему все вкусное , такое калорийное!? Вам конечно 5+

keso
07.08.2009 14:03

Вкусненько.55555555

elitna
07.08.2009 14:08

на 5! :)

рафаэлла

Замечательно! Но я не рискну сырые яйца использовать. а проверенных знакомых с курочками нет)))

wolga6
07.08.2009 14:31

отличный десертик!

johnny
07.08.2009 14:45

Прелесть какая!

serenkaja

отлично смотрится!

fialka1
07.08.2009 15:27

ммм какая красота!55555555555

bart
07.08.2009 15:36

я сырых яиц как-то не боюсь,а вот в разъемной форме если сделать? 5+

puellula
07.08.2009 15:59

Обалденно!! 5+++++

selenav
07.08.2009 16:02

bart |я думаю в разъемной лучше будет...у меня просто места в морозильной камере не было...из такой формы было трудно вытащить, тем более я бумагу не подложила....

selenav
07.08.2009 16:03

но полоучилось вкусно)))))) спасибо всем за оценки)))

kate-vrn
07.08.2009 16:18

Очень красиво, просто слов нет! 5! Молодец!

п&чёлка

Фото нежнейшее как и десерт!

luba5
07.08.2009 17:10

Здорово!555

izumrud
07.08.2009 17:15

Леночка :) супер десерт!!!555555555 :)

алёнушка777

Очаровательная вкусность! 5

irusya.by

обалдеть!

swetlano4ka

красотень!5555555555

ирусик-88

Шикарнейший десерт!!Рада что ты вернулась!55555555555

sister_chaos

super!

Лена72

Вкуснотень!555!

chef Ruletka

Шикарный десерт!Красота!!! 55555+

krista_!!!

Суперский десерт!!! 5+++

selenav
07.08.2009 23:13

ирусик-88 | спасибо, была у мамы в деревне, а инет там только через мобильный.....(((

len4ik
08.08.2009 00:16

как вкусно! 55555

natapit
08.08.2009 04:56

вкусно.очень!555!

utro8
08.08.2009 16:37

КРАСИВО!!!НЕЖНО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!100+!!!!

шуш
10.08.2009 01:51

Леночка,очень красивый ,вкусный, полезный и оооочень летний рецепт!!!! 5+5+5+5++

васисуалий лоханкин

Красива-а-а!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...