Ингредиенты

  • 230 гр. раскрошенного песочного печенья
  • 100 гр. растопленного сливочного масла
  • 80 гр. сахара
  • 230 гр. свежих ягод (у меня клубника, ежевика, малина и 4 абрикоса)
  • 2 яйца (белки отделить от желтков)
  • 4 чл.л желатина
  • 300 мл. взбитых жирных сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Выложите форму для десерта пекарской бумагой

Смешайте раскрошенное печенье со сливочным маслом и 30 гр сахара

Распределите половину массы по дну прямоугольной формы (у меня вместимостью 900 мл), хорошо прижмите ложкой

Остудите полчаса в морозилке, чтобы "корж" затвердел

Измельчите ягоды и абрикосы в блендере

Протрите через сито

Взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пышного крема

Распустите, помешивая, желатин в 4 ст.л. крутого кипятка

Смешайте желтковый крем с клубничным пюре и хорошо взбейте

Влейте желатин, взбитые сливки и перемешайте

Взбейте белки в крепкую пену и введите в крем

Перелейте крем в форму и снова поставьте в морозилку на 30 минут

Поверх застывшего крема разложите оставшуюся массу из печенья, осторожно прижав ложкой

Замораживайте торт в морозилке еще 3-4 часа

Переверните его на блюдо

Украсьте по желанию сливками

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Летний ягодный десерт: фото шаг 1Летний ягодный десерт: фото шаг 2Летний ягодный десерт: фото шаг 3Летний ягодный десерт: фото шаг 4Летний ягодный десерт: фото шаг 5Летний ягодный десерт: фото шаг 6Летний ягодный десерт: фото шаг 7Летний ягодный десерт: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
07.08.2009 12:55
Ответить
Отличный летний десерт!
selenav
07.08.2009 13:02
Ответить
спасибо!
ната777
07.08.2009 13:04
Ответить
Очень красиво и очень вкусно. Фото отличные.5. Взяла в копилку.
nikachka
07.08.2009 13:16
Ответить
роскошный десерт!! нежненький...
Inna_2107
07.08.2009 13:23
Ответить
Очень заманчиво! Ягоды имеются, надо идти в магазин за печеньем!555!!!
mellorn
07.08.2009 13:44
Ответить
Восхитительный десерт! 555
иррез
07.08.2009 13:46
Ответить
Красивый и нежный десерт!Фото-супер!55555
selenav
07.08.2009 13:51
Ответить
спасибо!!!
moonstar
07.08.2009 13:59
Ответить
Ну почему все вкусное , такое калорийное!? Вам конечно 5+
keso
07.08.2009 14:03
Ответить
Вкусненько.55555555
elitna
07.08.2009 14:08
Ответить
на 5! :)
рафаэлла
07.08.2009 14:22
Ответить
Замечательно! Но я не рискну сырые яйца использовать. а проверенных знакомых с курочками нет)))
wolga6
07.08.2009 14:31
Ответить
отличный десертик!
johnny
07.08.2009 14:45
Ответить
Прелесть какая!
serenkaja
07.08.2009 15:21
Ответить
отлично смотрится!
fialka1
07.08.2009 15:27
Ответить
ммм какая красота!55555555555
bart
07.08.2009 15:36
Ответить
я сырых яиц как-то не боюсь,а вот в разъемной форме если сделать? 5+
puellula
07.08.2009 15:59
Ответить
Обалденно!! 5+++++
selenav
07.08.2009 16:02
Ответить
bart |я думаю в разъемной лучше будет...у меня просто места в морозильной камере не было...из такой формы было трудно вытащить, тем более я бумагу не подложила....
selenav
07.08.2009 16:03
Ответить
но полоучилось вкусно)))))) спасибо всем за оценки)))
kate-vrn
07.08.2009 16:18
Ответить
Очень красиво, просто слов нет! 5! Молодец!
п&чёлка
07.08.2009 16:32
Ответить
Фото нежнейшее как и десерт!
luba5
07.08.2009 17:10
Ответить
Здорово!555
izumrud
07.08.2009 17:15
Ответить
Леночка :) супер десерт!!!555555555 :)
алёнушка777
07.08.2009 18:21
Ответить
Очаровательная вкусность! 5
irusya.by
07.08.2009 18:29
Ответить
обалдеть!
swetlano4ka
07.08.2009 18:46
Ответить
красотень!5555555555
ирусик-88
07.08.2009 19:31
Ответить
Шикарнейший десерт!!Рада что ты вернулась!55555555555
sister_chaos
07.08.2009 19:32
Ответить
super!
Лена72
07.08.2009 20:01
Ответить
Вкуснотень!555!
chef
07.08.2009 22:17
Ответить
Шикарный десерт!Красота!!! 55555+
krista_!!!
07.08.2009 22:40
Ответить
Суперский десерт!!! 5+++
selenav
07.08.2009 23:13
Ответить
ирусик-88 | спасибо, была у мамы в деревне, а инет там только через мобильный.....(((
len4ik
08.08.2009 00:16
Ответить
как вкусно! 55555
natapit
08.08.2009 04:56
Ответить
вкусно.очень!555!
utro8
08.08.2009 16:37
Ответить
КРАСИВО!!!НЕЖНО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО!!!100+!!!!
шуш
10.08.2009 01:51
Ответить
Леночка,очень красивый ,вкусный, полезный и оооочень летний рецепт!!!! 5+5+5+5++
Ответить
Красива-а-а!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели