Котлеты „загадка“

Ингредиенты

  • для картофельной оболочки:
  • 800 гр. картошки отваренной в мундире
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец , укроп по желанию
  • для котлет:
  • 600 гр. мясного фарша

Пошаговый рецепт приготовления

Когда вам надоедят обычные котлеты, озадачьте своих родных такими котлетами.

Отварить картошку в мундире до готовности, очистить и приготовить пюре, посолив, поперчив и добавив яйцо.

Приготовить мясной фарш с луком и специями.

Из фарша сформировать небольшие котлетки.

Каждую котлетку обернуть картофельным пюре, обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях.

Жарить на несильном, огне сначала без крышки до образования румяной корочки, затем накрыть крышкой для того чтобы мясная котлета пропарилась внутри и не была сырой.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты „загадка“: шаг 1Котлеты „загадка“: шаг 2Котлеты „загадка“: шаг 3Котлеты „загадка“: шаг 4

Дополнительная информация

Котлетки снаружи с хрустящей корочкой, внутри сочные! Получается сытно и вкусно. Попробуйте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

slane5
05.08.2009 12:42
Ответить
Вкусненько! 5+
-кнопка-
05.08.2009 12:46
Ответить
сначала подумала что это баклажаны с фаршем, нда обман зрения. Но вкусненько наверняка, обязательно попробую.
johnny
05.08.2009 12:55
Ответить
Симпатичные котлетки!
sveti_cc
05.08.2009 13:02
Ответить
Обязательно приготовим! 5+
irina-kolyshkova
05.08.2009 13:03
Ответить
МИЛАШКИ 5555555
ната777
05.08.2009 13:12
Ответить
Вкусно.5.
kate-vrn
05.08.2009 13:18
Ответить
необычно...но вкусно. 5!
jem4ug.l
05.08.2009 13:21
Ответить
Вкусно! 555
светлячок 39
05.08.2009 13:21
Ответить
Попробуем, 5!!!
svlux
05.08.2009 13:23
Ответить
Xochetcja s,est vmeste s fotografieu!!!!!5555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++
Inna_2107
05.08.2009 13:26
Ответить
Очень вкусно и сытно!
nikachka
05.08.2009 13:42
Ответить
вкусные, душевные котлетки!!
кыш
05.08.2009 14:05
Ответить
Как вкусно!
артишок1
05.08.2009 14:20
Ответить
Очень удобно. И котлета и гарнир. 2 в 1. Вам 5
naumovec
05.08.2009 14:28
Ответить
Очень вкусно. Делала что-то похожее, поэтому точно знаю. 5
алёнушка777
05.08.2009 14:32
Ответить
Очень вкусно! Попробую обязательно! 555
naicy
05.08.2009 14:50
Ответить
Ела похожее блюдо в литовском ресторане, называется цеппелины (зразы картофельные), бывают вареные, а еще жареные, как у вас. Только для получения картофельной массы нужно брать не только пюре из отварного картофеля, но натертый отжатый сырой картофель...ну там много еще тонкостей...а в белоруссии такое блюдо называют души..
passion1963
05.08.2009 14:53
Ответить
Зразы свойственны не только для белорусской и литовской кухни, и цепелины действительно отличаются.
passion1963
05.08.2009 14:53
Ответить
Зразы свойственны не только для белорусской и литовской кухни, и цепелины действительно отличаются.
passion1963
05.08.2009 14:54
Ответить
Прошу прощения за повтор.
puellula
05.08.2009 15:04
Ответить
Вика, давно хотела попробовать похожие котлеты! Уверена, очень вкусно!! 5++++
cофуша
05.08.2009 15:20
Ответить
Вкусные котлетки! 5
fraut
05.08.2009 15:21
Ответить
Викуль, а то что они под крышкой были, хрустящая корочка разве остается, после этого???? А блюдо я думаю, точно вкусное!!! 5!!!
лемонтия
05.08.2009 16:04
Ответить
Блюдо замечательное 555
lorxen1
05.08.2009 16:07
Ответить
Вик,отличные котлетки--5+++ вот и я думаю,если под крышкой,они пропариваются,а как же корочка? секрет какой то?
irusya.by
05.08.2009 16:32
Ответить
...а в белоруссии такое блюдо называют души.. - первый раз такое слышу))) Викуля, вкусно! Как ни назови)))) Цепелины у нас с сырым картофелем практикуются))))
двоечка
05.08.2009 17:32
Ответить
С цеппелинами очень много возни, у Вас намного проще. А вкус, мне кажется, не хуже. Сегодня же сделаю! ПЯТЬ!
vicus
05.08.2009 19:17
Ответить
Вкусные котлетки (прямо с гарниром :))
glaros
05.08.2009 21:33
Ответить
Вкусно!Два в одном.5!!!
passion1963
05.08.2009 21:41
Ответить
На счет корочки, секрета нет, видмо потому что в сухарях, корочка получилась хрустящая.
@лелик@
06.08.2009 01:33
Ответить
Я и не сомневаюсь,что ВКУСНО!!!
kidlog
06.08.2009 01:48
Ответить
Аппетитненько... %) 5!!!
utro8
06.08.2009 04:28
Ответить
ОООЧЕНЬ АППЕТИТНЕНЬКО!!!55555555555
chudo
06.08.2009 15:53
Ответить
хорошая идея с котлетой внутри. можно поджарить до румяной корочки и поставить в духовку допечься.
passion1963
06.08.2009 16:03
Ответить
это даже будет лучше!!!
zhyzhaz
07.08.2009 11:56
Ответить
Хороший рецепт!
salamandraaaa
06.09.2009 14:36
Ответить
ЗРАЗЫ ЭТО КЛАСС ! 5 +++++++++++++++++ ! ТЕМ БОЛЕЕ ТАК ПРИГОТОВЛЕННЫЕ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели