Салат из нута и кабачков
Приготовьте вкусный салат из нута и кабачков с помидорами, морковью и зеленью. Добавьте лимонный сок и приправы для насыщенного вкуса!
Продукты
- нут отварной - 2 пиалы
- кабачки ср. - 2 шт
- помидоры - 4-5шт
- морковь небольшая - 1шт
- лук репчатый - 1 шт
- сок лимона - 2 ст.л
- масло растительное - 3 - 5 ст.л.
- зелень укропа и петрушки, соль -
- яблочный уксус - 2 ст.л.
- молотая паприка - 1 ч.л.
- молотый тмин - 0,5 ч.л.
- перец красный и черный молотый - по желанию
Пошаговый способ приготовления
Нут замачиваем на ночь. Утром отвариваем в другой воде до готовности часа 1,5 - 2. Сливаем воду и охлаждаем.
Кабачки очищаем от кожицы, нарезаем кусочками и обжариваем в раст. масле.
Морковь нарезать соломкой и тоже обжарить.
Лук нарезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе ,предварительно посолить его, помять руками, затем промыть холодной водой.
Помидоры (желательно мясистые) нарезать кубиками и обжарить чуть-чуть, чтобы только схватились и остались практически в целом виде.
Порезать зелень.
Соеденить все остывшие ингредиенты и добавить специи, сок лимона. Соль по вкусу.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот салат похож больше по вкусу на сытный холодный гарнир в жару. По желанию и вкусу можно добавить немного чеснока и кинзы.
Комментарии
03 августа 2009, 15:35
03 августа 2009, 15:41
03 августа 2009, 15:43
03 августа 2009, 15:57
03 августа 2009, 16:04
03 августа 2009, 16:07
03 августа 2009, 16:59
03 августа 2009, 17:49
03 августа 2009, 18:43
03 августа 2009, 18:47
03 августа 2009, 18:48
03 августа 2009, 18:54
03 августа 2009, 19:06
03 августа 2009, 19:37
03 августа 2009, 19:43
03 августа 2009, 21:01
03 августа 2009, 22:32
04 августа 2009, 01:16
04 августа 2009, 05:14
04 августа 2009, 05:37
05 августа 2009, 03:23
06 августа 2009, 03:00
06 августа 2009, 03:01
01 сентября 2009, 14:52
16 июля 2010, 17:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти