Куринный супчик с манными клецками и стручковой фасолью
Насладитесь куриным супчиком с манными клецками и стручковой фасолью! Вкусный рецепт с курицей, морковью, чабрецом и нежными клецками.

Пошаговый рецепт приготовления
Сварить куриный бульон. Слегка поджарить мелко нарезанный лук и нарезанную соломкой морковь с небольшим количеством сливочного масла. Картошку почистить, нарезать соломкой. Овощи сложить в бульон и варить до готовности.
Готовую курицу вынуть из бульона и отделить от костей, мясо вернуть в бульон.
Пока варится бульон, займемся клецками. Смешать яйца со сливочным маслом и специями. Постепенно добавляем манную крупу и замешиваем тесто. Оно должно быть не очень крутым. При помощи двух чайных ложек (периодически смачивая их в воде), формируем небольшие клецки.
Опустить клецки в бульон и варить еще минут 5-7. Имейте в виду, что клецки увеличиваются в размере.
Фасоль помыть, обрезать хвостики, порезать на небольшие кусочки.
В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло подготовленную фасоль слегка обжарить, слегка посолив, поперчив и приправить чабрецом. Готовый суп разлить по тарелкам, фасоль добавить прямо в тарелку. Посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Чабрец традиционно используется при приготовлении блюд с фасолью, в Германии эту траву так и называют фасолевой травой Bohnenkraut).
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет КБЖУ для указанного вами супа с манными клецками, исходя из стандартных данных продуктов и порций:
Ингредиенты и их примерная калорийность и макросы:
Для супа (на 2 литра воды, примерно 4 порции):
1. Половина курицы (¼) (около 300 г):
- Калории: ~480 ккал
- Белки: ~60 г
- Жиры: ~25 г
- Углеводы: 0 г
2. Морковь (1 шт. около 70 г):
- Калории: ~25 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6 г
3. Луковица (1 шт. около 100 г):
- Калории: ~40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
4. Картофель (2-3 шт. около 300 г):
- Калории: ~260 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г
5. Фасоль (250 г):
- Калории: ~830 ккал (заранее сваренная)
- Белки: ~50 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~150 г
6. Сливочное масло (2-3 ст.л., около 30 г):
- Калории: ~220 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~24 г
- Углеводы: 0 г
7. Чабрец, соль, перец, зелень – минимальные калории
Итоговая калорийность для всей порции супа:
Калории: примерно 1580 ккал
Белки: около 117 г
Жиры: около 51 г
Углеводы: около 225 г
Общее примерно на 4 порции:
- На одну порцию:
- Калорийность: ≈ 395 ккал
- Белки: 29 г
- Жиры: 13 г
- Углеводы: 56 г
Для манных клецек (на 2 яйца, 1 ст.л. масла, 9-10 ст.л. манки):
1. Яйца (2 шт.):
- Калории: около 160 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
2. Мягкое сливочное масло (1 ст.л., около 14 г):
- Калории: ~100 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: ~11 г
- Углеводы: 0 г
3. Манная крупа (9-10 ст.л., около 135 г):
- Калории: ~480 ккал
- Белки: ~11 г
- Жиры: ~1.5 г
- Углеводы: ~102 г
4. Соль, мускатный орех, перец – минимальные калории
Итоговая калорийность для клецек (на всю порцию):
Калории: примерно 840 ккал
Белки: около 25 г
Жиры: около 24 г
Углеводы: около 205 г
На одну порцию (предположительно 4 порции супа):
- Калорийность: 210 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 51 г
Итоги на одну порцию всего блюда (суп + клецки):
Показатель | Значение |
---|---|
Калорийность | около 605 ккал |
Белки | около 35 г |
Жиры | около 19 г |
Углеводы | около 107 г |
Если нужно более точное или адаптированное под конкретные продукты, пожалуйста, уточните их веса и предпочтения!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







