Куринный супчик с манными клецками и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Куринный супчик с манными клецками и стручковой фасолью

Ингредиенты

  • Для супа (на 2 л воды):
  • ¼ курицы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 картошины
  • 250 г фасоли
  • чабрец
  • 2-3 ст.л. сливочного масла
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень
  • Для манных клецек:
  • 2 яйца
  • 1 ст.л мягкого сливочного масла
  • Соль, перец, мускатный орех по вкусу
  • Примерно 9-10 ст.л. манной крупы

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить куриный бульон. Слегка поджарить мелко нарезанный лук и нарезанную соломкой морковь с небольшим количеством сливочного масла. Картошку почистить, нарезать соломкой. Овощи сложить в бульон и варить до готовности.

Готовую курицу вынуть из бульона и отделить от костей, мясо вернуть в бульон.

Пока варится бульон, займемся клецками. Смешать яйца со сливочным маслом и специями. Постепенно добавляем манную крупу и замешиваем тесто. Оно должно быть не очень крутым. При помощи двух чайных ложек (периодически смачивая их в воде), формируем небольшие клецки.

Опустить клецки в бульон и варить еще минут 5-7. Имейте в виду, что клецки увеличиваются в размере.

Фасоль помыть, обрезать хвостики, порезать на небольшие кусочки.

В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло подготовленную фасоль слегка обжарить, слегка посолив, поперчив и приправить чабрецом. Готовый суп разлить по тарелкам, фасоль добавить прямо в тарелку. Посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Чабрец традиционно используется при приготовлении блюд с фасолью, в Германии эту траву так и называют фасолевой травой Bohnenkraut).

5.04.6380122536899761.059
passion1963

Кухня: Немецкая

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Манные клецки (в книге назывались-"ньокки")


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
31.07.2009 12:53

555!!!

принцесса специй

Мне нравится! Вкусно! забираю себе!Вам 5555!!!

sveti_cc
31.07.2009 13:25

Вкусно!5

puellula
31.07.2009 13:32

Замечательно! 5++++

иррез

Ароматный, вкусный супчик!

п&чёлка

Отличный супчик:)

варуник

Нестандартный:) Люблю такие!

gingerk@te

хороший супчик с моей любимой фасолькой!5+

naumovec
31.07.2009 15:45

Вкусный суп и оригинальный! 5

nikachka
31.07.2009 15:48

отлично!!

yulia1
31.07.2009 16:32

Замечательный супчик!!! 5

lorxen1
31.07.2009 16:45

вкусный супец--5+++

ната777

Вкусно.5.

rous
31.07.2009 19:48

вкусный суп, особенно дети любят такие, с клецками из манки или поленты супер 55555!

svlux
31.07.2009 21:06

Objazatelno prigotovlu etot zamechatelnuu sypchik!!!!!!!!!!!!!555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++ SPASIBO!!!!!!

fraut
31.07.2009 22:08

5!!!!

glaros
31.07.2009 23:44

555!!!

веданта

славный супчик! 5+

utro8
01.08.2009 02:25

Вкусный супчик!!!55555

chef Ruletka

Очень аппетитный суп!!! 55555+

elena-zaitceva-7

Без всяких сомнений - 5+! Спасибо!

irina-kolyshkova

хорош 555555555555555555555

кулина

*THUMBS UP* супер-зупа!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...