Деревенское рагу с говядиной
Приготовьте вкусное деревенское рагу с говядиной, луком, морковью и капустой. Попробуйте рецепт с помидорами, кабачком и кетчупом чили! Фото и приправы от Любисток.
Пошаговый способ приготовления
. на 2,5 недели наша семья окунулась в сельскую атмосферу. наслаждались плюсами местности и одновременно скучали по благам цивилизации, кое-кто еще тосковал и по Кулинару.Среди прочих минусов было малое кол-во посуды и всего лишь 2 газовых конфорки, огонь в которых практически не регулировался (для меня откровенный ужас!). Исходя из всех плюсов и минусов, знакомые блюда подверглись некоторой адаптации.
Говядина у меня была с жилочками, я ее вымочила, и поставила отвариваться в небольшом кол-ве воды. После того как шум был собран, посолила и добавила лавровый лист.
Параллельно почистила и покрошила все овощи.
Разогрела сковороду с растительным маслом.
Первой сделала зажарку из лука и моркови.
К подрумяненной зажарке добавила капусту. Когда последняя смягчилась и уменьшилась, слегка подсолила и оставила тушиться до полуготовности (жилистое мясо все это время тихо томится в казанке).
Полуготовую капусту вывернула в казанок и перемешала, пусть томиться дальше.
Сковороду вернула на огонь, налила немного масла и высыпала кабачки; обжарила, помешивая.
Добавила в сковороду помидоры, когда они пустили сок, посолила и еще минут 10 потушила на среднем огне.
Вторую овощную смесь вывернула в казанок, добавила приправы, кетчуп, покрошенную зелень, перемешала и попробовала на соль.
Всю собранную композицию томила до полной готовности капусты и говядины.
Рагу сделала жидковатым, кушали ложками. со свежим деревенским хлебом на свежем воздухе.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 июля 2009, 00:04
31 июля 2009, 00:04
31 июля 2009, 00:06
31 июля 2009, 00:07
31 июля 2009, 00:07
31 июля 2009, 00:10
31 июля 2009, 00:13
31 июля 2009, 00:14
31 июля 2009, 00:22
31 июля 2009, 00:49
31 июля 2009, 00:55
31 июля 2009, 01:17
31 июля 2009, 01:48
31 июля 2009, 01:54
31 июля 2009, 02:05
31 июля 2009, 02:51
31 июля 2009, 03:07
31 июля 2009, 03:20
31 июля 2009, 03:58
31 июля 2009, 04:09
31 июля 2009, 04:12
31 июля 2009, 04:37
31 июля 2009, 04:57
31 июля 2009, 08:18
31 июля 2009, 12:30
31 июля 2009, 21:24
01 августа 2009, 00:24
01 августа 2009, 02:24
01 августа 2009, 02:24
01 августа 2009, 04:25
01 августа 2009, 19:54
03 августа 2009, 02:17
03 августа 2009, 03:19
03 августа 2009, 13:01
13 августа 2009, 07:49
30 августа 2009, 04:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти