Роллы с кальмарами и яичным белком.

Ингредиенты

  • рис для суши или мистраль "японика" 300 гр.
  • вода 400 гр.
  • уксус для риса (или винный) 2 ст.л.
  • сахарный песок 1,5 ч.л.
  • соль 1,5 ч.л.
  • нори 3 листа.
  • кальмар 1 тушка.
  • огурец 1 шт.
  • авокадо 0,4 шт.
  • яйцо отварное (только белок) о,5 шт.
  • майонез 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рис хорошо промыть...до тех пор, пока вода не станет прозрачной...примерно 6-7 раз.

Оставить в дуршлаке или в сите на час.

Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь...довести до кипения...КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне.

КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.

Смешать ускус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису...деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать...дать рису немного остыть.

Затем готовить суши или роллы. Руки нужно переодически опускать в воду, что бы рис не прилипал к ним.

Тушку кальмара отварить в течении 2 минут.

Затем охладить и нарезать соломкой.

Авокадо и огурец очистить и нарезать также соломкой.

Отварной яичный белок и майонез измельчить в блендере.

На коврик выстелить лист нори, затем рис.

Сверху, по-горизонтальной линии смазать смесью майнеза и белка.

Выложить соломку авокадо, кальмара и огурца.

Завернуть в ролл и разрезать на 6 частей.

Подавать с соевым соусом и васаби.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Роллы с кальмарами и яичным белком.: фото шаг 1Роллы с кальмарами и яичным белком.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Нежненькие такие роллы, тают во рту.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

makakulja
28.07.2009 20:36
Ответить
Оксан, уже все растаяли? ;) Ну одни лучше других! :) 5+++
mari2020
28.07.2009 20:37
Ответить
Не открываем,не открываем. :) Красиво получается. 5!!!!!!!!
Steblik
28.07.2009 20:37
Ответить
ну Ё-МОЁ!!! только на предыдущие роллы пооблизовалась, повздыхала ... а тут опять такая красотень... придется учиться... 5+!;)
натаха
28.07.2009 20:43
Ответить
Вкусны! Очень приятное сочетание!
margaleta
28.07.2009 20:47
Ответить
Еще и с кальмарами! 5!!!
strelec148
28.07.2009 20:51
Ответить
Стеблик, один раз сделаете и поймете как это быстро и не сложно...риса наварил и в холодильник. Можно 2 дня себя баловать разными роллЬчиками...:))) главное в этом деле коврик для приготовления и острый нож!
strelec148
28.07.2009 20:52
Ответить
Большое спасибочко за коментарии! :)
fanny
28.07.2009 20:54
Ответить
Ксюш, у тебя новое увлечение? Очень красиво!
lorxen1
28.07.2009 21:01
Ответить
объедение роллы,красотища---5+++
Steblik
28.07.2009 21:06
Ответить
ок!!! будем стараться!;)
laralaram
28.07.2009 21:09
Ответить
Митя! друг! У меня всё окэюшки, работы нет, безработные в сентябре кончаются... Я вишу в нете между делом - дом. хозяйством и готовкой. Накопила рецептики!
strelec148
28.07.2009 21:10
Ответить
Да, Оль есть немножко... :)
strelec148
28.07.2009 21:11
Ответить
%) :) Митя?
svetlana dark
28.07.2009 21:17
Ответить
супер
ната777
28.07.2009 21:36
Ответить
Ну очень вкусно. Бум пробовать.5.
Inna_2107
28.07.2009 21:52
Ответить
Опять красота и вкуснота!
skljanka
28.07.2009 22:02
Ответить
вкуснотищща)))люблю я роллы:)
рафаэлла
28.07.2009 22:29
Ответить
Оксан, супер! Я тоже уже освоила, истинное наслаждение их катать)))
манюша
28.07.2009 22:31
Ответить
Я пооблизываюсь, а потом список кухонных принадлежностей пополнится ковриком!)))) 5+
laralaram
28.07.2009 22:33
Ответить
Люди, пардоньте, не то всобачила, я тут после отпуска вся не в себе, хотела сказать: роллы шикарные, а то не читайте, ЛИЧНОЕ!
satbil
28.07.2009 23:00
Ответить
да класно, как суши, 5
неля0503
28.07.2009 23:03
Ответить
Да,Ксюш,5-ку заслужила! )))
lerua
28.07.2009 23:15
Ответить
попробую 5+++
natapit
28.07.2009 23:54
Ответить
класс 555!
кыш
29.07.2009 00:05
Ответить
И на вкус и на вид - нежные! Очень аккуратные.:)
dinok
29.07.2009 00:32
Ответить
Красотища и вкуснотиища-а-а!!!
passion1963
29.07.2009 00:36
Ответить
Видно пора отправляться в азиатскую лавку, запасаться всем необходимым и пробовать делать роллы самой. Оксанчик, как всегда доступно, аппетитно и заманчиво!!! 5!
rusha
29.07.2009 01:10
Ответить
Ymniza!5+
strelec148
29.07.2009 01:20
Ответить
Спасибо!!! :)
len4ik
29.07.2009 03:48
Ответить
УВЕРЕННА -ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!55555
ирусик-88
29.07.2009 08:58
Ответить
отличный наполнитель!тоже забераю!5555555
веданта
29.07.2009 11:49
Ответить
вкусно! 555555
nikachka
29.07.2009 12:18
Ответить
очень вкусненько!!
natasha76-07
30.07.2009 00:49
Ответить
555! ЛЮБЛЮ!!!!!!!!!!!!!!С кальмарами не делала, думаю что очень вкусно!!!!!!
chef
30.07.2009 01:30
Ответить
Супер,спер,супер!!!!!!! На крышку подтяжки прицеплю чтоб никто из домашних не залез.Эх,вкуснота.Один рецепт лучше другого!Утащила :)
strelec148
30.07.2009 01:40
Ответить
:))))))))))))))))))))))
rjnbr01
31.07.2009 14:02
Ответить
Вкусно, однако! 5+! Почаще такие рецепты пишите, ну очень я морепродукты люблю! Прям бальзам на душу!
bart
01.08.2009 02:25
Ответить
Хотья и не любитель роллов но твои так аппетитно смотрятся! 5+
шуш
03.08.2009 02:25
Ответить
Классные роллы - обожаю! 5+5+5+5+5+!
человечик
17.09.2009 17:58
Ответить
5! обожаю суши и роллы!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели