Роллы с кальмарами и яичным белком
Пробуйте роллы с кальмарами и яичным белком! Для их приготовления используйте рис для суши, нори, авокадо и свежие огурцы. Вкусно и полезно!
Продукты
- рис для суши или мистраль "японика" 300 г
- вода 400 г
- уксус для риса (или винный) 2 ст.л.
- сахарный песок 1,5 ч.л.
- соль 1,5 ч.л.
- нори 3 листа.
- кальмар 1 тушка.
- огурец 1 шт.
- авокадо 0,4 шт.
- яйцо отварное (только белок) о,5 шт.
- майонез 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Рис хорошо промыть.до тех пор, пока вода не станет прозрачной.примерно 6-7 раз.
Оставить в дуршлаке или в сите на час.
Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.
Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.довести до кипения.КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!
Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне.
КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!
Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.
Смешать ускус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису.деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать.дать рису немного остыть.
Затем готовить суши или роллы. Руки нужно переодически опускать в воду, что бы рис не прилипал к ним.
Тушку кальмара отварить в течении 2 минут.
Затем охладить и нарезать соломкой.
Авокадо и огурец очистить и нарезать также соломкой.
Отварной яичный белок и майонез измельчить в блендере.
На коврик выстелить лист нори, затем рис.
Сверху, по-горизонтальной линии смазать смесью майнеза и белка.
Выложить соломку авокадо, кальмара и огурца.
Завернуть в ролл и разрезать на 6 частей.
Подавать с соевым соусом и васаби.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
61 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 27254
Понравилось: 59
Автор: strelec148
Создан: 28 июля 2009, 20:28
Дополнительная информация
Нежненькие такие роллы, тают во рту.
Комментарии
28 июля 2009, 20:36
28 июля 2009, 20:37
28 июля 2009, 20:37
28 июля 2009, 20:43
28 июля 2009, 20:47
28 июля 2009, 20:51
28 июля 2009, 20:52
28 июля 2009, 20:54
28 июля 2009, 21:01
28 июля 2009, 21:06
28 июля 2009, 21:09
28 июля 2009, 21:10
28 июля 2009, 21:11
28 июля 2009, 21:17
28 июля 2009, 21:36
28 июля 2009, 21:52
28 июля 2009, 22:02
28 июля 2009, 22:29
28 июля 2009, 22:31
28 июля 2009, 22:33
28 июля 2009, 23:00
28 июля 2009, 23:03
28 июля 2009, 23:15
28 июля 2009, 23:54
29 июля 2009, 00:05
29 июля 2009, 00:32
29 июля 2009, 00:36
29 июля 2009, 01:10
29 июля 2009, 01:20
29 июля 2009, 03:48
29 июля 2009, 08:58
29 июля 2009, 11:49
29 июля 2009, 12:18
30 июля 2009, 00:49
30 июля 2009, 01:30
31 июля 2009, 14:02
01 августа 2009, 02:25
03 августа 2009, 02:25
17 сентября 2009, 17:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти