Фруктово желейный торт " летний звездопад"

Фото к рецепту: Фруктово желейный торт   летний звездопад
ДомашняяНе определен
102634767

Ингредиенты

  • для слоя №1
  • манго 3 шт.
  • сок манго 200 мл.
  • агар -агар 1 ч.л.
  • + дополнительно свежие фрукты:
  • киви 4 шт.
  • клубника 15 шт.
  • для второго слоя и звёзд:
  • клубника 500 гр.
  • малина перетёртая сахаром 1 банка 500 мл.(прошлагодняя)
  • агар-агар 2,5 ч.л.
  • вода 1 литр.
  • для основной заливки:
  • сироп тархуна 600 мл.
  • вода 1,5 литра.
  • агар-агар 2,5 ч.л.
  • +дополнительно
  • манго 1 шт.
  • малина-для декора.

Пошаговый рецепт приготовления

Для первого слоя:

из трёх разъёмных форм берём маленькую,сбрызгиваем маслом без запаха и ставим в холодильник остывать.

Чистим манго,разрезаем,удаляем кость,складываем в блендер+сок манго,взбиваем,добавляем агар-агар,Ставим в кастрюльке на огонь,постаянно помешевая доводим до кипения+1-2минуты ,отключаем,остужаем,заливаем в охлаждённую форму.Чистим и нарезаем киви.Моем и обтераем клубнику и укладываем в приготовленный для остывания манговый слой.

Для второго слоя и звёзд :

Клубнику помыть,обсушить и взбить в блендере.

Поставить на огонь в кастрюле вода+малина с сахаром+клубничная масса+агар-агар.Постоянно помешевая дать закипеть 1-2 минуты,отключить,чуть остудить,вылить 80% массы в предворительно подготовленную плоскую с бортами форму(противень)сбрызнутый маслом без запаха.А оставшиеся 20% вылить на манговый слой +положить с верху нарезаные кусочки манго.Поставить всё застывать.

Для основного слоя:

Наливаем в кастрюлю воду+сироп тархуна+агар-агар,ставим на огонь,постоянно помешеваем доводим до кипения 1-2минуты,отключаем.

За это время два первых слоя хорошо застыли,вырезаем звёзды формой для печенья из клубничного слоя.Манговое желе перемещаем из маленькой формы в самую большую,размещаем так чтоб вокруг осталось равное пространство,заполяем пространство вырезаными звёздами +кладём звёзды по верх манго и заливаем основным последним слоем полностью всю форму. Оставшийся от основного слоя сироп заливаем в плоскую форму,даём застыть и вырезаем звёзды для украшения верха.Ставим в холодильник до полного застывания,когда застынет достать и декорировать,оставшимися звёздами и малиной.

Пошаговые фото рецепта

Фруктово желейный торт " летний звездопад": фото шаг 1
Фруктово желейный торт " летний звездопад": фото шаг 2
Фруктово желейный торт " летний звездопад": фото шаг 3
Фруктово желейный торт " летний звездопад": фото шаг 4
Фруктово желейный торт " летний звездопад": фото шаг 5
Фруктово желейный торт " летний звездопад": фото шаг 6

Дополнительная информация

Все формы в которые заливаю желейную массу я предворительно сбрызгиваю маслом без запаха и остужаю в холодильнике,желе быстро схватывается по краям и вытаскивать потом легче. Моей подруги сын очень любит желейные тортики,вот я иногда для него и делаю.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ara62
27.07.2009 09:00

INTERESNO!!! 555...

т@тьяна

и правда очень летний :)

sveti_cc
27.07.2009 10:03

красота какая!!! 5

Ирина 211978

Очень яркий, летний! 555!

cpz_new
27.07.2009 11:34

Очень яркий и красивый, легкий и вкусный!!! Самый, что ни есть летний!!! А у меня старший сын желе вообще не признаёт...

margaleta

Заодно и астрономию можно изучать :) 5!!!

веданта

Королева десертов!! 5+

puellula
27.07.2009 11:49

Ух ты! Какой яркий, красивый - здорово! 5++++

bart
27.07.2009 12:09

Ярко,красиво,вкусно! 5+

ludochek1978

Такую красоту кушать жалко!5+

иррез

Не торт, а сказка!555555

-кнопка-

вкуснотища......красота.... ну даже не знаю что еще сказать...

манюша

Красивый. сказочный торт!

irisli
27.07.2009 13:40

Какой праздничный и яркий! 555

wolga6
27.07.2009 13:51

Ирин, на этот раз без коментов!....просто слов нет...

redhat
27.07.2009 13:59

Просто бесподобно красиво, свежо и ярко !

fcb111
27.07.2009 14:00

Прикольный... Такой яркий, празднечный.... Во подруге сегодня повезло - такой тортишка ей на радость! %) :)

fialka1
27.07.2009 14:25

Такой тортик только на конкурс:),красивый,а уж вкусный какой!5555555

maleta
27.07.2009 14:32

супер-тортик...555...

ната777

Какой красивый торт. Вкусный! Фото отличные. Спасибо за рецепт.5.

music
27.07.2009 14:55

Я в восхищении!5+++

тамара агапитова

Десерты у вас шикарные все!5+++++

п&чёлка

!!! Красотааааааааааа!!!

tatjana.degtar

super!

rusha
27.07.2009 15:55

вам бы отдельный блог открыть...и мастер-класс давать:) 5

lianaaa
27.07.2009 16:28

ЧУДО!!!!!ЧУДО!!!!ЧУДО!!!!WOOOOOOOOOOOOOOW!!!!!! 10++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

olguny
27.07.2009 16:30

Такой яркий тортик, так и хочется лизнуть!!!!55555

cheburashkin

Какая красота! 5+++++

натаха

Ух ты, какой яркий! И очень легкий, для фигуры необременительный! Отличное летнее лакомство!

swetlano4ka

азвизденный звездопадный звездопад! азвиздеть можно от такой красоты! 555555555

katty_r
27.07.2009 17:00

Ну и красотища! А Вы Ирочка просто мастерица!!!55555555

алёнушка777

Мой коммент - вариантом к swetlano4ka...!!!...555...!!!...555 :)

irisecka
27.07.2009 17:24

Красота!!!

рафаэлла

Ира, твои десерты изумительны))) Я бы в гости напросилась)))

nikachka
27.07.2009 17:50

очень шикарно!!

natasha76-07

Очень и очень!!!!!!!!!!!!!!! 555!!!!!!!!!

ирусик-88

Благодарю всех за тёплые слова!! Рада что понравился! Очень нежный на вкус десерт получился,в меру сладкий,ароматный+свежие фрукты вносят особенную живую нотку во вкус!!!

masiapka
27.07.2009 19:40

Звездно-отпадный тортик. 5+

mellorn
28.07.2009 00:14

Здорово!!! Красочный тортик!!! 555

natapit
28.07.2009 01:05

какая прелесть!молодец!555!

utro8
28.07.2009 03:49

Ярко, красиво, ооочень по-летнему!!!5555555555

ya-xont
28.07.2009 05:26

Здоровенско!

ирусик-88

Спасибо я старалась :) !

chef
30.07.2009 00:50

Ах,какой тортик...Ну какой тортик!!! Самый настоящий звездопад!!!! Шикарно Ириш!!!!

ирусик-88

спасибо!

irina-kolyshkova

ух.какая прелесть 55555555555555555

шуш
06.08.2009 06:32

Очередной шедевр!!!! Ирусь,как тархун по английски, может знаешь? 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Инструменты