Блинчатый пирог с цуккини, баклажанами и грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать яйца, молоко (1 стакан), минеральную воду, добавить муку, растереть деревянной ложкой, чтоб не было комочков, и оставить на 10 минут - тесто готово. На раскаленной сковороде испечь 8-9 блинчиков.

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить осьавшуюся муку ( 1, ст.л.) 2 минуты. Влить молоко (1,5 стакана) и , помешивая, довести до кипения. Добавить сыр (3 ст.л), посолить, поперчить - соус готов.

Репчатый лук очистить, измельчить. Цуккини и баклажаны вымыть, нарезать кружками. Грибы вымыть, обсушить, очистить и нарезать пластинами. Помидоры вымыть, нарезать кружками. Зеленый лук вымыть и мелко порубить. Выложить репчатый лук, цуккини, баклажаны и грибы на сковороду с растительным маслом ( 3 ст.л.) и жарить 5 минут. Добавить помидоры, зеленый лук, посолить, поперчить - начинка готова.

На бока формы уложить три блина, так чтобы они занимали все бока и свисали на 1/3 вне формы. На дно также уложить блин. На него уложить начинку, полить соусом, прикрыть следующим блином. Так уложить все блины. Верхний слой

(это должен быть блинчик) посыпать сыром и запекать 15 минут при 180 градусах. Готовое блюдо посыпать зеленым луком.

Пошаговые фото рецепта

Блинчатый пирог с цуккини, баклажанами и грибами: шаг 1Блинчатый пирог с цуккини, баклажанами и грибами: шаг 2Блинчатый пирог с цуккини, баклажанами и грибами: шаг 3Блинчатый пирог с цуккини, баклажанами и грибами: шаг 4Блинчатый пирог с цуккини, баклажанами и грибами: шаг 5Блинчатый пирог с цуккини, баклажанами и грибами: шаг 6Блинчатый пирог с цуккини, баклажанами и грибами: шаг 7

Дополнительная информация

Очень вкусная летняя закуска!Из журнала я взяла саму идею такого блинчатого пирога, начинку и соус. А из рецепта Mimi способ укладки блинов в форму.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lorxen1
25.07.2009 00:24
Ответить
здорово,красота и вкуснота---5+
irisli
25.07.2009 00:27
Ответить
красиво! 55555
Inna_2107
25.07.2009 00:30
Ответить
555!!!
kulinarkat
25.07.2009 00:35
Ответить
Летний блинчатый пирог! Вкусно! 5!
selenav
25.07.2009 01:16
Ответить
вкусно! 5
fialka1
25.07.2009 01:21
Ответить
Прелесть!Красиво и конечно же вкусно!5555555
bart
25.07.2009 02:05
Ответить
Вкусно! 5+
двоечка
25.07.2009 02:09
Ответить
СУПЕР! ВАМ ТОЛЬКО ПЯТЬ!
mar33_33
25.07.2009 02:51
Ответить
Аппетитное фото! 5
ya-xont
25.07.2009 03:03
Ответить
Очень вкусно, тут всё, что я люблю!!!
фред
25.07.2009 03:11
Ответить
Очень оригинально и вкусно! 555
chef
25.07.2009 05:23
Ответить
Очень красочно и вкусно! 555+
ирусик-88
25.07.2009 10:30
Ответить
аппетитно симпотично! 555!
mimi
25.07.2009 14:26
Ответить
очень вкусно...
mimi
25.07.2009 14:26
Ответить
очень вкусно...
utro8
25.07.2009 16:05
Ответить
вкусно!55555
nikachka
26.07.2009 13:29
Ответить
очень вкусненько!!
натаха
27.07.2009 18:12
Ответить
Сытно и очень вкусно!
margaleta
05.08.2009 03:29
Ответить
5!!! и забираю!
кыш
12.08.2009 07:54
Ответить
Не только вкусно, но и красиво!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru