Миланский рыбный пирог

Фото к рецепту: Миланский рыбный пирог

Ингредиенты

  • 500 г филе трески (или любой другой белой рыбы)
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки томат-пасты
  • 250 мл молока
  • 80 г сыра
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 чайная ложка базилика
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • соль-перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 30 минут.

Сыр натеретьна крупной терке.

Укроп и петрушку порубить.

Муку обжарить на масле до золотистого цвета. Затем тонкой струйкой, помешивая, влить молоко. Добавить сыр, томат-пасту,

сухие травы, рубленную зелень и желтки. Перемешать до однородности. Добавить рыбу.

Белки взбить в крепкуюпену и аккуратно примешать к рыбной массе.

Форму для запекания смазать маслом, присыпать мукой. Вылить всю смесь, разровнять и выпекать при 190 градусах 40-45 минут (до сухой шпажки).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень нежный сытный пирог и ароматный. Травки и зелень придают пирогу некую пикантность.

5.04.6413458957167361.061
siyanie

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог рыбный


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
makakulja

Вкусный пирожок! Забрала, спасибо! ;) 5+++

chef Ruletka

Очень нежный и вкусный пирог! 55555+

lorxen1
22.07.2009 23:51

отличный пирожок,Оль держи---5+++

yelenaishchuk

Спасибо, мне нравится! Забрала! 5+!!!

ната777

Очень интересный пирог.5.

улитка

Интересный вариант, практически рыбная запеканка. Попробуем ))) Спасибо за рецепт.

lorien
23.07.2009 00:21

С П А С И Б О!!!!! Это то что я искала!

vremir
23.07.2009 00:26

Очень аппетитно выглядит! Румяненький!

siyanie
23.07.2009 00:39

Спасибо! shiroi_kumo По поисковику, как рыбный пирог, целая куча вариантов: добавила к похожему. :)

bart
23.07.2009 00:40

Вкусный пирог.5+

natapit
23.07.2009 01:20

обожаю!молодец!555!

Inna_2107

Интересный рецептик!55555555

mara
23.07.2009 02:11

Какая прелесть. почти без муки. 5

eliada
23.07.2009 02:24

смачно!555555

ya-xont
23.07.2009 03:27

Вкусно, даже не сомневаюсь!

siyanie
23.07.2009 06:03

СПАСИБКИ!!!

ирусик-88

великолепнй!555555555555555

веданта

вкусно! 5+

nikachka
23.07.2009 13:44

очень аппетитно!!

irina-kolyshkova

супер 5555555555555

леший

С виду,как пирог,а по ингридиентам,как запеканка...Интересненько,надо попробовать!5+ за идею!

натаха

Вкусно!!!

masha2907

Вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...