Салат "Табули"(ливанская кухня на русский лад)

Фото к рецепту: Салат  Табули (ливанская кухня на русский лад)

Ингредиенты

  • 3/4 чашки гречки (чашка=200мл)
  • 2 чашки горячей воды
  • 2 чашки мелко порезанной петрушки
  • 3/4 чашки мелкопорезанной свежей мяты
  • 1/2 чашки мелкопорезанного зелёного лука
  • 1/4 стакана олив.масла
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. перца
  • 2 крупных помидора

Пошаговый рецепт приготовления

перебрать гречку и залить кипятком. накрыть крышкой и оставить минут на 20-30.

смешайте в чашке зелень и мелко порезанные помидоры.

взбейте масло с лимонным соком, пока соус не побелеет.

гречку разбухшую откинте на сито, пусть стечёт вода.

теперь смешайте зелень, помидоры, гречку, соус, перец и соль.

дайте настояться в течение часа.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

уж очень мне захотелось попробовать такой салат. но так как кус-кус и булгур в наших краях днём с огнём не сыщешь, пришлось погуглить в поисках замены этих круп. поиски мои увенчались успехом,булгур в этом салате можно заменить нашей милой гречкой. честно говоря, мяту я не долюбливаю, поэтому положила её гораздо поменьше, чем указала в рецепте. но, оказалось, что мята и не чувствуется из-за лимонного соуса. приготовила для себя любимой, так как, думала, мои это есть не будут. но ошибалась, сидят и уплетают за обе щёки. боюсь, что пока рецепт пишу и вставляю фото, мне ничего не останется. большое спасибо кулинару analogichnaya!

5.04.5736572297479191.031
swetlano4ka

Кухня: Арабская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Салат "Табуле"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
22.07.2009 18:34

Какое интересное блюдо - беру на пробу!

selena073

немного не привычный салат, но гречку с помидорками я люблю, попробую обязательно!!!555

swetlano4ka

попробуйте обязательно, не пожалеете! я вообще с детсва гречку не люблю, а в салате мне понравилось её добавление.

redhat
22.07.2009 19:13

Это что-то новенькое с гречкой. Рискнуть, что ли...

Inna_2107

Интересно!

ната777

Бум пробовать.5.

strelec148

вкусный салат...если бываю в ливанских ресторанах, всегда заказываю...5!

эльвинка

вкусно выглядит! 5!

Фруша

вот это сочетание..никогда не пробовала. :)

rusha
22.07.2009 20:45

molodez, ya tozhe takoi lublu:) a vot s grechkoi sama poprobuyu sdelat':)

наталия-5

Светланочка,это самый неожиданный рецепт забираю и обязательно приготовлю!,а тебе 555!!!

башури

Бургуль-это дробленое пшеничное зерно,но обработаное паровым способом(как рис прозрачный). Поэтому в идеале заменить лучше нашей "сечкой"(по -белорусски так называется)-тоже дробленое пшеничное или ячменное зерно. Ну а кому с гречкой?!...И еще-с помидоров снимается шкурка и вынемаются "внутренности"(семечки и жидкость). Вам 5, но мне у ливанской семьи в гостях совсем не понравилось именно из-за бургуля.

chef Ruletka

Прекрасное решение :) 55555+

natapit
23.07.2009 00:49

молодец 555!

ирусик-88

Здорово! Молодец!попробую!555555555

irina-kolyshkova

прикольно 5555555

lapiata
26.07.2009 22:42

Интересно :) будем пробовать, спасибо за рецепт :) 555555555

karah
17.11.2009 06:39

Да очень вкусный и полезный салатик:) я заменяю кус-кус пшеницей (посеченой)

anahitka
23.03.2010 12:32

Salat vkusniy, vsem sovetuyu, no mne kazhetsya chto bulgur ne zamenish' nichem v etom salate, poprobuyte prigotovit' salat fattush-tozhe pal'chiki oblizhesh'...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...