Салат "табули"(ливанская кухня на русский лад)

Фото к рецепту: Салат  табули (ливанская кухня на русский лад)

Ингредиенты

  • 3/4 чашки гречки (чашка=200мл)
  • 2 чашки горячей воды
  • 2 чашки мелко порезанной петрушки
  • 3/4 чашки мелкопорезанной свежей мяты
  • 1/2 чашки мелкопорезанного зелёного лука
  • 1/4 стакана олив.масла
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. перца
  • 2 крупных помидора

Пошаговый рецепт приготовления

перебрать гречку и залить кипятком. накрыть крышкой и оставить минут на 20-30.

смешайте в чашке зелень и мелко порезанные помидоры.

взбейте масло с лимонным соком, пока соус не побелеет.

гречку разбухшую откинте на сито, пусть стечёт вода.

теперь смешайте зелень, помидоры, гречку, соус, перец и соль.

дайте настояться в течение часа.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

уж очень мне захотелось попробовать такой салат. но так как кус-кус и булгур в наших краях днём с огнём не сыщешь, пришлось погуглить в поисках замены этих круп. поиски мои увенчались успехом,булгур в этом салате можно заменить нашей милой гречкой. честно говоря, мяту я не долюбливаю, поэтому положила её гораздо поменьше, чем указала в рецепте. но, оказалось, что мята и не чувствуется из-за лимонного соуса. приготовила для себя любимой, так как, думала, мои это есть не будут. но ошибалась, сидят и уплетают за обе щёки. боюсь, что пока рецепт пишу и вставляю фото, мне ничего не останется. большое спасибо кулинару analogichnaya!

5.04.5736572297479191.031
swetlano4ka

Кухня: Арабская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Салат "табуле"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...