Салат "табули"(ливанская кухня на русский лад)

Фото к рецепту: Салат "табули"(ливанская кухня на русский лад)

Арабская

30 мин.

3

Не определен

9971

19

31

22 июля 2009, 18:27

Ингредиенты

  • 3/4 чашки гречки (чашка=200 мл.)
  • 2 чашки горячей воды
  • 2 чашки мелко порезанной петрушки
  • 3/4 чашки мелкопорезанной свежей мяты
  • 1/2 чашки мелкопорезанного зелёного лука
  • 1/4 ст. олив.масла
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. перца
  • 2 крупных помидора

Пошаговый рецепт приготовления

перебрать гречку и залить кипятком. накрыть крышкой и оставить минут на 20-30.

смешайте в чашке зелень и мелко порезанные помидоры.

взбейте масло с лимонным соком, пока соус не побелеет.

гречку разбухшую откинте на сито, пусть стечёт вода.

теперь смешайте зелень, помидоры, гречку, соус, перец и соль.

дайте настояться в течение часа.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "табули"(ливанская кухня на русский лад): шаг 1Салат "табули"(ливанская кухня на русский лад): шаг 2

Дополнительная информация

уж очень мне захотелось попробовать такой салат. но так как кус-кус и булгур в наших краях днём с огнём не сыщешь, пришлось погуглить в поисках замены этих круп. поиски мои увенчались успехом,булгур в этом салате можно заменить нашей милой гречкой. честно говоря, мяту я не долюбливаю, поэтому положила её гораздо поменьше, чем указала в рецепте. но, оказалось, что мята и не чувствуется из-за лимонного соуса. приготовила для себя любимой, так как, думала, мои это есть не будут. но ошибалась, сидят и уплетают за обе щёки. боюсь, что пока рецепт пишу и вставляю фото, мне ничего не останется. большое спасибо кулинару analogichnaya!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

johnny
22.07.2009 18:34
Ответить
Какое интересное блюдо - беру на пробу!
selena073
22.07.2009 18:39
Ответить
немного не привычный салат, но гречку с помидорками я люблю, попробую обязательно!!!555
swetlano4ka
22.07.2009 18:41
Ответить
попробуйте обязательно, не пожалеете! я вообще с детсва гречку не люблю, а в салате мне понравилось её добавление.
redhat
22.07.2009 19:13
Ответить
Это что-то новенькое с гречкой. Рискнуть, что ли...
Inna_2107
22.07.2009 19:21
Ответить
Интересно!
ната777
22.07.2009 20:23
Ответить
Бум пробовать.5.
strelec148
22.07.2009 20:23
Ответить
вкусный салат...если бываю в ливанских ресторанах, всегда заказываю...5!
эльвинка
22.07.2009 20:24
Ответить
вкусно выглядит! 5!
Фруша
22.07.2009 20:42
Ответить
вот это сочетание..никогда не пробовала. :)
rusha
22.07.2009 20:45
Ответить
molodez, ya tozhe takoi lublu:) a vot s grechkoi sama poprobuyu sdelat':)
наталия-5
22.07.2009 21:51
Ответить
Светланочка,это самый неожиданный рецепт забираю и обязательно приготовлю!,а тебе 555!!!
башури
22.07.2009 21:59
Ответить
Бургуль-это дробленое пшеничное зерно,но обработаное паровым способом(как рис прозрачный). Поэтому в идеале заменить лучше нашей "сечкой"(по -белорусски так называется)-тоже дробленое пшеничное или ячменное зерно. Ну а кому с гречкой?!...И еще-с помидоров снимается шкурка и вынемаются "внутренности"(семечки и жидкость). Вам 5, но мне у ливанской семьи в гостях совсем не понравилось именно из-за бургуля.
chef
22.07.2009 22:37
Ответить
Прекрасное решение :) 55555+
natapit
23.07.2009 00:49
Ответить
молодец 555!
ирусик-88
23.07.2009 07:54
Ответить
Здорово! Молодец!попробую!555555555
irina-kolyshkova
23.07.2009 14:56
Ответить
прикольно 5555555
lapiata
26.07.2009 22:42
Ответить
Интересно :) будем пробовать, спасибо за рецепт :) 555555555
karah
17.11.2009 06:39
Ответить
Да очень вкусный и полезный салатик:) я заменяю кус-кус пшеницей (посеченой)
anahitka
23.03.2010 12:32
Ответить
Salat vkusniy, vsem sovetuyu, no mne kazhetsya chto bulgur ne zamenish' nichem v etom salate, poprobuyte prigotovit' salat fattush-tozhe pal'chiki oblizhesh'...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru