Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат табули ливанская кухня на русский лад

Попробуйте салат "табули" в ливанском стиле на русский лад с гречкой, помидорами и свежими травами. Идеальное сочетание для здорового питания!

Продукты

3/4 чашки гречки (чашка=200 мл.)
2 чашки горячей воды
2 чашки мелко порезанной петрушки
3/4 чашки мелкопорезанной свежей мяты
1/2 чашки мелкопорезанного зелёного лука
1/4 ст. олив.масла
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. соли
1 ч.л. перца
2 крупных помидора

Пошаговый способ приготовления

перебрать гречку и залить кипятком. накрыть крышкой и оставить минут на 20-30.

смешайте в чашке зелень и мелко порезанные помидоры.

взбейте масло с лимонным соком, пока соус не побелеет.

гречку разбухшую откинте на сито, пусть стечёт вода.

теперь смешайте зелень, помидоры, гречку, соус, перец и соль.

дайте настояться в течение часа.

приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10881

Понравилось: 31

Автор: swetlano4ka

Создан: 22 июля 2009, 18:27

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

уж очень мне захотелось попробовать такой салат. но так как кус-кус и булгур в наших краях днём с огнём не сыщешь, пришлось погуглить в поисках замены этих круп. поиски мои увенчались успехом,булгур в этом салате можно заменить нашей милой гречкой. честно говоря, мяту я не долюбливаю, поэтому положила её гораздо поменьше, чем указала в рецепте. но, оказалось, что мята и не чувствуется из-за лимонного соуса. приготовила для себя любимой, так как, думала, мои это есть не будут. но ошибалась, сидят и уплетают за обе щёки. боюсь, что пока рецепт пишу и вставляю фото, мне ничего не останется. большое спасибо кулинару analogichnaya!

Бургуль-это дробленое пшеничное зерно,но обработаное паровым способом(как рис прозрачный). Поэтому в идеале заменить лучше нашей "сечкой"(по -белорусски так называется)-тоже дробленое пшеничное или ячменное зерно. Ну а кому с гречкой?!...И еще-с помидоров снимается шкурка и вынемаются "внутренности"(семечки и жидкость). Вам 5, но мне у ливанской семьи в гостях совсем не понравилось именно из-за бургуля.

chef

22 июля 2009, 22:37

Прекрасное решение 55555+

natapit

23 июля 2009, 00:49

молодец 555!

ирусик-88

23 июля 2009, 07:54

Здорово! Молодец!попробую!555555555

irina-kolyshkova

23 июля 2009, 14:56

прикольно 5555555

lapiata

26 июля 2009, 22:42

Интересно будем пробовать, спасибо за рецепт 555555555

karah

17 ноября 2009, 06:39

Да очень вкусный и полезный салатик я заменяю кус-кус пшеницей (посеченой)

anahitka

23 марта 2010, 12:32

Salat vkusniy, vsem sovetuyu, no mne kazhetsya chto bulgur ne zamenish' nichem v etom salate, poprobuyte prigotovit' salat fattush-tozhe pal'chiki oblizhesh'...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 783