Башенки из помидоров с моцареллой под дынным соусом
Ингредиенты
- 1 шарик моцареллы
- 2 помидора
- базилик свежий или сушенный
- для дынного соуса:
- 1 долька спелой сочной дыни
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- щепотка соли
- смесь молотых пецев
Пошаговый рецепт приготовления
Любят мои домашние помидоры с моцареллой, быстро, вкусно и без хлопот. Но иногда хочется внести в привычное какую-то необычную нотку. Вот и получились у меня такие башенки.
Шарик моцареллы порезать на 6 кружочков. Каждый помидор на 4 кружочка. Из моцареллы и помидоров сложить башенки, слегка подсаливая и присыпая базиликом слои. Можно скрепить башенки зубочистками.
Приготовить соус, смешав в блендере дыню, нарезанную на кусочки, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Соусом полить башенки и подать к столу.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
У меня не было свежего базилика, и я посыпала сушенным, со свежим, мелко нарезанным будет еще ароматнее.