Песочный пирог с заварным кремом и ягодами

Фото к рецепту: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами

Ингредиенты

  • ТЕСТО :
  • желтки яичные 4 шт.
  • сахар 3/4 ст.
  • сливочное масло 200 гр.
  • мука где то 2 ст.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • растительное масло для выпекания
  • ЗАВАРНОЙ КРЕМ :
  • Молоко 150 мл.
  • мука 2 ст.л.
  • крохмал 1 ст.л.
  • яйцо 1 шт. + молоко 50 мл.
  • сахар 200 мл.
  • масло сливочное 50 гр.
  • ванилин
  • Ягоды или фрукты для украеения, у меня красная малина, красная смородина, ежевика, листочки мяты.

Способ приготовления

ТЕСТО :

Песочное тесто: желтки тщательно растереть с сахаром при помощи миксера.

Сливочное масло должно быть размягчённым при комнатной температуре.

Соединить желтки с маслом, просеянной мукой и разрыхлителем, перемешать.

Скатать тесто в шар, положить в холодильник на 15-20 минут.

Охлаждённое тесто немного раскатать, выложить в смазанную растительным маслом форму, распределить руками по бортикам.

Выпекать 20-25 минут в духовке при 180 - 200 градусах, охладить.

КРЕМ :

Муку, крохмал, сахар, ванилин соиденить в кастрюльке и перемешать.

По-немногу добавлять молоко и хорошенько мешать, чтоб небыло комочков.

Поставить на медленый огонь и варить до загустения, постояно помешивая.

Яйцо с молоком хорошенько взбить и медленой струйко влить в кастрюльку, не прекращая мешать.

Дать немного остыть, добавить масло, перемешать.

СОБИРАЕМ ПИРОГ :

готовый, холодный корж смазать тёплым кремом по всей поверхности.

Ягоды и мяту, помыть и поскладать на рушник, чтоб подсохли.

Ягоды посыпать сверху на крем и украсить листиками мяты.

Можна подавать к столу

Если надо, то хранить в холодильнике.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с заварным кремом и ягодами

Дополнительная информация

Вот такой безумно вкусный и очень красивый пирог у меня получилса. Лена, спасибо за рецепт теста мне понравилось и готовить и есть. Ето пирог из серии вкусно, красиво и быстро. Пока гости седят, первое,второе и кампот, пирог будет готов. В место ягод подойдут любые фрукты на ваш вкус или по сезону. Попробуйте, не пожалеете.

5.04.6697034247666491.081
машенька-84-

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Песочный пирог с фруктами.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lianaaa
18.07.2009 06:06

ой какая прелесть!!!ХОЧУ!!!! PLIS!!!55555

lianaaa
18.07.2009 06:13

ни как не могу успакоится!!!спасибо за хороший пирог!!!

begi
18.07.2009 06:33

Вкусный и очень красивый пирог! 5+++++++++!

кыш
18.07.2009 06:54

Красота необыкновенная! Малину черную впервые вижу - экзотика!

татьяна 55

555 Когда Вы всё успеваете? Молодец!

margaleta

Красиво и вкусно! 5!!!

glaros
18.07.2009 11:03

Это не малина,а ежевика.:)555

улитка

Твоему пирогу подходит название "Калейдоскоп"! Очень симпатичный получился. Маша, так это садовая ежевика или черная малина?

andge
18.07.2009 12:16

Замечательный пирог!!!!++++++++++++5555555555!!!!!

nattywn
18.07.2009 12:18

Отличный пирог, я тоже такие люблю, молодец!

bart
18.07.2009 12:27

У тебя уже и ежевика поспела?Вот здорово! А у нас пока только малина начинает созревать. Вкусный пирог! 5+

nsv03
18.07.2009 12:38

Прелесть,утащила себе.5

shilyu
18.07.2009 12:44

Молодец, прекрасный тортик-пирог! 5+

natas__ha

Мммммммм....вкусняшка!555

ксения1973

Красотища! Умничка! 5+++

ludochek1978

Очень здорово!5555555!

неля0503

Хорошо,очень хорошо,5!

*маша*

Машенька молодец 5555555

natapit
18.07.2009 14:10

хорош!555!

машенька-84-

оксана 28, чтож вы поставили 2 и комент забыли оставить ? Уже не первый раз за вами это замечаю и ни только в своих рецептах.

johnny
18.07.2009 14:41

Какой хорошенький! Рецепт очень понравился! И внешний вид пирога тоже!

ната777

Отличный рецепт.5. Взяла в копилку, обязательно испеку.

vicus
18.07.2009 15:15

Машенька- это "szeder", посмотрела в словаре- по русски ежевика, я часто ем, потому что мало железа в крови :) Растет на колючих кустах. Торт прекрасный и ооочень вкусный :)

fcb111
18.07.2009 15:36

Машенька, красота то какая! :) Загляденье... 555555555555555555

улитка

Машунь, садовая ежевика растет огромными ужасно колючими кустами - даже листья с нижней стороны имеют зацепки, колючки. Только ягоды у нее очень крупные и очень сладкие, когда вызреют))) Кусты хорошо пускать на изгороди, но, выбрав питание из земли, им обычно потом не хватает сил на ягоды, которые до осени остаются красными или черными, но не вызревшими ...

tan-taan
18.07.2009 16:29

люблю песочные пироги, за такие яркие краски 5555

lapiata
18.07.2009 17:36

До чего аппетитный красавец :) 555555555

utro8
18.07.2009 19:13

ОЙ!!!НУ ЭТО ШИКАРНО!!! БЕСПОДОБНО!!!КРАСИВО!!!100+!!!!!

druzhina
18.07.2009 20:18

Песочный торт с кремом - это очень вкусно.555!!!

irisecka
18.07.2009 22:28

Красотище!!! 5

puellula
19.07.2009 01:32

Тоже люблю песочное тесто с одними желтками! А пирог выглядит обалденно аппетитно :) 5++++

nikachka
19.07.2009 02:15

очень аппетитно!!

тамара агапитова

Обалденный пирог! 5+++++

веданта

Класные фотки, проффи! 5555555

натаха

Очень вкусный пирог! Обожаю сочетание заварного крема и песочного теста!

milacka2008

я обожаю песочное тесто !!! красота ! 555

irina-kolyshkova

красота55555555555555555555555555

strelec148

грандиозно!!!!!!!!!!! брависимо! 5!!!

шуш
04.08.2009 11:09

Очень вкусно и очень красиво!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5++++

alison88
11.09.2009 20:47

Машуль,просто одалденный пирог!!!!!55555555555+!

машенька-84-

СПАСИБО ДЕВОЧКИ.

angela0378

Рецепт классный!!!!! Но вот с русским языком, Машенька, у тебя большие проблемы(((((((((

 

 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...