Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пляцок ягодная госпожа по рецепту music

Пляцок "Ягодная госпожа": нежное тесто из пшеничной муки и маргарина с начинкой из черники и земляники, творожной массы и освежающим малиновым киселем.

Продукты

на тесто: - 3 ст. пшеничной муки - 5 желтков - 1,5 пачки маргарина - 1 пачка разрыхлителя - 2ст л. сахара
начинка- 200 г любых ягод( у меня черника с земляникой) - 1 ст.л. какао-порошка
творожная масса 300 г мягкого творога 1 яйцо 1пачка(90 г)малинового киселя,1 яйцо, 0,5 ст.кефира 1 ст.л. крохмала
безе - 5 белков - 1,5 ст. сахарной пудры - 3 ложки крахмала - 1 ст.л. сока лимона

Пошаговый способ приготовления

Корж.Муку перетереть с маргарином, потом прибавить желтки, порошок- разрыхлитель и сахар. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на две части. Одну часть замотать продовольственной пленкой и положить на час в морозильник, вторую выложить на дно тортовницы в диаметре 28-30 см. форму 36x23 см. Ягоды ополоснуть, осушить, снять плодоножки.У меня была черника и земляника,благо сейчас в наших краях черники немеряно,правда земляника отходит, но все равно еще есть. Если будете брать клубнику ,то разрезать ягоды на половинки или насыпать ягоды в моем варианте на тесто. Припорошить ягоды какао.

Масса из творога. Всё взбить в миксере и выложить массу на ягоды

Масса из белков. Белки взбить в тугую пену с щепоткой соли, сбивая всыпать медленно сахар, а под конец крахмал и сок из лимона. Наложить пену на творожную массу и на нее стереть замороженное тесто. Выпекать в нагретой духовке при 180C около часа.Я выпекала 1час 10мин.Пожелания все те-же, как и в предидущем рецепте-есть охлажденным,так что пекла с вечера.Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10175

Понравилось: 37

Автор: music

Создан: 13 июля 2009, 02:03

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Сегодня праздник-Петра и Павла.Маковка лета.Конец поста.Вот и баловала сегодня своих маленьких-больших деток всякими вкусностями.Мнения разделились- кому "Вишня под одеялом",кому-"...Госпожа".Ну это как всегда,попробовать надо все. Так получилось, что этот рецепт увидела на "одноклассниках" очень понравился, что моментально испробовала,и выставила на ваш суд, а оказолось, что у нас есть на сайте замечательный кулинар Ирочка,и этои есть автор этого рецепта,земля тесная оказывается, так как я не выставляла вариантом свой рецепт,приношу ей извинения, в источнике рецепта указывала ее данные по "одноклассникам", а теперь добавляю, что это наш замечательный кулинар-ir71.Она автор и вдохновитель моего рецепта.