Пляцок "ягодная госпожа"

Ингредиенты

  • на тесто:
  • - 3 ст. пшеничной муки
  • - 5 желтков
  • - 1,5 пачки маргарина
  • - 1 пачка разрыхлителя
  • - 2ст л сахара
  • - 100 гр. любых ягод
  • - 1 ст.л. какао
  • масса из творога
  • 300 гр. мягкого творога
  • 1 яйцо
  • 1пачка(90 г)малинового киселя
  • масса из белков
  • - 5 белков
  • - 1,5 ст. сахарной пудры
  • - 3 ложки крахмала
  • - 1 ложка сока из лимона
  • 1 ст. у меня 250 мл. или 135 г

Пошаговый рецепт приготовления

Муку перетереть с маргарином, потом прибавить желтки, порошок- разрыхлитель и сахар. Замесить тесто (если очень лепящее, можно еще подсыпать мукой). Готовое тесто разделить надвое. Одну часть замотать продовольственной пленкой и вложить на час до морозильника, вторую выложить на дно тортовницы в диаметре 28-30 см, или прямоугольную форму 36x23 см.

Ягоды ополоснуть, осушить, снять плодоножки. Разрезать на половинки(если клубника) и нарезать на тесто. Припорошить ягоды какао

Масса из творога.

Всё взбить в миксере и выложить массу на ягоды

Масса из белков.

Белки взбить в тугую пену с щепоткой соли, сбивая всыпать медленно сахар, а под конец крахмал и сок из лимона.

Наложить пену на творожную массу и на нее стереть замороженное тесто. Вставить в нагретую духовку и печь около часа при 180C.

Пошаговые фото рецепта

Пляцок "ягодная госпожа": фото шаг 1Пляцок "ягодная госпожа": фото шаг 2Пляцок "ягодная госпожа": фото шаг 3Пляцок "ягодная госпожа": фото шаг 4Пляцок "ягодная госпожа": фото шаг 5Пляцок "ягодная госпожа": фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

puellula
17.06.2009 23:47
Ответить
Суперски аппетитно выглядит! 5++++
karyna
17.06.2009 23:54
Ответить
супер 5555555555
lianaaa
17.06.2009 23:55
Ответить
НУ ВАШЕЕЕЕ СУПЕР!!!!!!!!!!
izumrud
17.06.2009 23:56
Ответить
фантастический пирожок :)
mychko10
17.06.2009 23:57
Ответить
Ах вот оно что!ОТЛИЧНО!!!!
варуник
18.06.2009 00:03
Ответить
Да уж! Не шуточный пирог! Очень!
cus-pus
18.06.2009 00:06
Ответить
Обалденно выглядит , очень хочется попробовать ! ОТЛИЧНО !
ким 5+
18.06.2009 00:10
Ответить
Прекрасный пирог,аппетитная фотка!555!
dolli65
18.06.2009 00:10
Ответить
Красавчик! И вку-у-у-усный!
манюша
18.06.2009 00:11
Ответить
Шикарный пирог!555
basundrya
18.06.2009 00:13
Ответить
Скульптура, а не пирог! Ириночка,судя по разрезу, творожный и белковый слои при запекании не смешиваются? Вкус,наверное, нежный и изумительный! 100+!
irisecka
18.06.2009 00:19
Ответить
Вкусняшка!!!!! 55555555
cофуша
18.06.2009 00:20
Ответить
Вот делаю "Королевскую ватрушку" и не догадывалась, что можно фрукты добавить. Молодцы поляки и вы! 5+
wolga6
18.06.2009 00:21
Ответить
Ириш,отличный тортик!
ir71
18.06.2009 00:21
Ответить
Спасибо всем!!! Да basundrya вы правильно поняли рецепт,оба слоя достаточно упругие,поэтому при выпечки не смешиваются.А на вкус не очень чувствуется творог,я б даже сказала ягодный вкус.
swetlano4ka
18.06.2009 00:23
Ответить
Ириша, ты - СУПЕР-КОНДИТЕР!!!!!!!!! забираю. скоро ягоды пойдут (скорее бы...) 5555555555
sveetljacok
18.06.2009 00:29
Ответить
nado jagodi zdatj kogda sozrejut.5+++
лоло777
18.06.2009 00:33
Ответить
мммм вкусняшка!55555555
lyuka61
18.06.2009 00:39
Ответить
Красотаааа!555
pantera
18.06.2009 00:40
Ответить
Какой классный торт! Ирина, как всегда 55555!!!!!
utro8
18.06.2009 00:41
Ответить
Классный!!!!!!555555555555
terry-68
18.06.2009 00:54
Ответить
Красивый очень пирог!Здорово!555555!
natapit
18.06.2009 00:56
Ответить
да.шикарная "госпожа"!555!
johnny
18.06.2009 01:00
Ответить
Да уж, стильный торт получился!
antea
18.06.2009 01:18
Ответить
Красивый и вкусный тортик. 5!
siyanie
18.06.2009 01:20
Ответить
Вкуснятинка! 5!!!
dravin
18.06.2009 01:24
Ответить
Просто волшебно :) Ну как Вы это делаете? :)
sussi30
18.06.2009 01:29
Ответить
super!5!
fcb111
18.06.2009 01:34
Ответить
Очень Фкусно! :) Как всегда - круть! :)
elitna
18.06.2009 01:35
Ответить
дай откусить! :) ПЯТЬ! красиво и очень аппетитно!
mari2020
18.06.2009 01:39
Ответить
кусочек очень красивый и вкусный!!!!!5!!!!
ильинка
18.06.2009 01:55
Ответить
Ох, ну просто тааак захотелось откусить хотя бы маленький кусочек! Уж очень аппетитно выглядит!
фред
18.06.2009 02:05
Ответить
Выглядит супер!!!!!!!!!555555555555555
strelec148
18.06.2009 02:15
Ответить
мне кусочек по почте...плиз! 5
luna17
18.06.2009 02:23
Ответить
Прекрасный рецептик! Молодец! 555
petrovadoch
18.06.2009 02:30
Ответить
Изумительно555!
татьяна 55
18.06.2009 02:30
Ответить
Действительно!Вы Мастерица!555!!!
natasha76-07
18.06.2009 02:42
Ответить
Ириша, шикарная у тебя госпожа получилась! Аж слюнки текут! 55555! Беру себе!
fialka1
18.06.2009 02:51
Ответить
Отлично!5555555
шуш
18.06.2009 02:53
Ответить
Ириш,тортик замечательный! 5+5+5+5+
vicus
18.06.2009 02:56
Ответить
Шикарный, вкусный тортик!
машенька-84-
18.06.2009 03:01
Ответить
Без сомнения вкусно.5.На фото очень апетитно.
natalyadiva
18.06.2009 03:01
Ответить
Очень вкусный пирог!!!555555555
ирусик-88
18.06.2009 10:06
Ответить
Слов нет!красивейше-аппетитнейший!555555555
nikachka
18.06.2009 11:28
Ответить
очень вкусненько!!
svetik_semizvetik
18.06.2009 14:12
Ответить
Отдельное мерси за кусочек в доп.инфе. :) Вкусный такой! 555
иррез
18.06.2009 14:55
Ответить
Замечательный!555555
oracle
18.06.2009 16:12
Ответить
здорово! и очень вкусно +5
irusya.by
18.06.2009 18:42
Ответить
прошу кусок, вернее кусище
натаха
18.06.2009 20:28
Ответить
Отличный пирог!
lena62
19.06.2009 05:07
Ответить
девушки , спасайте !!!!очень хОчу сделать тортик , но вот с киселем непонятки;) это что , полуфабрикак или обычный кисель ?;) а можно пудингом заменить ? я не первый раз про кисель вижу в рецептах , он вообще то для чего добыавляется ,для "склейки "?
@аня@
19.06.2009 13:55
Ответить
А 1,5 пачки маргарина это 300 гр.? Красивый 55555
ir71
19.06.2009 21:39
Ответить
Анечка,да это стандартная масса пачки маргарина 200гр,а 1.5 это 300гр,вы правильно поняли. Лена кисиль используется для "склейки ",а если нет его то можна заменить крахмалом или тем же пудингом
lena62
19.06.2009 21:53
Ответить
спасибо , я так и поняла и уже сделала - остывает ;)
satbil
19.07.2009 15:10
Ответить
njam.5
puellula
05.07.2010 08:35
Ответить
Я его приготовила!!!! Все в восторге от пирожка! Ооочень вкусное тесто, суперская верхушка у пирога (творог с киселём+белки), и он так красиво смотрится на срезе *DANCE* Огромное спасибо за рецепт, Ирочка!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6779921907472251.088
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели