Творожные батончики в шоколаде

Автор: mellorn12 июля 2009, 22:25

Ингредиенты

батончики:
400 гр. творога
250 гр. муки
1 яйцо
100 гр. сахара
3 ст.л. густой сметаны,
щепотка соли
сода на кончике ножа
ванилин
растительное масло (для жарки)
шоколад:
4 ст.л. сметаны
6 ст.л. сахара
4 ч.л. какао-порошка
2 ч.л. масла

Пошаговый рецепт приготовления

В протертый творог добавить муку, яйца, сметану,ванилин, соду, соль и все тщательно перемешать. Подготовленную массу раскатать слоем толщиной 1-1,5 см и нарезать ровными полосками длиной 4-5 см. Полоски сформовать в муке в виде батончиков. Сковороду хорошенько разогреть, влить растительное масло и обжарить батончики в масле с двух сторон.

Готовые батончики обмакнуть в шоколад.

Для приготовления шоколада:

Смешать сметану, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Когда загустеет, добавить масло и прокипятить. Снять с огня.