Тимбаллини из спагетти с баклажанами

Фото к рецепту: Тимбаллини из спагетти с баклажанами

Ингредиенты

  • 150 г сухих спагетти
  • 1 баклажан
  • 200 г томатов кубиками в собственном соку
  • 100 г моцареллы или сулугуни
  • горсть кедровых орешков
  • щепотка сахара
  • 1-2 ст л оливкового масла
  • соль
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек петрушки
  • сушеные базилик и орегано
  • соль, черный молотый перец
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан нарезаем тонкими кружочками, слегка присаливаем, через 15 минут промываем холодной водой, обсушиваем и обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.

Зеленый лук и петрушку мелко нарезаем.

На оливковом масле обжариваем томаты, добавляем зелень, орегано и базилик, солим-перчим, немного увариваем, снимаем с огня.

Спагетти отвариваем "аль-денте", охлаждаем под проточной водой (!), откидываем на дуршлаг, смешиваем с томатным соусом.

Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.

Орешки обжариваем на сухой сковороде.

Формочки (у меня - рамекины) смазываем маслом, выкладываем немного моцареллы, сверху часть спагетти, снова слой моцареллы, ломтики баклажанов, кедровые орешки, снова спагетти, сыр и баклажаны.

Запекаем 15-20 минут. Переворачиваем на тарелки, посыпаем оставшимися орешками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6845879875264051.094
mimi

Кухня: Средиземноморская

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Запеканка из макарон с баклажанами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
вареньице

Ой мне очень нравится! и кедровые орешки здесь так кстати! Я себе заберу в избранное!

кисёна

ну и намастрячилась же ты, родная, фотографировать ;) пусть многие сдохнут от зависти, ты просто умница

chef Ruletka

Ну уж нет,тут не только фотки шикарные,сам рецепт каков!!! Вкуснота красивая :)

кисёна

подеремся может ;)

кисёна

родились и воспитывались МЫ КИСЁНА в горах...потуму-то такие дикие...загрызуРРРРРРРРР

ната777

Отличный рецепт. И вообще, Марина, за тебя, а плохие пусть все сдохнут. 5.

wiggers
12.07.2009 19:34

Очень красиво и апетитно!

nattywn
12.07.2009 19:39

Марина, фото только восторг вызывают, молодец! А за рецепт 555

puellula
12.07.2009 19:39

Марин, ну вообще восторг! Точно - и вкусно и красиво, не только фотки, но и само блюдо здорово смотрится! 5++++

Фруша

Бесподобно.Респект, Марин!!!Браво!!оформление...:)

mar33_33
12.07.2009 19:58

Как краси-и-иво! 5

chef cook

Супер!

sister_chaos

Марин,ну очень эффектно!и вкусно,я уверена

lorxen1
12.07.2009 20:20

красотища,ооочень вкусно---5+++

fcb111
12.07.2009 20:30

Мариш, как подано красиво! :) 5555555555

mimi
12.07.2009 20:31

Девочки! Спасибо! На самом деле фотки не заслуживают столь бурной реакции, а тем более драки :)

slane5
12.07.2009 20:37

Отличный рецептик! 555+

odessa1949

На основе вашего рецепта таперь чего-только не нафантазируешь! Очень симпатично! 555!

natapit
12.07.2009 20:45

всё просто великолепно!555!

ирусик-88

красота!55555

nira60
12.07.2009 21:20

Марина, твое блюдо говорит обо всем!;) Не скромничай фото отличное, глядя на фотку хочеться попробовать и понимаешь, что вкусно! Заслуженно555!

mari2020
12.07.2009 21:22

Очень необычно и оригинально!!!!!! 5!!!!

неля0503

Спагети-люблю,бакланы-очень люблю,моцареллу-обожаю!!! ))) 5-за вкусноту и красоту!

неля0503

"баклажаны" ))))

манюша

Красота, вкуснота! 5555

ya-xont
12.07.2009 21:46

наивкуснейшее блюдо! с баклажанами, так вообще!

glaros
12.07.2009 22:28

Замечательные и рецепт,и фото!55555

ok-baby
12.07.2009 23:04

не понимаю сочетания балажанов и вермешели...странно. -1.

azzurro07

Богато...в смысле комбинации.Фото-облизнуться и обзавидоваться!

малурияна1978

Мариш,мне очень нравится,я баклажаны очень люблю 5555555

bart
13.07.2009 03:06

Очень вкусно!А уж с кедровыми орешками и подавно...5+

a_l
13.07.2009 03:56

Все ингред.любимые! Завтра же и приготовлю:) Спасибо большое!!! 5!!!

utro8
13.07.2009 04:59

ОБАЛДЕТЬ!!!ШИКАРНО!!!СУПЕР!!!

шуш
13.07.2009 05:16

Здорово! 5+5+5+5+!

smooothcat

а я понимаю и это очень вкусно...5!

марусёк

понастроила Марина башенок :) очень вкусно и креативно!

натаха

Вкусненькие башенки!

fialka1
14.07.2009 00:19

Мариш супер вкусно!:)

sanny55
14.07.2009 00:52

Маришка, обалдеть просто можно :) 5+++

rita-byby

фу баклажаны с вермешелью..кто такое придумал кол!!!

dakotat
14.07.2009 13:12

Какая вкуснятина!!! А фото - просто глаз не отвести!!! 55555555555

irina-kolyshkova

какая красота 555555555555555

fanny
16.07.2009 02:06

Какая красота!

vega
22.07.2009 13:49

:) Красиво получилось. И вкусно. Как всегда, Мариша.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...