Тимбаллини из спагетти с баклажанами по рецепту mimi
Приготовьте восхитительные тимбаллини из спагетти с баклажанами, томатами и моцареллой. Добавьте кедровые орешки и пряные травы для идеального вкуса!
Продукты
- 150 г сухих спагетти
- 1 баклажан
- 200 г томатов кубиками в собственном соку
- 100 г моцареллы или сулугуни
- горсть кедровых орешков
- щепотка сахара
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- соль
- несколько перьев зеленого лука
- несколько веточек петрушки
- сушеные базилик и орегано
- соль, черный молотый перец
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Баклажан нарезаем тонкими кружочками, слегка присаливаем, через 15 минут промываем холодной водой, обсушиваем и обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
Зеленый лук и петрушку мелко нарезаем.
На оливковом масле обжариваем томаты, добавляем зелень, орегано и базилик, солим-перчим, немного увариваем, снимаем с огня.
Спагетти отвариваем "аль-денте", охлаждаем под проточной водой (!), откидываем на дуршлаг, смешиваем с томатным соусом.
Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
Орешки обжариваем на сухой сковороде.
Формочки (у меня - рамекины) смазываем маслом, выкладываем немного моцареллы, сверху часть спагетти, снова слой моцареллы, ломтики баклажанов, кедровые орешки, снова спагетти, сыр и баклажаны.
Запекаем 15-20 минут. Переворачиваем на тарелки, посыпаем оставшимися орешками.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
94 человек оценили
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6552
Понравилось: 94
Автор: mimi
Создан: 12 июля 2009, 18:47
Комментарии
12 июля 2009, 18:51
12 июля 2009, 19:00
12 июля 2009, 19:02
12 июля 2009, 19:03
12 июля 2009, 19:18
12 июля 2009, 19:30
12 июля 2009, 19:34
12 июля 2009, 19:39
12 июля 2009, 19:39
12 июля 2009, 19:57
12 июля 2009, 19:58
12 июля 2009, 20:04
12 июля 2009, 20:13
12 июля 2009, 20:20
12 июля 2009, 20:30
12 июля 2009, 20:31
12 июля 2009, 20:37
12 июля 2009, 20:40
12 июля 2009, 20:45
12 июля 2009, 21:06
12 июля 2009, 21:20
12 июля 2009, 21:22
12 июля 2009, 21:31
12 июля 2009, 21:31
12 июля 2009, 21:33
12 июля 2009, 21:46
12 июля 2009, 22:28
12 июля 2009, 23:04
12 июля 2009, 23:58
13 июля 2009, 00:16
13 июля 2009, 03:06
13 июля 2009, 03:56
13 июля 2009, 04:59
13 июля 2009, 05:16
13 июля 2009, 12:05
13 июля 2009, 14:29
13 июля 2009, 18:15
14 июля 2009, 00:19
14 июля 2009, 00:52
14 июля 2009, 02:28
14 июля 2009, 13:12
15 июля 2009, 12:13
16 июля 2009, 02:06
22 июля 2009, 13:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти