Киш с луком, яблоками и маком

Фото к рецепту: Киш с луком, яблоками и маком

Ингредиенты

  • на форму 21 см
  • для теста: 125 г муки
  • щепотка соли
  • 70 г холодного маргарина
  • 2 ст л водки
  • 1 желток
  • 1/2 ч л сахара
  • для начинки: 3 длинные полоски с/к бекона
  • 300 г репчатого лука
  • 2 ст л сливочного масла
  • 1 ст л мака
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 яйцо
  • 1 белок
  • сок 1/2 лимона
  • 80 г сметаны
  • 50 г тертого сыра
  • 1.5 ст л муки
  • соль, черный молотый перец, сушеный майоран

Пошаговый рецепт приготовления

В комбайне с насадкой "нож" измельчаем в крошку маргарин, муку, соль и сахар, не выключая, добавляем желток и водку. Как только тесто сформируется в ком, выключаем мотор. Выстилаем тестом дно и стенки формы, часто накалываем вилкой и убираем в холодильник на 30 минут минимум.

Лук нарезаем полукольцами, бекон-тонкими полосочками. Обжариваем бекон на сухой сковороде, добавляем сливочное масло и лук, на среднем огне помешивая, пассируем 15-20 минут, остужаем.

Выпекаем корж 15 минут при температуре 180 градусов.

Яблоко очищаем и нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком.

Смешиваем лук, бекон, яблоко, мак, яйцо, белок, сметану, муку и сыр, приправляем солью, перцем и майораном.

Выкладываем начинку на корж и выпекаем ещё 30 минут.

Подаем теплым или охлажденным!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вместо песочной, можно приготовить слоеную основу, взяв готовое тесто. Водка в тесте при выпекании испаряется, что добавляет коржу слоистости.

5.04.6672032945461061.079
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог "луковое объедение"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Аппетитно!555!

chef Ruletka

Какой пирожок,мням :) 55555+

ya-xont
11.07.2009 20:52

Отлично!

кисёна

жуть!

mimi
11.07.2009 21:17

Оля, а ты не пугайся, ты ешь! :)

кисёна

да дразнишьс опять потому и жуть! а я сегодня без вкусненьког сижу....

малурияна1978

Очень аппетитно 5555555555555

mimi
11.07.2009 21:27

Оль, на диете? или лень? :) Девочки, спасибо!

inesska
11.07.2009 21:27

мммммммм вкусно!

ильинка

Точно - жуть!!! Жуть, как хочется хотя бы маленький кусочек попробовать!

кисёна

я не на диете...просто стараюсь печь не более раза в неделю...а на этой неделе уже пекла(((да и хлодильник опустошаем птихоньку...В Питер едем (по секрету)...;)

mimi
11.07.2009 21:36

Класс! Хорошей вам поездки, а я недавно оттуда, с погодой повезло, а это для Питера - самое главное!

a_l
11.07.2009 21:56

Сочетание для меня ново, но интересно, обязательно попробую!!! Спасибо! 5!!

odessa1949

Очень оригинальная начинка, но, учитывая, что рецептов уже такое множество, приходится придумывать что-то необычное. Будем пробовать! 555!

mar33_33
11.07.2009 22:23

Интересно! 5

olelazarev

МММММММММММММММ!!!!! 5!

olelazarev

МММММММММММММММ!!!!! 5!

веданта

прикольное сочетание! 5555555

svetik_semizvetik

Такое необычное для меня сочетание. 555

odessa1949

А за меня заступаться и не надо, я ничего плохого никому не сделала! И с вами мы не знакомы, чтобы мне "тыкать". Поэтому мозги включите и не портьте людям настроение.

mimi
11.07.2009 23:58

odessa1949 | не реагируйте, пожалуйста...это наш местный шут в одном из его лиц

johnny
12.07.2009 00:06

Фотки очень хорошие! Сочетание для меня ново - надо пробовать.

margaleta

Необычная выпечка, но поверю, что вкусно! 5!!!

п&чёлка

Необычное сочетание, но думаю очень вкусно. Фото суперское!5+++

ЯВенера

не пробовала яблоки с беконом, но тебе верю на 100%, 555!!! :)

nattywn
12.07.2009 00:22

Интересное сочетание, но вполне приемлемо, яблоки с мясом и луком хорошо сочетаются, ну, а мак я думаю на любителя.:)555

неля0503

Маришкинаааа,лова 5-ку т любительницы кишов-хороших и разных! )))

bart
12.07.2009 02:02

Какое интригующее сочетание лука,яблок и мака....

natapit
12.07.2009 02:30

оЧЧень понравился рецепт!!!555!

иррез

Вкусно!555555

аглая

Ну дорвалась до плиты:)

mimi
12.07.2009 12:22

ага :)))))

puellula
12.07.2009 20:38

Ух ты! А вот это я хочу попробовать! 5+++

тамара агапитова

Замечательный кыш, интересное сочетание,5!

марусёк

очень вкусно должно быть... я тоже подсела на сочетание лука и яблок... а тут еще такое вкусное сопровождение :)

натаха

Замечательный пирожок!

lapiata
13.07.2009 22:52

Здорово! 55555

fialka1
14.07.2009 00:25

Вкусный пирог!:)

irina-kolyshkova

отличный пирог 555555555555555

vega
22.07.2009 14:17

Вкуснотень! Молодец, Маришка.

муму и сашка(милкин)

лук яблоки да еще и мак...какое убожество.

mara
25.03.2010 23:41

интересная начинка, стоит попробывать 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...