Штрудель с грушей и миндалем

Ингредиенты

  • 2 ст.л. панировочных сухарей
  • 200 гр. сахарного песка
  • 1 ч.л. корицы
  • цедра 1/2 лимона
  • ваниль.
  • помимо этого:
  • 100 гр. сливочного масла
  • сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять в миску муку с щепоткой соли. Добавить яйцо, растительное масло и воду. Замесить упругое тесто. (при необходимости добавить муки или воды). Тесто смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут на столе.

Из миндаля сделать крошку (с помощью блендера или мясорубки).

Растопить на сковороде 50 гр. сливочного масла и обжарить миндаль вместе с панировочными сухарями. (минут 5-10 на небольшом огне, периодически помешивая).

Грушу порезать на небольшие кубики (вырезать сердцевину). Если груша даст сок, откиньте ее на сито.

На столе разложить полотенце, присыпать мукой. Раскатать на нем тесто. Затем тесто взять в руки (тыльной стороной ладони) и по кругу прокрутить на весу, растягивая. Тянется оно быстро и легко, не рвется и не липнет, но аккуратность не повредит.

Тесто обрезать нужной Вам формы, срезая толстые края.

Лист смазать растопленным сливочным маслом. Сверху посыпать миндальной крошкой.

Грушу перемешать с сахаром, ванилью, цедрой и корицей. Выложить начинку на половину листа.

АККУРАТНО, при помощи полотенца, свернуть лист рулетом. Защипить края.

При помоще же полотенца, переместить лист на противень (лучше выпекать на пекарной бумаге).

Штрудель смазать растопленным сливочным маслом и запекать при 180'С 40 минут. Дать немного остыть и вот уже можно в прикусочку с чаем! :)

Штрудель едят как в холодном, так и в теплом виде (с мороженным)...

Вот и все! Приятного Вам аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Штрудель с грушей и миндалем: шаг 1Штрудель с грушей и миндалем: шаг 2Штрудель с грушей и миндалем: шаг 3Штрудель с грушей и миндалем: шаг 4Штрудель с грушей и миндалем: шаг 5Штрудель с грушей и миндалем: шаг 6Штрудель с грушей и миндалем: шаг 7Штрудель с грушей и миндалем: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

utro8
09.07.2009 20:55
Ответить
Подача шикарная!!!Шрудели ооочень люблю!!!55555
sweta1
09.07.2009 21:02
Ответить
какое потрясающее фото!5+ за штрудель и 5+ за фото!!!
irisecka
09.07.2009 21:02
Ответить
мммммммммм...... аж слюнки потекли, насколько это вкусно!!!! Фото - супер! 5
laralaram
09.07.2009 21:05
Ответить
КАК ЭТО ВКУСНО! ХОЧУ! ОЧЕНь! ЛЮДИ, СПАСАЙТЕ!
dakotat
09.07.2009 21:07
Ответить
Красотаааааа! 5555555555
ЯВенера
09.07.2009 21:08
Ответить
ВАУУУ!!!! 555!!!
манюша
09.07.2009 21:12
Ответить
Отлично, без комментариев!
passion1963
09.07.2009 21:14
Ответить
Что сказать!!! Высший пилотаж!!! У меня такие фокусы с тестом не получаются!!!!! Отлично!!!
serenkaja
09.07.2009 21:15
Ответить
шикарно! восторг!
chippo
09.07.2009 21:20
Ответить
Здорово!
натаха
09.07.2009 21:24
Ответить
Какой шикарный!!! Начинка безумно вкусная!
svetik_semizvetik
09.07.2009 21:29
Ответить
Отличненько!
margaleta
09.07.2009 21:53
Ответить
Класс! 5!!!
selenav
09.07.2009 21:55
Ответить
Очень мне понравилось)))))) 555
лемонтия
09.07.2009 21:57
Ответить
Просто супер, и тесто как надо-тонко раскатанное. Супер 555555555555
krakazuka
09.07.2009 22:02
Ответить
очень красиво, изысканно, вкусно... продолжать?
ксения1973
09.07.2009 22:08
Ответить
шик!блеск!вкуснота!5+++
рафаэлла
09.07.2009 22:10
Ответить
Нет слов!Замечательно!
esilina
09.07.2009 22:52
Ответить
класс, нужно опробывать как груши вырастут, а к полотенцу тесто не прилипает?
fcb111
09.07.2009 23:02
Ответить
неа... :) на полотенце надо посыпать муку... катается даже еще лучше чем на столе! :)
mimi
09.07.2009 23:34
Ответить
роскошная презентация чудесного десерта
puellula
09.07.2009 23:36
Ответить
Фото - шик! И рецепт обалденный! Отличное сочетание груш и миндаля. А тесто действительно невероятно тоненькое! 5++++++
lapiata
10.07.2009 00:06
Ответить
Отличный десерт! Груша и миндаль обалденное сочетание, Молодец :) 5555555
bad_girl
10.07.2009 00:27
Ответить
ух, супер и фотки, и рецепт. 555555
шуш
10.07.2009 02:52
Ответить
Шикарный штрудель!!!! Очень аппетитный фотки!!! 5+5+5+5++5+5++!
аглая
10.07.2009 03:36
Ответить
Вау какая раскатка теста, высший класс!!!! Очень красиво и вкусно:)
natapit
10.07.2009 03:43
Ответить
красавец!555!
машенька-84-
10.07.2009 05:50
Ответить
Безумно вкусно и ароматно. 5.Только 5.
johnny
10.07.2009 17:59
Ответить
Ого, какая красота! Беру в копилку.
ирусик-88
10.07.2009 18:57
Ответить
Великолепный штрудель!прекрасная подача!55555
avm
11.07.2009 14:33
Ответить
Вспомнился венский штрудель! В Вене в кафешках также в штруделях такое-же тОнУсенье тесто и вкуснючее... УМНИЧКА! ОТПАД!!! 5+++
кыш
08.08.2009 07:04
Ответить
Супер! Отличная работа!
juleno4ek
02.09.2009 19:33
Ответить
вкусно...спасибо за рецепт...очень понравилось :) 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели