Грибочки в сметане со спаржей и сельдереем
Ингредиенты
- грибы свежие (шампиньоны)-300 гр
- спаржа свежая-1/2 пучка
- селдерей черешковый-3 черешка
- морковь-1 средняя
- лук репчатый-1 шт.
- сметана густая-3 ст.л.
- сливочное масло-20 гр
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы моем и разрезаем на средние кусочки.
Спаржу режем на 3 части,сельдерей и лук нарезаем тонкими кусочками,морковь трем на средней терке.
В сковородке растапливаем сливочное масло,кладем грибы,слегка солим и тушим на среднем огне до момента,когда вся образующаяся жидкость испариться.
Затем добавляем нарезанный лук,морковь,перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты.Добавляем сельдерей,спаржу,сметану,подсаливаем и тушим еще 5-7 минут,изредка помешивая. Выключаем огонь и даем потомиться еще минут 5.
Подаем,посыпав перцем! Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
Можно использовать как гарнир,а можно и как самостоятельное блюдо! По желанию можно посыпать чесноком и любимой зеленью!