Компот

Соленья и маринады

Курочка под соусом из овощей

Name: Курочка под соусом из овощей
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные бедра; соль; острый красный молотый перец; масло для жарки; помидоры; болгарские перцы; луковицы; чеснок; зелень; хмели-сунели; перец

Насладитесь нежной курочкой под соусом из овощей: зеленые перцы, помидоры, специи и ароматные травы. Легкое и вкусное блюдо для всей семьи!

Продукты

куриные бедра - 8 шт.
соль
острый красный молотый перец
масло для жарки
для соуса:
помидор - 2 крупных
болгарский перец - 5 зеленых
луковица - 2 средние
чеснок - 1.5 головки
зелень - пучок
хмели-сунели
лавровый лист
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и зелень (предварительно очищенные и нарезанные) измельчаем в блендере практически до пюреобразного состояния (можно и в мясорубке), перекладываем в кастрюлю и ставим тушиться минут на 30.

В процессе тушения соус солим, перчим, добавляем хмели-сунели.

Курицу натираем солью и перцем и обжариваем с двух сторон на сковороде.

Когда курица готова, выливаем в нее соус и тушим без крышки еще минут 10.

На гарнир можно подавать картошку, рис, гречку. У меня была отварная картошка.