Курочка под соусом из овощей

Помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и зелень (предварительно очищенные и нарезанные) измельчаем в блендере практически до пюреобразного состояния (можно и в мясорубке), перекладываем в кастрюлю и ставим тушиться минут на 30.

В процессе тушения соус солим, перчим, добавляем хмели-сунели.

Курицу натираем солью и перцем и обжариваем с двух сторон на сковороде.

Когда курица готова, выливаем в нее соус и тушим без крышки еще минут 10.

На гарнир можно подавать картошку, рис, гречку. У меня была отварная картошка.