Сушки фаршированные

Фото к рецепту: Сушки фаршированные

Ингредиенты

  • Сушки 300гр, молоко 1 л, фарш 300гр, зелень, перец, соль, 1 желток (для варианта с духовкой допустимо немного майонеза)

Способ приготовления

Помещаем сушки в кастрюльку с разогретым молоком, накрываем крышкой и оставляем на минут 7-10 затем переворачиваем сушки так, чтобы они размокли равномерно и осатвляем еще мокнуть на такое же количество времени, в итоге получается минут 15-20, после чего достаём и даём стечь лишней жидкости.

Тем временем, готовим фарш, добавляем туда рубленной зелени, перчим, солим, добавляем желток, всё перемешиваем.

Затем подготовлинные сушки начиняем фаршем, делать это нужно аккуратно, чтобы они не развалились. Я обычно их выкладываю стекать на разделочную доску и на ней же их и начиняю, так чтобы верхняя поверхность фарша своими краями прикрывала не только "дырку" от сушки, но и её края (если этого не сделать, то фарш после дальнейшей обработки сожмётся и может просто-напросто вывалится из нашей оригинальной оправы)

Теперь наши сушки можно или обжарить с обеих сторон на сковороде с растительным маслом, или поместить на протвине смазаном маслом (при этом можно намазать сушки небольшим количством майонеза)в духовку при 180 градусах на 30 минут. Я предпочитаю второй вариант, так как сушки выходят не такие жирные, но есть опасность их пересушить, что не допустимо для блюда (ставлю обычный режим духовки без обдува).

Если всё сделано правильно, сушечки получатся мягкими и очень вкусными :)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Сушки фаршированные
Фото приготовления рецепта: Сушки фаршированные
Фото приготовления рецепта: Сушки фаршированные

5.04.6522092798170151.068
zooz

Кухня: Русская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
155 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mayday
mayday
27.08.2007 11:37

Вкусненько так :)

zooz
zooz
27.08.2007 11:38

Благодярю моего самого верного ценителя ;)

kseniya
kseniya
28.08.2007 09:27

эхххь...Давно такие сушки не пробовала))....надо будет то ж сварганить)

инга_зайонц

моя мама как то делала такое блюдо давным-давно.а было вкусно

marysia1
marysia1
01.09.2007 20:06

A ja na fapch lozy lychek i syr, a zatem mayonez. Toz wkysne//ko.

zooz
zooz
03.09.2007 07:56

Спасибо, обязательно попробую с лучком и сыром :)

galina_ats

Если сюда добавить ломтики помидор, кетчуп и сыр, то получатся мини-пицы.

rdc
rdc
20.09.2007 18:05

УМНИЧКА)))))))))))

вредная-2

вкусненько так!

novichok
novichok
11.10.2007 16:29

на днях собираюсь сделать и удивить всех моих.Только сушки и фарш куплю.

zooz
zooz
12.10.2007 08:23

Удачи novichok! Уверена, всё получится и домашние оценят :)

elitna
elitna
02.11.2007 13:13

классно!

kosorotova lida

oчень вкусно

marismi
marismi
08.11.2007 19:40

Оригинально

лада
лада
09.11.2007 14:49

Дубль-пять!С Уважением.

обжорка 2

И снова пятерка. :) Так бы снова и снова ставила;)

natalina
natalina
22.11.2007 16:40

я такие на Украине делала... сегодня же пойду в русский магазин за сушками! %)

мама макса

Когда-то ела в гостях, понравилось. Приготовила на ужин. Делала в духовке, покрыла натертым сыром и майонезом, получилось очень вкусно. А если покрыть большим количеством майонеза, получиться очень нежная и пушистая корочка по вкусу похожая на сыр. Моя оценка 5.

angelina-z

5!Тоже делала в духовке,получилось оч. вкусно...;)

мама макса

Сегодня делала опять, мужу очень нравиться. Для разнообразия добавила грибы.Пожарила целые подсоленные и поперченые шампиньены. Каждый гриб обмазала фаршем, скатала шарики и в бублики. Сверну сделала узор тонкой струйкой майонеза. Получились котлетки с сюрпризом, очень вкусно, подходит для праздичного стола. Мой сынуля не ест грибов, а в фарше слопал. И вообще начинку в фарш можно сделать любую, кусочек сыра, колбаски, варенное яичко, тушенная капуста, морковка и просто жаренный лук - оставки еды из холодильника - и получится очень интересное блюдо для застолья. Девочки фантазируйте.

zooz
zooz
26.11.2007 07:10

мама макса, вы умничка, спасибо за такую ценную подсказку, обязательно прийму на вооружение :)

инга_зайонц

Анюта - ты посмотри! 1002 просмотра!!! вот это дааа!!!!шедевр! вкуснятина.

тюнечка

да это очень вкусная штука,сама готовлю!!!только я замачиваю не только в молоке а развожу молоко с кипяченой водой,сушки так быстее и лучше пропитываются!!!

zooz
zooz
24.01.2008 07:31

тюнечка, спасибо за совет, испытаем и так :)

irina90-60-90

знаем,делаем,вкусненько!ПЯТЬ!

nataliaars

Давно искала этот рецептик,спасибо )))) Конечно пять!

adelija
adelija
12.09.2008 17:04

5+!!!!

salamandraaaa

Давно уже знаю этот рецепт, вот только забыла о нем. Спасибо , что напомнили , рецепт и правда стоящий и вкусно и выглядит симпатично . А Вам спасибо за труд ! и несомненно 5 +++++:)

alönka
alönka
27.10.2008 16:18

Originalno 5++++!

миндалька

Как всегда оригинально! Спасибо!

for_ever
for_ever
14.11.2008 02:32

Красиво и вкусно!!!!!! 55555555555555555555Молодец, как всегда!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт