Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки и витушки даллас

Булочки и витушки "Даллас" с нежным тестом на дрожжах, с начинкой из творога и ванильного сахара, покрытые сахарной крошкой — идеальное лакомство!

Продукты

тесто:
50 г дрожжей
600 мл молока
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1 ч.л. соли
около 1 кг. муки
100 г маргарина или масла
начинка:
3оог маргарина или масла
400 г протертого творога или творожной массы
3 ст.л. сахарного сиропа
2 ст.л. ванильного сахара
2 пакета порошка ванильного соуса "blå band", "ekströms"
1яйцо на смазку булочек
сахарная крошка на посыпку.

Пошаговый способ приготовления

Замесите тесто, в конце замеса добавьте размягченный маргарин и вмесите его хорошо в тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.

Для начинки растопите маргарин, остудите его и смешайте с творогом, затем добавьте сироп, ванильный сахар и порошок соуса.

Раскатайте тесто примерно 0,5 см толщиой, намажьте начинку и сверните рулетом.

Нарежьте рулет на "колечки" 2см толщиной и уложите их в формочки или на пекарскую бумагу на противень.

Для витушек тесто складываем немного по-другому, на фотографии хорошо видно.

Выпекайте 10-15 мин при 225°.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36807

Понравилось: 49

Автор: ljubamak

Создан: 30 июня 2009, 22:45

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Я пробовала делать начинку с медом вместо сиропа, получилось неплохо. А вот сахар и нетопленое масло лучше не использовать, т.к. начинка потечет.

Спасибо всем за отзывы! Ответ "матылек": Думаю, будет нeплохо, попробуйте сначала смазать пласт раскатанного теста растопленным маслом, но немного, а то трудно будет формовать витушки, они будут "разъезжаться".

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 875