Творожно-вишнево-яблочная нежность

• тесто:
• 10 гр. разрыхлителя
• 125 гр. холодного масла
• 1 ст. муки
• 1/2 ст.сахара
• 1-2 ст.л. какао
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны с "горкой"
• 1 ст.л. растительного масла
• начинка :
• 500 гр. творога
• 150 гр. густой сметаны
• 2 ст. л крахмала
• 2 яйца
• 4 ст.л. сахара
• 1 ст. вишни без косточек
• 2 зеленых яблока
• крошка:
• 100 гр. масла холодного (натереть)
• 100 гр. сахара
• 1 ст.л. с горкой какао
• 4 ст.л. муки

Тесто

разрыхлитель,муку,масло,сахар и какао перетереть крошку

Яйцо,сметану,растительное масло перемешать,добавить в крошку и перемешать

У меня получилось немного ждковато и я добавила еще полстакана муки

Тесто должно быть очень мягким и нежным,немного прилипать к рукам

Выложить тесто в форму и сделать бортики

Начинка

вишни пересыпать небольшим количеством крахмала

Яблоки очистить и порезать очень тонкими пластинками

Творог,сметану,сахар,крахмал и яйца тщательно перемешать

В форму выложить половину творожной массы,на массу слой вишни,далее слой яблок и остальная творожная масса

Все ингредиенты для крошки перетереть очень меленько и засывать творожную массу

Духовку разогреть до 180 и выпекать 45-50 минут ( у меня форма была высокая,но диаметр маленький -выпекала 1,5 часа)

Обязательно дать остыть и приятного аппетита!