Десерт из чернослива с орехами

Фото к рецепту: Десерт из чернослива с орехами

Домашняя

30 мин.

Не определен

9275

33

79

29 июня 2009, 22:14

Ингредиенты

  • 1 кг. чернослива с косточками или 500 гр. без косточек
  • 200 гр. очищенных грецких орехов
  • 2/3 ст. сахарной пудры
  • 0,75 литра сливок или сметаны
  • 2 ст.л. с горкой желатина

Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив промыть и залить кипятком. Когда вода остынет, вынуть из чернослива косточки. Бывает, что косточки вынимаются с трудом, но если чернослив прокипятить, то косточки вынутся хорошо, но чернослив наберет лишней воды и отдаст много аромата.

Мой опыт - перед заливкой кипятком каждую черносливину прорезать с одной стороны до косточки.

Чернослив мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку, удобно чернослив резать кухонными ножницами.

Орехи не мелко истолочь или порезать до размера горошины или фасолины.

Желатин залить холодной кипяченой водой на 15 минут.

Лишнюю воду слить, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и помешивать до полного растворения желатина. Желатиновый раствор остудить.

Сливки (или сметану) взбить с сахарной пудрой.

Можно использовать сливки и сметану любой жирности. Но нужно учитывать, что если сливки (сметана) будут жидкие, то они почти совсем не поднимутся.

Когда желатин начнет немного схватываться, смешать его со сливками.

Чернослив перемешать с орехами.

Перемешать черносливную смесь со сливками.

Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания.

Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо (я просто застелила форму пищевой плёнкой).

Аккуратно снять форму с десерта.

Сверху можно украсить толчеными орехами, шоколадом или розочками из сливочного крема.

Пошаговые фото рецепта

Десерт из чернослива с орехами: фото шаг 1Десерт из чернослива с орехами: фото шаг 2Десерт из чернослива с орехами: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
29.06.2009 22:19
Ответить
Хорош десерт! 5
suleimanova
29.06.2009 22:20
Ответить
Калорийненько но вкусно!!! 555
машенька-84-
29.06.2009 22:31
Ответить
ОТличное сочетание.5.Очень люблю такое.5.
lusya_l
29.06.2009 22:45
Ответить
Это должно быть очень вкусно!555+!
Лена72
29.06.2009 22:47
Ответить
Вкусненько 555555555!!!
sikvaruli
29.06.2009 22:54
Ответить
otlichnii recept!!!! 5555555555555
sveta-koolinar
29.06.2009 22:57
Ответить
Отлично!!!
ирусик-88
29.06.2009 23:19
Ответить
НУ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ДЕСЕРТ!ОРИГИНАЛЕН!5555555
рафаэлла
29.06.2009 23:24
Ответить
И мне понравился!
puellula
29.06.2009 23:43
Ответить
Как же это вкусно! 5++++
wolga6
29.06.2009 23:55
Ответить
десертик на отлично!
passion1963
30.06.2009 00:08
Ответить
Лелечка, это боьба, калорийная бомба, но какая вкусная!!! 5!
chef
30.06.2009 00:20
Ответить
Замечательный десерт.Красивый до безобразия!!! 55555+++
karumniece
30.06.2009 00:44
Ответить
Согласна!Десерт просто на 5+!
prostoeva
30.06.2009 01:04
Ответить
ДОВОЛЬНО ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!) 5555
nattywn
30.06.2009 01:23
Ответить
Вкусный десерт!!555
strelec148
30.06.2009 01:48
Ответить
для любителей сухофруктов - супер зачет! 5
salamandraaaa
30.06.2009 02:13
Ответить
Шикарный десерт ! 5 +++++++++++ ! Спасибо !
ильинка
30.06.2009 02:16
Ответить
Изумительно вкусный десертик, спасибо за рецепт, будем эксперементировать.
ptisa lira
30.06.2009 02:26
Ответить
чернослив м орехи это очень вкусно)))) спасибо!
малурияна1978
30.06.2009 02:29
Ответить
прекрасный рецепт. 55555
drivein2009
30.06.2009 02:35
Ответить
ВкуснЯтинкА!!!555555555555+++++++++++++
utro8
30.06.2009 04:46
Ответить
Вкусно!!!!!!!!!!!!ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!
a_l
30.06.2009 05:37
Ответить
Замечательно! Забрала! 5!
vicus
30.06.2009 07:39
Ответить
Это очень вкусноооо!!!
glaros
30.06.2009 11:20
Ответить
Знакомый и любимый с детства десерт,но совершенно по-новому представлен.Замечательно!!!555
druzhina
30.06.2009 15:31
Ответить
555!!!
натаха
30.06.2009 21:10
Ответить
Вкус шикарный!
irusya.by
30.06.2009 21:12
Ответить
обалдеть!!! Хочу такой десерт!!!!! На лодочку меняемся?)))
katechka
02.07.2009 17:33
Ответить
как здорово!!! калорийненько, питательно и ооооооооочень вкусно!!!!!!!!555555555555
pianistka
03.07.2009 16:28
Ответить
Мечта!!!!!!!!!!!!!! 5+!
lusek58@mail.ru
24.05.2010 21:14
Ответить
вкуснятина!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели