Десерт из греческого йогурта с черносливом и орехами

Уникальный десерт из греческого йогурта с черносливом и орехами - просто и вкусно! Легкий рецепт с ингредиентами: йогурт, грецкий орех, чернослив и желатин.

Фото к рецепту: Десерт из греческого йогурта с черносливом и орехами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 145.0 ккал**
Белки: 6.3 г**
Жиры: 7.75 г**
Углеводы: 14.1 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Греческий йогурт хорошенько перемешать ложкой с разломанными орехами и кусочками чернослива.

Желатин замочить в холодной воде на несколько минут.

В 50 мл кипятка полностью растворить сахар(в моём случае сахарозаменитель) и добавить ложку коньяка (получится весьма ароматный горячий сиропчик).

В горячем этом сиропе растворить отжатый желатин.

Добавить к сиропу с желатином ложку йогуртной массы, хорошо размешать и всё это вылить к йогурту с орехами и черносливом

Хорошенько размешать.

Массу разложить ложкой по формочкам (можно сделать и одну большую форму, а потом резать, кому ка сподручней), убрать на 15-20 минут в холодильник.

Перед подачей подержать каждую формочку совсем коротко в горячей воде и перевернуть десерт на тарелочку.

Пошаговые фото рецепта

Десерт из греческого йогурта с черносливом и орехами: шаг 1
Десерт из греческого йогурта с черносливом и орехами: шаг 2

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Получилось легко и очень вкусно.Беспроигрышное сочетание. Самое оно,когда хочется сладкого и некалорийного. Что же касается греческого йогурта, то этот горячо любимый мною кремистый,густой продукт можно есть даже просто так,очень он вкусный.Можно смешать с небольшим кол-вом мёда,-хорошее лакомство,такая замечательная у него консистенция,как у крема. А десерты из него ,как оказалось,тоже замечательные

Расчет КБЖУ

Конечно! Давайте рассчитаем калорийность и состав БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, а также для общего количества и на одну форму.

Ингредиенты:

  • Греческий йогурт — 400 г
  • Грецкие орехи — 100 г
  • Чернослив — 100 г
  • Сахар — количество уточним
  • Кипяток или горячая кипячёная вода — 50 мл
  • Коньяк — 1 ст.л. (~15 мл)
  • Желатин — 8 г

Расчёт по продуктам:

1. Греческий йогурт 400 г

Ориентировочно:- Калории: 61 ккал на 100 г → 400 г = 244 ккал- Белки: 10 г на 100 г → 40 г- Жиры: 3 г на 100 г → 12 г- Углеводы: 3.6 г на 100 г → 14.4 г

2. Грецкие орехи 100 г

  • Калории: 654 ккал на 100 г
  • Белки: 15 г
  • Жиры: 65 г
  • Углеводы: 14 г

3. Чернослив 100 г

  • Калории: 240 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 62 г

4. Сахар

Точного количества не указано, предположим, что используется примерно 50 г.- Калории: 387 ккал на 100 г → 50 г = 193.5 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 50 г

5. Кипяток или горячая кипячёная вода

Без калорийности.

6. Коньяк 1 ст.л. (~15 мл)

  • Калории: примерно 97 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0.5 г

7. Желатин 8 г

  • Калории: примерно 27 ккал
  • Белки: 6 г (зависит от типа желатина, обычно по белкам)
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

Общий итог по всему количеству:

ПараметрЗначение
Калории (ккал)244 + 654 + 240 + 193.5 + 97 + 27 = 1452.5 ккал
Белки (г)40 + 15 + 2 + 0 + 0 + 6 = 63 г
Жиры (г)12 + 65 + 0.5 + 0 + 0 + 0 = 77.5 г
Углеводы (г)14.4 + 14 + 62 + 50 + 0.5 + 0 = 140.9 г

Расчёт на 10 формочек:

Общий вес — 400 г (йогурт) + 100 г (орехи) + 100 г (чернослив) + 50 г (сахар) + 15 мл (коньяк) + 8 г (желатин) = примерно 673 г.

На одну форму:- Калорийность: 1452.5 / 10 ≈ 145 ккал- Белки: 63 / 10 ≈ 6.3 г- Жиры: 77.5 / 10 ≈ 7.75 г- Углеводы: 140.9 / 10 ≈ 14.1 г


Итоговые данные на одну порцию (одну формочку диаметром 7 см):

Калории: примерно 145 ккал
Белки: около 6.3 г
Жиры: около 7.75 г
Углеводы: около 14.1 г

Если нужно уточнить состав или добавить другие ингредиенты, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ирусик-88
12.03.2009 07:54
Ответить
отлично!555!!!
krista_!!!
12.03.2009 08:17
Ответить
Обалденно! 555+
fialka1
12.03.2009 09:55
Ответить
Как вкусно и красивенько,шикарно!А можно вопрос:у меня желатин не пластинками,такой подойдет или нужно именно в пластинках?И 8 гр это примерно 2 ч.л или больше?Рецепт забираю:)
natapit
12.03.2009 10:21
Ответить
как здорово!!!555!!!
smooothcat
12.03.2009 11:25
Ответить
у нас тоже пластинками желатин не проают. только грануллированный. десерт очень понравился)) я себя тоже всю жизнь привожу в пляжную форму))) десерты люблю легкие или постные)) спасибо большое за рецепт!)))) 10+!!!
ozzi
12.03.2009 12:10
Ответить
великолепный десерт! утащу себе! 555
марусёк
12.03.2009 12:42
Ответить
я за такое сочетание обеими руками и урчащим желудочком :)
ильинка
12.03.2009 12:45
Ответить
Прекрасный рецепт!
mic-mic
12.03.2009 13:13
Ответить
тоже в пляжную форму пора приводиться;)))))) 555
liliana68
12.03.2009 13:16
Ответить
Отличный десерт! 5!
siyanie
12.03.2009 13:18
Ответить
Вкуснота необыкновенная!!! 5!!!
ave-marie
12.03.2009 13:22
Ответить
класс!5
dolli65
12.03.2009 14:14
Ответить
А что такое греческий йогурт? Жирный или наоборот? Выглядит десерт замечательно!!!
ната777
12.03.2009 14:30
Ответить
Отличный десерт. Спасибо за рецепт.5.
малурияна1978
12.03.2009 14:30
Ответить
мммммммм.... вкуснятина 55555
gilmorgirl
12.03.2009 14:30
Ответить
Просто класс!55555 А ваши формочки из силикона или металла!!!
cофуша
12.03.2009 15:03
Ответить
Все хорошо, но где купить греческий йогурт? Я бы тоже его ложками ела. За рецепт 5.
kira80
12.03.2009 15:15
Ответить
Как вкусно выглядит! Попробую повторить. Вот только где в сибири взять гречиский йогурт? Попробую заменить обычным жирным 555555555555555
maj4ik
12.03.2009 15:16
Ответить
555++++
алёнушка777
12.03.2009 15:43
Ответить
Ну и чтож что было! Выставлено ведь вариантом!!!...и мне про греческий йогурт - не понятно...555
марияn
12.03.2009 15:59
Ответить
Вкусно!!!
olga@er
12.03.2009 16:28
Ответить
А чем греческий йогурт отличается от обычного? 5
mimi
12.03.2009 16:36
Ответить
прекрасно! Нежно и насыщенно!
sister_chaos
12.03.2009 16:47
Ответить
2 fialka1 и smooothcat :подойдёт любой желатин.Расчитывать примерно так: на 500 мл массы 10 грамм желатина
sister_chaos
12.03.2009 16:58
Ответить
Спасибо всем оставившим отзывы!
натаха
12.03.2009 19:16
Ответить
Любимое сочетание вкусов! Отличный десерт, полезен для здоровья и настроения, и фигуре не повредит!
svetik_semizvetik
12.03.2009 22:24
Ответить
Муж приводит себя в пляжную форму! Здорово :) Молодец! За рецепт 555! Жаль, что приготовить не сможем - тоже такой йогурт не продают.
люба-пытка
12.03.2009 23:12
Ответить
Молодец,умничка. 5+
favila
13.03.2009 01:07
Ответить
Отличный десерт!
nbond
13.03.2009 01:17
Ответить
я тоже думаю, что десерт отличный 5+++
кыш
13.03.2009 06:05
Ответить
Очень актуальный!
lushka-dushka
13.03.2009 21:35
Ответить
Отличный десерт!!! 55555555:)
mari2020
15.03.2009 00:48
Ответить
Чудесный рецепт.А я его пропустила.5!!!
машенька-84-
15.03.2009 03:41
Ответить
Очень вкусно,отличное сочетание.5.
она.
17.03.2009 11:59
Ответить
Хороший десерт)5
bart
20.03.2009 00:23
Ответить
Люблю такие десерты! 5+
sanny55
10.05.2009 21:58
Ответить
А где достать этот греческий йогурт???? За рецепт отлично! 5+
sister_chaos
11.05.2009 02:54
Ответить
sanny55 :Я не знаю,где Вы живёте,но у нас,например,в лйбом магаине есть. Вместо можно использовать сливочный йогурт.
aituganova
11.05.2009 16:31
Ответить
Супер!!! И вкусно, и полезно, и для фигуры хорошо! 5+
shilyu
02.06.2009 23:57
Ответить
Отличный рецепт! И так кстати для меня разъяснение по поводу греческого йогурта и замены его на более доступный продукт. Спасибо огромное! 5+
a_l
20.11.2011 03:20
Ответить
У нас наконец-то появился греческий йогурт!!! Спасибо за рецептик!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.606548449587371.079
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru