Десерт из греческого йогурта с черносливом и орехами
Уникальный десерт из греческого йогурта с черносливом и орехами - просто и вкусно! Легкий рецепт с ингредиентами: йогурт, грецкий орех, чернослив и желатин.

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Греческий йогурт хорошенько перемешать ложкой с разломанными орехами и кусочками чернослива.
Желатин замочить в холодной воде на несколько минут.
В 50 мл кипятка полностью растворить сахар(в моём случае сахарозаменитель) и добавить ложку коньяка (получится весьма ароматный горячий сиропчик).
В горячем этом сиропе растворить отжатый желатин.
Добавить к сиропу с желатином ложку йогуртной массы, хорошо размешать и всё это вылить к йогурту с орехами и черносливом
Хорошенько размешать.
Массу разложить ложкой по формочкам (можно сделать и одну большую форму, а потом резать, кому ка сподручней), убрать на 15-20 минут в холодильник.
Перед подачей подержать каждую формочку совсем коротко в горячей воде и перевернуть десерт на тарелочку.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получилось легко и очень вкусно.Беспроигрышное сочетание. Самое оно,когда хочется сладкого и некалорийного. Что же касается греческого йогурта, то этот горячо любимый мною кремистый,густой продукт можно есть даже просто так,очень он вкусный.Можно смешать с небольшим кол-вом мёда,-хорошее лакомство,такая замечательная у него консистенция,как у крема. А десерты из него ,как оказалось,тоже замечательные
Расчет КБЖУ
Конечно! Давайте рассчитаем калорийность и состав БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, а также для общего количества и на одну форму.
Ингредиенты:
- Греческий йогурт — 400 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Сахар — количество уточним
- Кипяток или горячая кипячёная вода — 50 мл
- Коньяк — 1 ст.л. (~15 мл)
- Желатин — 8 г
Расчёт по продуктам:
1. Греческий йогурт 400 г
Ориентировочно:- Калории: 61 ккал на 100 г → 400 г = 244 ккал- Белки: 10 г на 100 г → 40 г- Жиры: 3 г на 100 г → 12 г- Углеводы: 3.6 г на 100 г → 14.4 г
2. Грецкие орехи 100 г
- Калории: 654 ккал на 100 г
- Белки: 15 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 14 г
3. Чернослив 100 г
- Калории: 240 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 62 г
4. Сахар
Точного количества не указано, предположим, что используется примерно 50 г.- Калории: 387 ккал на 100 г → 50 г = 193.5 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 50 г
5. Кипяток или горячая кипячёная вода
Без калорийности.
6. Коньяк 1 ст.л. (~15 мл)
- Калории: примерно 97 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.5 г
7. Желатин 8 г
- Калории: примерно 27 ккал
- Белки: 6 г (зависит от типа желатина, обычно по белкам)
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Общий итог по всему количеству:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 244 + 654 + 240 + 193.5 + 97 + 27 = 1452.5 ккал |
Белки (г) | 40 + 15 + 2 + 0 + 0 + 6 = 63 г |
Жиры (г) | 12 + 65 + 0.5 + 0 + 0 + 0 = 77.5 г |
Углеводы (г) | 14.4 + 14 + 62 + 50 + 0.5 + 0 = 140.9 г |
Расчёт на 10 формочек:
Общий вес — 400 г (йогурт) + 100 г (орехи) + 100 г (чернослив) + 50 г (сахар) + 15 мл (коньяк) + 8 г (желатин) = примерно 673 г.
На одну форму:- Калорийность: 1452.5 / 10 ≈ 145 ккал- Белки: 63 / 10 ≈ 6.3 г- Жиры: 77.5 / 10 ≈ 7.75 г- Углеводы: 140.9 / 10 ≈ 14.1 г
Итоговые данные на одну порцию (одну формочку диаметром 7 см):
Калории: примерно 145 ккал
Белки: около 6.3 г
Жиры: около 7.75 г
Углеводы: около 14.1 г
Если нужно уточнить состав или добавить другие ингредиенты, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





