В миске смешайте муку и соль. Порубите масло и маргарин в муке. Вливайте 3-5 столовых ложек ледяной воды в тесто, по одной ложке, размешивая тесто вилкой до тех пор, пока оно не станет достаточно влажным. Сформируйте из теста шар, положите в холодильник минут на 30.
Охлаждённое тесто раскатайте в круг диаметром 35 см. Закрутите тесто на скалку. Осторожно разверните его на форме. Заверните края теста внутрь и прижмите к бокам формы, чтобы получился бортик. Накройте форму фольгой, заполните грузом, запекайте 20 минут при 220 гр. Снимите фольгу с грузом. Запекайте ещё минут 7 до золотистого цвета.
В большой сковороде пожарьте лук на оливковом масле, добавив соли по вкусу (примерно 1/2 ч. л.). Жарьте, пока лук не станет мягким и не поджарится.
Выложите лук на пропечённую основу. Посыпьте половиной козьего сыра. Выложите поверх кружки помидоров. Посыпьте перцем и солью. Сверху раскрошите оставшийся сыр. Поставьте форму в гриль или в духовку на функцию гриль и жарьте, пока сыр не расплавится. Посыпьте оливками и листочками базилика.
Очень вкусно! И это не пицца, там соус, начинки мало и тесто другое. Пицца мне как-то так, что есть, что нету... А этот тортик сделаю, он очень вкусный, я что-то подобное делала, только со своими помидорами.
Большое спасибо за Ваш пирог. Вышло очень вкусно.Делала все строго по рецепту. От себя только еще присыпала укропом. Ну любим мы его. Очень жаль,что не сфотографировала.Не успела. Закрутилась и забыла.Но было и красиво.Еще раз большое спасибо от всей моей семьи.
Спасибо всем огромное за хорошие отзывы! druzhina, козий сыр он очень вкусный, если сможете, лучше не заменяйте его. но по консистенции, думаю, можно заменить каким-нибудь творожным сыром (типо альметте)
Вчера сделала. Но не с козьим сыром, а с моцареллой и брынзой. Брынза - снизу, моцарелла - сверху и не солила. Очень, очень, очень вкусно. И, главное, радует глаз. Тесто - прото отдельная песня. Машенька, еще раз спасибо за рецепт.
И куда ваши парни там смотрят? Такая кулинарочка одна-айя яй! Машенька понравился твой пирог-торт очень,распечатала сразу,что бы не искать в инете как надумаю печь.Молодчина!55555555
