Ароматный томатный торт
Насладитесь ароматным томатным тортом с нежным тестом из муки и масла, начинкой из свежих помидоров, козьего сыра и базилика. Рецепт для гурманов!
Продукты
- для теста:
- мука, 225 г
- 1 ч.л. соли
- маргарин, 30 г
- холодное сливочное масло, 125 г
- для начинки:
- оливковое масло, 1 ст.л.
- 3 средние луковицы, нарезанные тонкими кольцами или полукольцами
- раскрошенный козий сыр, 100 г
- 3 крупных помидора, нарезанных кружками 5 мм
- оливки, 40 г
- свежие листья базилика
- соль, свежесмолотый чёрный перец.
Пошаговый способ приготовления
В миске смешайте муку и соль. Порубите масло и маргарин в муке. Вливайте 3-5 столовых ложек ледяной воды в тесто, по одной ложке, размешивая тесто вилкой до тех пор, пока оно не станет достаточно влажным. Сформируйте из теста шар, положите в холодильник минут на 30.
Охлаждённое тесто раскатайте в круг диаметром 35 см. Закрутите тесто на скалку. Осторожно разверните его на форме. Заверните края теста внутрь и прижмите к бокам формы, чтобы получился бортик. Накройте форму фольгой, заполните грузом, запекайте 20 минут при 220 гр. Снимите фольгу с грузом. Запекайте ещё минут 7 до золотистого цвета.
В большой сковороде пожарьте лук на оливковом масле, добавив соли по вкусу (примерно 1/2 ч. л.). Жарьте, пока лук не станет мягким и не поджарится.
Выложите лук на пропечённую основу. Посыпьте половиной козьего сыра. Выложите поверх кружки помидоров. Посыпьте перцем и солью. Сверху раскрошите оставшийся сыр. Поставьте форму в гриль или в духовку на функцию гриль и жарьте, пока сыр не расплавится. Посыпьте оливками и листочками базилика.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 июня 2009, 08:19
27 июня 2009, 10:45
27 июня 2009, 11:02
27 июня 2009, 11:48
27 июня 2009, 12:22
27 июня 2009, 12:47
27 июня 2009, 12:58
27 июня 2009, 13:32
27 июня 2009, 13:34
27 июня 2009, 13:37
27 июня 2009, 13:45
27 июня 2009, 13:49
27 июня 2009, 13:57
27 июня 2009, 14:03
27 июня 2009, 14:12
27 июня 2009, 14:31
27 июня 2009, 14:47
27 июня 2009, 14:50
27 июня 2009, 15:13
27 июня 2009, 15:44
27 июня 2009, 15:54
27 июня 2009, 15:56
27 июня 2009, 15:59
27 июня 2009, 15:59
27 июня 2009, 16:08
27 июня 2009, 16:22
27 июня 2009, 16:29
27 июня 2009, 16:32
27 июня 2009, 16:55
27 июня 2009, 17:43
27 июня 2009, 18:32
27 июня 2009, 19:09
27 июня 2009, 19:19
27 июня 2009, 20:49
27 июня 2009, 21:50
28 июня 2009, 03:34
28 июня 2009, 04:38
28 июня 2009, 18:26
29 июня 2009, 01:49
29 июня 2009, 01:55
29 июня 2009, 02:17
29 июня 2009, 04:32
29 июня 2009, 17:56
30 июня 2009, 22:16
30 июня 2009, 22:19
30 июня 2009, 22:38
01 июля 2009, 23:07
02 июля 2009, 01:08
03 июля 2009, 14:52
04 июля 2009, 18:24
06 июля 2009, 23:42
08 июля 2009, 16:08
14 июля 2009, 00:03
31 июля 2009, 17:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти