" молодой " борщ с свекольной ботвой

Фото к рецепту:   молодой   борщ с свекольной  ботвой

Ингредиенты

  • Мясной бульйон 3,5 - 4 л.
  • молодая свекла 10 - 15 шт.
  • ботва молодой свеклы 0,5 кг.
  • молодой картофель 6 шт.
  • молодая морковь 2 шт.
  • молодая капуста 0,5 шт.
  • молодой лук
  • молодой чеснок
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи помыть,почистить и порезать как на обычный борщ :картофель кубиками,морковь полукольцами,капусту нашинковать,лук кубиками,чеснок кружочками.

Ботву и свёклу помыть и порезать.

Бульйон закипятить добавить картофель,морковь,лук и капусту.

Варить до полуготовности.

Добавить свеклу,ботву,чеснок и специи.

Варить до полной готовности,стараясь крышку не открывать.

Подавать с сметаной и рубленой зеленью.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот такой очень вкусный и полезный "молодой" борщик варят у нас.Получаетса нежный борщ с интересным вкусом,жаль варим его только в начале лета,когда появляютса молодые овощи.Попробуйте,не пожалеете.Вкусно в горячем и в холодном виде.

5.04.6309918278226511.055
машенька-84-

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
варуник

Да! Сезон молодых овощей на грядках-это что то:)! Очень вкусно!

sveta-koolinar

555!!!

fraut
27.06.2009 05:57

Машенька, 5!!!! я варила так, когда жили на Кавказе и ботва была;):), а сейчас где ботву взять?!

natapit
27.06.2009 07:10

хочу борщика.со всем молоденьким.ммм....вкусно!555!

ats2230 309 05

Люблю такой "Молодой"борщок очень вкусно! Еще из молоденьких листьев свеклы готовлю голубцы.Свекольная ботва мягкая и нежная!Машенька,молодец! 5

puellula
27.06.2009 11:22

Замечательная летняя еда! Вкуснятина! 5++++

улитка

Вкусный зеленый борщ! Состав чуть варьируется от имеющейся в наличии зелени, с ботвой напряженка )))))) Можно еще в каждую тарелку по половинке круто сваренного, зарезанного вдоль яйца добавить, рядом со сметанкой разместить))))))

улитка

Ой, яйцо разрезанное, а не зарезанное ))))))))))

salamandraaaa

Спасибо Машенька , что я могу добавить ... когдато в молодости и я варила такой борщик и ботва была и все своё в огороде было , а теперь и хотелось бы приготовить и нет такой молодой ботвы , да и много другого ... Вам Машенька как всегда 5 ++++++++++++++ ! Умничка !

nikachka
27.06.2009 13:53

очень витаминный супчик!!

натафа

вкусняшка,я такой варила!!!5+!

pantera
27.06.2009 14:50

Вкусненький! Я тоже такой летом варю!Отличный борщ!55555+

тётя маша

Хороший борщ.5

тунька

борщ-супер,НО только без чеснока,от чеснока борщ становится сладким

johnny
27.06.2009 15:59

Если бы у меня был свой огород, несомненно приготовила бы такой борщ. Сохраню на будущее. Спасибо, Маша!

ludochek1978

Тоже летом варим такой борщ.Бабульки на рынке продают свеклу с ботвой.5

lapiata
27.06.2009 19:10

Ой, я помню раньше мама мне такой готовила, очень он мне нравился :) 55555555

utro8
27.06.2009 20:54

МММММММ!!!!!Класс!!!Это вкусно!!!!!!55555

кыш
28.06.2009 07:57

Очень вкусный! Тоже такой варю, люблю ещё немного лимонного сока в конце добавить.

glaros
28.06.2009 13:40

И я хочу такого"молодого"борщика!!!555555555

oulga
28.06.2009 15:56

Отличный борщ!55555!

шуш
29.06.2009 01:50

Шикарный борщик!!!Фотки классные! 5+5+5+5+5+5+5+

irina-kolyshkova

БОРЩЕК ХОРОШ.55555555

машенька-84-

Галя, ні незнаю я такого пирога. Самій цікаво, напевне дуже смачній. Як взнаєте, то напишіть.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...