Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курочка тушеная с зеленой фасолью

Вкусная курочка тушеная с зеленой фасолью и куриными ножками. Рецепт с луком-пореем, сливками и зеленью для супа. Удивите близких!

Продукты

400 г. стручков фасоли
2 куриные ножки
1 лук-порей
50-80 мл.сливок
1 ст. воды
подсолнечное масло
сливочное масло
соль
мука
перец
укроп
1 ч.л. зелени для супа(пастернак,лук порей,сельдерей,морковь,петрушка)

Пошаговый способ приготовления

Разделываем курицу, срезая мясо с ножек.

Из костей и оставшегося мяса ставим варить бульон в небольшом количестве воды,примерно 1стакан, вместе с приправами.

Кусочки куриного мяса солим, перчим обваливаем в муке и обжариваем до румяной корочки, добавив ближе к концу жарки нарезанный кольцами лук-порей. Подливаем немного воды и оставляем тушиться на слабом огне.

Стручковую фасоль тушим с водой и сливочным маслом, солим, когда будет готова.

Бульон процеживаем, снова ставим на огонь, аккуратно заливаем 1 ст. ложки муки, разведенной в холодной воде, сливки и бросаем ложку укропа, даем провариться на маленьком огне 5-6 минут.

Выкладываем на блюдо фасоль, на нее - кусочки курицы, поливаем соусом и посыпаем укропом.