Компот

Соленья и маринады

Курочка тушеная с зеленой фасолью

Name: Курочка тушеная с зеленой фасолью
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: стручков фасоли; куриные ножки; лук-порей; сливок; воды; подсолнечное масло; сливочное масло; соль; мука; перец; укроп; пастернак; лук порей; сельдерей; морковь; петрушка

Вкусная курочка тушеная с зеленой фасолью и куриными ножками. Рецепт с луком-пореем, сливками и зеленью для супа. Удивите близких!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Разделываем курицу, срезая мясо с ножек.

Из костей и оставшегося мяса ставим варить бульон в небольшом количестве воды,примерно 1стакан, вместе с приправами.

Кусочки куриного мяса солим, перчим обваливаем в муке и обжариваем до румяной корочки, добавив ближе к концу жарки нарезанный кольцами лук-порей. Подливаем немного воды и оставляем тушиться на слабом огне.

Стручковую фасоль тушим с водой и сливочным маслом, солим, когда будет готова.

Бульон процеживаем, снова ставим на огонь, аккуратно заливаем 1 ст. ложки муки, разведенной в холодной воде, сливки и бросаем ложку укропа, даем провариться на маленьком огне 5-6 минут.

Выкладываем на блюдо фасоль, на нее - кусочки курицы, поливаем соусом и посыпаем укропом.