Традиционный чизкейк но с мюсли
Откройте для себя традиционный чизкейк с мюсли! У нас - уникальный рецепт с нежным тестом из муки, масла и хрустящих мюсли. Попробуйте начинку с сыром и сливками!
Продукты
- тесто:
- мука 350 г.
- яйцо 1 шт. (только желток)
- масло сливочное 100 г.
- сахар 50-70 г.
- вода четверть ст.
- мюсли 100 г.(хрустящие пластинки)
- начинка:
- сыр филадельфия 800 г.(можно любой сливочный или домашний творог, хорошо протертый)
- сливки жирные 200 г.
- яйца 4-5 шт.
- сахар 200 г.
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до 160 градусов.
Муку насыпать горкой на доску и смешать с желтком и слив.маслом. Затем добавить сахар и воду. Вымесить песочное тесто, оно должно быть эластичным.
Основа чизкейка получится оригинальной, если в тесто положить мюсли. Их следует хорошенько вмесить в готовое тосто.
В круглую разъемную форму выложить тесто, распределить по дну и наколоть вилкой, чтобы тесто хорошо пропеклось и не поднималось.
Выпекать в хорошо нагретой до 160 градусов духовке 15 минут.
НАЧИНКА:
Классическая начинка для чизкейка - это сыр Филадельфия.
Сыр, на очень малых обототах, вымесить до однородного состояния 10-15 секунд, чтобы он стал воздушным.
Добавить 200мл. сливок, 4-5 яиц(зависит от величины), 200 г. сахара и, на тех же малых оборотах, вымешиваем 1-2 мин.
Хорошенько размешать нашу начинку и вылить на пропекшуюся песочную основу. Выровнять поверхность.
Ставим в духовку на 2 часа (он должен выстояться в духовке) при 160 град.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 июня 2009, 16:10
24 июня 2009, 16:29
24 июня 2009, 16:30
24 июня 2009, 16:32
24 июня 2009, 16:37
24 июня 2009, 16:41
24 июня 2009, 16:55
24 июня 2009, 17:00
24 июня 2009, 17:01
24 июня 2009, 17:07
24 июня 2009, 17:09
24 июня 2009, 17:11
24 июня 2009, 19:02
24 июня 2009, 19:36
24 июня 2009, 19:54
24 июня 2009, 20:38
24 июня 2009, 21:49
24 июня 2009, 22:08
25 июня 2009, 01:24
25 июня 2009, 02:14
25 июня 2009, 04:23
25 июня 2009, 04:37
25 июня 2009, 05:57
25 июня 2009, 06:32
25 июня 2009, 15:59
26 июня 2009, 01:57
26 июня 2009, 04:51
15 июля 2009, 21:27
13 января 2011, 21:04
14 января 2011, 21:43
02 ноября 2011, 19:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти